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Semiconductor Devices：Physics and Technology【臺大九十週年校慶版】

為了解決microwave日文的問題，作者S.M.Sze（施敏） 這樣論述：

　　Offering a basic introduction to physical principles of modern semiconductor devices and their advanced fabrication technology, this resource presents students with the theoretical and practical aspects of every step in device characterizations and fabrication, with an emphasis on integr

ated circuits. Divided into three parts, the text covers the basic properties of semiconductor materials, emphasizing silicon and gallium arsenide; the physics and characteristics of semiconductor devices; bipolar and unipolar special microwave and photonic devices; and the latest processing technol

ogies, from crystal growth to lithographic pattern transfer.

microwave日文進入發燒排行的影片

選擇適合項目法評估臺灣佳葉龍茶感官特性之研究

為了解決microwave日文的問題，作者謝佳瑾 這樣論述：

茶是臺灣重要經濟作物，也是消費市場上最廣泛且深受世界上歡迎的飲料之一，且含多種具有保健功效天然成分。茶葉製作過程中，新鮮茶菁中的麩胺酸經長時間厭氧發酵下會轉為γ-胺基丁酸 (γ-aminobutyric acid，GABA)，當每100g茶葉中至少有150mg之GABA含量時稱為佳葉龍茶。研究發現GABA具有降血壓、抗憂鬱、解酒及安定精神等保健作用，但經厭氧處理之後產生的悶酸臭味會降低臺灣消費者接受性。近年來，GABA 茶製法發展出以厭氧處理配合烏龍茶的製法之三次厭氧加上二次好氣攪拌處理的改良方法，大幅改善了GABA茶的風味品質。本研究的目的就是評估年輕消費者對2種樹種所製作之GABA冷泡茶

的接受性及感官特性。本研究評估之各12款青心烏龍及臺茶12號 (金萱) 所製成之佳葉烏龍茶為2020年第一屆臺灣佳葉龍茶評比的部分樣品，24款茶分為四輪進行品評，每輪實驗召募百餘位大學生進行6個同樹種所製作之佳葉龍茶樣品的評估。消費者感官接受性的評估採用9分法，而感官特性的評估則使用選擇適合項目法，並以Compusense Cloud 品評軟體進行實驗設計設定與資料收集。研究結果顯示年輕消費者對於24款佳葉龍茶冷泡茶有高的接受性，介於「稍微不喜歡」到「有點喜歡」之間；青心烏龍品種所製作之佳葉龍茶的消費者接受性顯著高於臺茶12號。選擇適合項目法的結果顯示消費者都沒有感受到佳葉烏龍茶有臭菁味或悶臭

味之不良特徵，也可以發現消費者能夠區分不同茶樹品種之感官特性。消費者喜歡佳葉龍茶具有金黃色、明亮感、糖香味、蜜香味、與花香味等特性，此與青心烏龍品種所製之佳葉龍茶感官特性較為相符；青心烏龍佳葉龍茶茶湯會比臺茶12號的顏色深，澄清感低但明亮感較強；在風味特性上，青心烏龍的佳葉龍茶茶湯和臺茶12號相比較具有較低的苦味、酸味、澀感，也有較低的甜味與鮮味但有較明顯的花香味、蜜香味及糖香味，可以明顯的看出青心烏龍風味特徵比較豐富；在口感及餘韻感上，青心烏龍的茶湯較鮮爽，但留香感和回甘感則以臺茶12號佳葉龍茶的感受較明顯。本研究確認選擇適合項目法可以有效的區分出不同佳葉龍茶冷泡茶湯之感官特性外，本研究的結

果將可以科學的結果應用及傳遞佳葉龍茶具有愉悅的感官特性，讓更多人認識佳葉龍茶，提升其產業經濟價值。

中英日對譯 圖解科學Q&A

為了解決microwave日文的問題，作者松森靖夫,古家貴雄 這樣論述：

用簡單的中．英．日文讀科學問題 　　宇宙、地球、生物、人體、生活周遭，各種有趣的科學問題全收錄！熱烈迴響！獲評為最有趣又最有用的閱讀教材 　　「宇宙會有盡頭嗎？」　　「人類為什麼一定會死亡？」　　「北極曾經也有企鵝？」　　「為什麼傷心時會流淚？」 　　生活中充滿了好像聽過實際上卻不了解，好像知道卻又無法詳細回答出來的科學問題。在此將由大學理科教授解答各種疑惑，並搭配中．英．日三種語言呈現。如此一來，在體認宇宙、地球、身體……等不可思議的謎團時，還能夠一併學習英文與日文，可說是一舉數得！ 　　本書使用的文法與單字都很簡單，只要有國中程度就可以了。期待讀者可以用淺顯的外語讀懂科學知識。在閱讀的

時候，同時領略多方樂趣。如此一來，你不僅可以成為科學達人，更會瘋狂地愛上英語及日語！ 　　中英日排排站，　　來看看三種語言的各方說法 　　太陽系 / the solar system / 太陽系　　假說 / unproved theory / □說　　葡萄糖 / grape sugar / □□□糖　　氣體．液體．固體 / gas, liquid, solid /□体．液体．固体　　骨導音 / bone-transmitted sound / 骨伝導音　　紅血球 / red blood cells / 赤血球　　食物纖維 / food fiber / 食物纖維　　過去．現在．未來 / the

past, the present, the future /過去．現在．未來 　　原來如此，是這樣說的嗎？這樣寫就懂了！ 本書特色 　　一目了然的敘述方式　　本書在英文與日文的專有名詞以及片語下方劃上橫線，標示上中文。讀者若有不懂，可參考下方的翻譯。亦可以將三種語言互相對照。 　　豐富多元的科學知識　　上至地球科學，下至周遭環境……全方位收錄各種有趣實用的知識，滿足讀者們對科普的求知欲。 作者簡介 監修者簡歷   松森靖夫   Yasuo Matsumori 　　1956年生於神奈川縣。橫濱國立大學研究所教育學研究系碩士課程修畢。現任山梨大學教育人類科學系理科教育講座教授。專攻理科教育學。曾

獲得日本理科教育學會研究獎勵賞（1996）、日本理科教育學會賞（2000年）。主要著作有『論破□□□□！子供的珍說．奇說《可以駁斥嗎？孩子們的奇談、怪論》』（講談社□□□□□□□）、『學□□□□的天文學（基礎編．應用編）《重修天文學（基礎篇．應用篇）》』（恆星社厚生閣）等，著書眾多。 英文監譯者簡歷  古家貴雄  Takao Furuya 　　1959年生於山梨縣。中央大學文學系畢業、靜岡大學研究所修畢。現任山梨大學教育人類科學系教授。中央大學研究所博士課程修業中。專攻英語教育學、英語語彙學習論、英語教師養成史。主要著作有『□□□□□□□□□□□□□□　□□□□評價《口語溝通　練習與評價》』（

一橋出版）、『英語的授業實踐《英語授課實踐》』（大修館書店）等。

臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例

為了解決microwave日文的問題，作者謝偉民 這樣論述：

歷經多次食安風暴後，食品安全議題受到民眾廣泛的關注。而且，面對逐漸進入超高齡化的社會，養生和休閒觀念已蔚為風行。因此，茶油產業在臺灣頗具發展的潛力。因為茶樹多屬零星種植，加上銷售管道不大，另外面對大陸油茶籽大量進口，與民眾常擔心買到品質不佳的茶油，皆是現階段臺灣茶油產業發展所面臨的問題。本研究以國產茶油產業的發展策略為主要目的。為了釐清臺灣茶油產業發展之變化趨勢與型態，透過新聞報導內容分析法，研究自1951年到2017年共67年的報導，發現「食農食安」與「保健療效」的內容，最常被人們加以探討。接著採用SWOT模式，就茶油產業的優勢、劣勢、機會與威脅進行量化分析。再透過深入訪談的質性研究，以有

系統地檢視茶油產業狀況。研究之區域以客家地區占多數，主因是其環境適合油茶種植。並應用模糊德爾菲法和層級分析法，借助專家共識取得各項指標的權重，遴選出茶油產業發展的重要指標。另外，以臺灣北部地區民眾作為調查母體，進行系統抽樣問卷調查研究。並根據計畫行為理論，建構茶油消費者行為模型，以有效預測及解釋消費者的購買行為，分析模式中影響消費者購買的因素。最後，我們探討茶油的社會生命轉型，以突顯茶油的「物的社會生命」。透過茶油的物性轉變、符號價值、品質治理、對抗全球化，以及另類農糧食物網絡等過程，將臺灣茶油的社會生命史分為四個階段。並進一步探討每個階段，在政治經濟作用力影響下，傳統茶油產銷模式與產品角色，

以及符號意義與物性變化。期能提高不同產銷網絡的產品品質，增進其產品價值，為將來產業發展提供指引方向。