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生命的臉：從心臟到大腦，耶魯教授的臨床醫學課(二十二周年增譯新版)

為了解決on乳清湯匙的問題，作者SherwinB.Nuland 這樣論述：

　　▎努蘭寫給一般大眾以及醫學生的大一入門課 ▎ 　　踏上身體之旅 　　巡迴大腦、心臟、神經、淋巴、消化道 　　當我們認知身體的保護機制與自我修復功能 　　每一次往返醫院、維持健康 　　將不再是讓人疑惑與徬徨之事 　　•生來即有鐮刀狀細胞貧血，一生都在跟無比疼痛對抗的毒蟲 　　•生了孩子之後，本應幸福健康的家庭主婦忽然腹痛如絞、失去意識 　　•猶太第一代移民沒有成就美國夢，失去了身體感的他，連拿湯匙喝湯都手抖 　　•年輕孕婦忽然診斷出乳房腫瘤，在平安生下孩子與倒數自己死期之間，她決心求生 　　•迎來唐氏症的父母如何跨過鴻溝，助兒子成長為快樂又好學的舉重國手…… 　　從「醫學之父」希波

克拉底的年代至今，醫療系統已發展超過兩千年，醫師幫忙處理疾病帶來的痛苦、給予病人康復的協助，是白色巨塔裡每日上演的劇碼。然而對於醫生們來說，預防醫學永遠勝於事後的任何補助，如何讓人們理解維持健康的方法、甚至找到和醫師的正確溝通方式、真正達到醫病和諧，是每個醫師追尋的目標。 　　耶魯外科醫師努蘭行醫三十多年，在授課課堂與臨床案例中他發現，無論是下手術台、在診間與病人對話、跟家屬說明病情、甚至長期追蹤病人癒後時，他清楚意識到，在整段醫病關係中，病人病情的好轉，不只需要內科的施藥、外科的手術輔助，重點是病人對自己生命的看法。因此在獲得國家書卷獎的《死亡的臉》後，他著手撰寫這本原名為「身體的智慧」的

《生命的臉》，引入大一醫學入門的生理學與解剖學，逐章悉心說明血液、遺傳、心臟、神經系統、消化系統、循環系統、生殖系統如何相互協調，甚至是基因研究、生化學與免疫學的原理和運作機制。 　　努蘭認為，病人在成為病人之前，是完整而健康的生命，一切關鍵在於我們了解自己的身體與否？一堂寫給社會大眾的醫學入門課，有助於喚醒人們維持身體運作機制的意識。閱讀《生命的臉》，除了能獲得平常不易接觸的醫學知識外，也能體會早在大眾醫學雜誌與媒體還未盛行前，努蘭是如何透過筆耕，讓醫生走下神壇、普及醫學常識、並且將病人的心情與尊嚴置於每個診療裡，體現了其尊重醫病關係的人文關懷。 專業推薦 　　小劉醫師Lisa Liu

（外科醫師）、王明鉅（台灣大學醫學院麻醉科教授）、朱為民（台中榮總老年醫學、安寧緩和專科醫師）、黃軒（中國醫藥大學附設醫院國際醫學中心副主任）、蔡甫昌（台灣大學生醫倫理中心主任）、蘇上豪（外科醫師、金鼎奬得主）

on乳清湯匙進入發燒排行的影片

牡蠣殼應用於兒童餐具綠色設計之研究

為了解決on乳清湯匙的問題，作者洪孟瑋 這樣論述：

「牡蠣殼」本身具有抑菌效果、抗酸性腐蝕等多特點，並且是天然可再利用之材質。在台灣，牡蠣殼之年產量約14萬噸，大部分之牡犡殼被利用來做堆肥、飼料、育苗栽培介質等傳統產業用，少數利用於其他產業用途，而這當中有10%（約1萬4千噸）之牡蠣殼未被妥善處理。現今不管是台灣亦或是其他國家的父母，對於從兒童至學齡前的照顧與教育都不容馬虎。病從口入，孩童的吃飯環境更是需要注意，最常使用到的兒童餐具就必須嚴格把關，材料是否無毒、餐具設計是否符合當前年齡的孩童使用、是否便於攜帶、收納以及使用等多方面均是設計的重點。而如今環保意識抬頭，減少塑料的使用與避免廢棄物對地球的破壞也是一大重點。因此本研究之目的在於：1.

探討運用牡蠣殼增進環保意涵之方法2. 探討含牡蠣殼成分之綠色兒童餐具被家長接受程度。本研究採用文獻探討、歸納法以及問卷量化等研究方法，分析牡犡殼之特性優點、再利用案例及現今兒童餐具之優缺點，將再利用案例進行整理、分析，將廢棄牡蠣殼為材料，設計並製作兒童餐具，將設計之產品給予使用者使用，透過問卷調查具有牡犡殼成分的兒童餐具接受度，給予後續研究者設計建議。本研究設計之產品對於日常生活中環保實踐程度及採購環保產品意願較高的人而言較為喜愛，並且認為此套產品容易使用也可以很快學會，但是在整體餐具之顏色上較不受人喜愛，整體餐具之喜好度為喜歡偏普通。

我們為何成為貓奴?這群食肉動物不僅佔領沙發，更要接管世界

為了解決on乳清湯匙的問題，作者AbigailTucker 這樣論述：

家貓是獅子的表親，是「新萬獸之王」，其數量正在爆炸；無論溫馴或野性，宅居還是在外遊蕩，都正逐步主宰自然與城市，文化和潮流趨勢；就許多層面來看，牠們儼然成為人類的統治者。事實是，我們對貓情有獨鍾。我們的文化──無論是網路還是實體世界──都被貓「瘋」潮席捲。明星貓咪可以出書、簽訂電影合約、募捐善款，人們搶著在其臉書粉絲專頁按讚，或付費在一群隨意走動的貓之間品味咖啡。我們承認自己愛貓，卻不甚了解牠們最初是如何走進客廳，跳上床鋪。尤其是，我們能從貓身上得到的利益非常少，牠們既不是稱職的警衛，也不會下美味的蛋，更別說成為坐騎。所以，我們到底為什麼養牠們，還養了幾億隻？這道題目特別刁鑽

，因為貓這種備受珍寵的動物，同時也被歸類在世界百大入侵種之列，背負著破壞生態系統、甚至造成部分瀕危動物滅絕的罪名。澳洲科學家形容，流浪貓對當地哺乳動物的危害，更甚於全球暖化或棲地消失。困惑的動物愛好者有時難以抉擇，到底該在罐頭鮭魚淋上法式酸奶油、用湯匙餵給貓咪吃好呢，還是應該鐵了心，永遠不再理牠們？作者為著名科學記者兼資深貓奴，親身採訪數十位來自各界的學者專家，從加州天然瀝青坑中保存著一萬多年來的大型貓科動物化石談起，層層爬梳家貓與野化貓對於生態環境的威脅、以牠們為宿主的傳染疾病、TNR與安樂死的爭議，以及古埃及迄今的養貓文化、育種與販賣史、現代人貓關係，直到網紅人氣貓如何征服虛擬世界……娓娓

道出人貓從敵對到共居屋簷下的奇妙過程。---------------------貓臉之下還有什麼我們不知道的事：人類從吃素轉為吃肉，可能和貓有關？我們之所以為貓痴狂，是因為牠們長得像人？家貓是自己選擇了被馴化？貓在中世紀是殘酷刑具，二戰後又成了情報金牌特務？養貓不但無益身心療癒，還可能讓飼主病情加劇？我們難以抗拒貓的吸引力，全因腦中的某種寄生蟲？育種者的終極夢想，是培育出外表狂野但內心溫順的大貓？備受爭議的TNR其實全是「貓囤積症」患者的一廂情願？---------------------好評推薦「充滿驚喜，就如所有暢銷的非虛構文學作品一樣，令人對自身所處的世界反思再三。」─伊麗莎白‧寇伯特E

lizabeth Kolbert，《第六次大滅絕：不自然的歷史》作者「以清晰觀點，解析人類如何與這群毛茸茸的生物共享世界。讀完之後，保證你在未來會對家貓另眼相待。」─艾琳‧派波柏格Irene M. Pepperberg，《你保重，我愛你：我和我的聰明鸚鵡艾利斯》作者「科幻小說作家總幻想著外星人接管人類世界──只能說太遲了，家貓早已搶先一步，佔據了我們的家和心。本書生動、不失公允地描述牠們如何統御全球。」─理察‧康尼夫Richard Conniff，《失落世界之屋：恐龍、王朝與地球上的生命故事》（House of Lost Worlds: Dinosaurs, Dynasties, &

the Story of Life on Earth）作者「引人入勝、暖心又幽默，窺探家貓的漫長歷史，堪稱必讀之作。無論你是曾經養過貓，或是曾經被貓收服。」─維吉尼亞‧莫雷爾Virginia Morell，《動物心智：我們如何解讀動物的感知》（Animal Wise: How We Know Animals Think and Feel）作者「幽默、知識含量高，又具深度見解的調查報導，提供全新的視角來看待這個打破自然界馴化常規的天才生物，實屬佳作。特別是當你家客廳也剛好養了頭獅子，絕對必看。」─布萊恩‧黑爾Brian Hare，《天才神犬：狗比你想得更聰明》（The Genius of Dog

s: How Dogs Are Smarter Than You Think）作者「一趟引人發笑的非凡之旅，讓人得以凝視家貓如何從單打獨鬥的史前食肉動物，一步步邁向虛擬世界的冠軍哏王。這本大心之作同時具備科學佐證，為這群陪伴在人類身旁、最高深莫測的毛茸茸生物，揭開神祕面紗。」─大衛‧艾波斯坦David Epstein，《運動基因：科學剖析傑出運動表現》（The Sports Gene: Inside the Science of Extraordinary Athletic Performance）作者

餐盤顏色對食慾影響之研究

為了解決on乳清湯匙的問題，作者王亞之 這樣論述：

                 近來的醫學、色彩心理學及美食心理物理學相關研究指出顏色會影響食慾，不同顏色的餐盤對食慾的刺激效果大不相同。本研究擬在探討餐盤顏色如何影響食慾，歸納出六種分別為紅色、黃色、藍色、綠色、白色及黑色餐盤，並分別以餅乾和布丁為實驗材料，搭配出六種樣本進行四個實驗。實驗一為探討餅乾在不同顏色餐盤以圖片方式對於想吃的程度是否有差異，之後進一步檢驗性別是否會造成差異。實驗二改以實體方式，探討實體餅乾在不同顏色餐盤上對於想吃的程度是否有差異。實驗三和實驗四目的是進一步檢驗是否因不同材料而有不同的結果。實驗三改用布丁圖片來探討布丁搭配不同顏色餐盤對於想吃的程度是否有差異。實驗

四改以實體方式，探討實體布丁在不同顏色餐盤上對於想吃的程度是否有差異，目的：1.圖片跟實體是否有差異。2.想探討不同食材在實驗一、二的實驗結果上，是否具穩定性。研究結果顯示：餅乾搭配不同顏色餐盤無論是以圖片或實體方式進行實驗，對誘發食慾上沒有顯著差異，布丁則在實體部分，對誘發食慾上有顯著差異，其中黃色餐盤對誘發食慾上最具有正面的效果，從整體實驗中黑色餐盤誘發食慾程度比其他顏色餐盤高的趨勢，紅色有抑制的現象。在性別對餅乾或布丁搭配不同顏色餐盤以圖片方式進行實驗，不同性別想吃程度之差異均不顯著，而在實體部分，餅乾於黃色餐盤在不同性別想吃程度達顯著，女生明顯高於男生，藍色餐盤在不同性別對布丁想吃程度

趨於顯著，男生明顯高於女生。研究結果可以讓醫學、餐飲等相關人員瞭解較能引起食慾的餐盤顏色與食物組合，提供選配餐盤時的參考。