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早餐變奏曲

為了解決下新莊早午餐的問題，作者隱地 這樣論述：

　　今年五月一場無預警的車禍，讓隱地的早餐變了色，經歷半年的調養，身體恢復了，心情也漸漸平復。當他又開始為自己做早餐，享用著餐點的當下，人生滋味盡在其中，並且感恩著每一刻的好時光。   　　寫作資歷近七十年的隱地，壟罩在疫情下的2021年底又交出一本新書來，無論恆心和毅力，都令人佩服。  

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台南市國小教師低碳飲食態度與行為意向之研究

為了解決下新莊早午餐的問題，作者陳曉明 這樣論述：

台南市以「低碳城市」為發展目標，於2013年3月，在「德智體群美」五育外，加入第六育「食育」，而低碳飲食為其中一環，將飲食教育深耕於學校之中。在各城市推動低碳生活家園時，教師扮演落實低碳飲食之關鍵授業角色，而教師對低碳飲食的正確態度及積極行為會間接影響學生對低碳飲食之認知。本研究主要探討台南市國小教師低碳飲食的態度與行為意向之研究，進而探討國小教師背景條件在低碳飲食的態度、主觀規範、知覺行為控制與行為意向間之關係。本研究採用問卷調查法，問卷內容包括基本資料、低碳飲食態度量表、低碳飲食主觀規範量表、低碳飲食知覺行為控制量表與低碳飲食行為意向量表五個部分，以台南市國小教師為研究對象。採分

層隨機抽樣的方式抽取樣本，取得455份有效問卷進行實證分析，所得之結果如下：1.台南市國小教師對低碳飲食的態度表現積極、低碳飲食主觀規範之「次群體」較能影響國小教師、低碳飲食知覺行為控制屬積極正向、低碳飲食行為意向表現積極正向。2.台南市國小教師對低碳飲食的行為意向在「性別」、「年齡」、「任教年資」、「飲食習性」、「這兩年內，參與環境教育相關研習或課程時數」有顯著差異。3.台南市國小教師低碳飲食的態度、主觀規範、知覺行為控制與行為意向間有顯著相 關。最後，根據以上研究結論提出建議，供政府單位、學校單位及國小教師個人實踐低碳飲食與實施飲食教育、環境教育之參考。

賴曉珍的好品格童話2

為了解決下新莊早午餐的問題，作者賴曉珍 這樣論述：

用好故事幫助孩子，讓心靈充滿勇氣和力量 在這個困惑的年代，美好的品格，真、善、美的人性， 是人心的定錨與療癒的能量， 無論跨入任何世紀，永遠像寶石般閃閃發光。 　　賴曉珍好品格童話系列目前規劃共有八冊，每冊三篇故事（每冊約100頁），由不同的插畫家配製插圖，篇篇各有風格。每篇故事都有一個核心價值，並延伸出一個有趣的科學小知識。 　　好品格童話5：《小威愛哭哭》包括故事： 　　〈小威愛哭哭〉（勇敢獨立） 　　愛哭的小威什麼都不愛，整天只會黏著媽媽哭。為了照顧小威，媽媽簡直累壞了。在某個可怕的暴風天，媽媽不小心跌進坑洞昏倒了，小威又開始哭個不停，他該怎麼辦？ 　　〈小烏鴉王子〉（務實守

分） 　　小烏鴉王子想要什麼就能有什麼，但他還是常常發脾氣，因為只要發脾氣，萬事都能順心如意。不過，當他知道孔雀的羽毛比他漂亮，夜鶯的歌聲比他優美，遊隼的飛速在他之上，他完全沒辦法接受。他跑去找巫婆幫忙，讓他能擁有一切，卻萬萬沒想到，世界從此改變…… 　　〈野豬妹妹的巧克力〉（分享與友誼） 　　今天是小動物情人節，野豬妹妹請兔小弟幫忙轉交禮物給熊小弟，但是兔小弟心念一轉：為什麼我從來沒收過巧克力，而熊小弟每年都拿到好多？這個世界太不公平！哼，我要偷偷藏起來！ 　　好品格童話6：《蝴蝶女王與糞金龜》包括故事： 　　〈森林妖精在跳舞〉（寬恕與包容） 　　兔子姊妹為小事爭吵不休，決心再也不跟彼

此說話，媽媽氣得把她們趕出門，沒有和好不准回家。兩姊妹氣呼呼，一前一後進森林，遇見一群跳舞的老奶奶，而這群老奶奶已經跳了六十年…… 　　〈高山上的老奶奶〉（真心關懷） 　　一個人生活在高山上的老奶奶自由自在，卻因病離開熟悉的環境，被迫搬到都市的安養院，但是她好想回家，因為山上的羊群在等她。某一天清晨，她開始偷摘起花園裡的花，究竟是為了什麼？ 　　〈蝴蝶女王與糞金龜〉（尊重他人） 　　蝴蝶女王來徵婚！但是條件嚴苛，接二連三的求婚者慘遭淘汰，甚至被女王取笑。有傳言說，某座花園的主人是英俊的王子，不但氣質出眾，還會作曲寫詩。於是，蝴蝶女王偷偷前往，沒想到站在眼前的是又黑又壯的…… 　　好品格童

話7：《小鱷魚別開門》包括故事： 　　〈小鱷魚別開門〉（尊重個人隱私） 　　小河馬要出門去旅行，拜託小鱷魚幫忙看家。出發前，小河馬再三交待；「小鱷魚，你在我家想做什麼都可以，但是絕對絕對不能打開儲藏室的門！」「為什麼不能開？我和小河馬是好朋友，他藏了什麼祕密不肯讓我知道？」小鱷魚一天比一天好奇，終於再也忍不住…… 　　〈刺蝟小姐的帽子〉（活在當下） 　　刺蝟小姐的約會就要遲到了，但是她遲遲不肯出門，老覺得身上少了什麼裝扮，不夠完美。啊，原來是少了一頂帽子！但什麼樣的帽子才配得上自己呢？赴約的路上，刺蝟小姐繼續想著帽子。她瞻前顧後、左思右想，刺蝟先生的真心告白，她全部有聽沒有到，再這樣下去，

刺蝟小姐就要失去重要的東西了！ 　　〈搶劫海盜船〉（兩性平等） 　　有艘海盜船故障在大海上，船上的十九名海盜決定去搶一艘新的海盜船！海鷗告訴他們，在北西北方向的陸地上，有一艘很不錯的船，但是海盜頭目烏龍船長的規矩特別多；不准女人上船、不准想念媽媽、不准吃青菜、不准踏上陸地……這下子該怎麼辦？到底要不要搶呢？ 　　好品格童話 ⑧《大野狼咕嚕咕嚕》包括故事： 　　〈大野狼咕嚕咕嚕〉（自我價值） 　　有隻大野狼名叫咕嚕咕嚕，他的肚子總是餓得咕嚕咕嚕叫。咕嚕咕嚕已經餓了好幾天，就在快昏倒的時候，遇上了美味的七隻小羊，咕嚕咕嚕的口水開始流不停。「叔叔，我肚子餓了，你煮東西給我吃！」咕嚕咕嚕覺得很不

妙，為什麼小羊這麼傻，完全不怕大野狼？ 　　〈鼻涕小天使〉（整齊清潔） 　　米羅是個可愛的守護小天使，他最大的盼望就是到人間工作，守護人類的孩子。慢慢的，和米羅同期誕生的小天使，一個個都到人間去工作了，什麼時候才會輪到他呢？米羅跑去問大天使，大天使支支吾吾說不清楚：「嗯……有時候，天堂也需要像你這樣的小天使，所以……」其實，米羅有個壞習慣……只是天使們都很善良，大家不好意思說。 　　〈尋找孤獨的聲音〉（成長與獨立） 　　長頸鹿王國的王子是國王領養來的孩子，從小就被大家排擠和孤立，常常覺得孤單又寂寞，因為他的脖子很短，全世界找不到像他這樣短脖子的長頸鹿了，如果以後當上國王，肯定要被其他動物笑

掉大牙。某一天，長頸鹿王國出現危機，奇怪的巨響一天天逼近，大家感到好害怕。王子自告奮勇前往查探，他一路追尋，遇見一顆會走路的大石頭，石頭告訴他一個驚人的祕密…… 　　本系列希望藉由故事主角的生命體驗，將優質的品格概念，內化至小讀者的人格之中；在潛移默化下，於生活中實踐美好品格，成為正直的人。 　　※    好故事帶來的5個禮物 　　1.    讀出好品格： 　　透過淺易的文字、有深度的故事轉折，以全新觀點，認識美好的品格特質。 　　2. 啟發同理心與想像力： 　　帶孩子走進故事，啟發想像，了解他人感受，獲得深刻的思考與體驗。 　　3. 培養美感與內涵： 　　多位插畫家共同配圖，篇篇各有風格

，能增廣美學視野、提升內涵與素養。 　　4. 科學小知識： 　　藉由多樣態的閱讀，在原創的故事中，發現有趣的科學問題，擁有科學智慧。 　　5. 溝通小幫手： 　　在共讀的過程中，以故事的核心價值為主題，幫助親子溝通與討論，達到教養目的，讓關係更親密。 本書特色 　　新時代的品格童話 　　▎用孩子可以理解的方式，輕鬆學會好品格 ▎ 　　╲金鼎獎作家賴曉珍最美好的創作╱ 　　Cindy Wume x 尤淑瑜 x 楊宛靜 x 右耳x 達關@dotkuan x 蔡元婷 　　數位插畫家首度合作，打造全新系列 　　跟著品格精靈小珍豬一起探訪童話森林 　　看看故事主人翁的快樂與煩憂，再想想自己可以怎麼

做！ 名人推薦 　　賴曉珍行雲流水般的童趣想像，讓故事不僅貼近生活的理解，更像傑克的魔豆般爬上異想的雲端，在享受饒富趣味的情節的同時，也悄悄將「品格」的種子埋進讀者的心裡，內化並理解成為生命成長過程珍貴的養分。「童話裡的科學小知識」單元亦讓人眼睛一亮，延伸而來的學習是最好的STEAM啟發開端！──童書作家暨親子共讀推廣講師、思多力親子成長團隊召集人　陳櫻慧 　　「好品格童話」系列以新穎創意的童話為糖衣，巧妙包裹了品格教育的主題，透過淺顯生動且趣味十足的故事，讓讀者在閱讀過程中，隨著故事角色所面臨的各種衝突情境與道德兩難困境，一起感受和思考，點滴累積故事所要傳遞的品格價值，也提升自己的道德

認知與判斷能力。──資深兒童文學工作者　劉清彥 　　童年就像一株才伸出鬚根的植物，需要吸收養分來壯大自己。其中品德教養的重要，對成長中的孩童更不容忽視，特別需要父母師長在言行舉止上的善誘與引導。而藉由閱讀，我們對待生命的態度能起昇華，走進書中可以找到力量。這套「好品格童話」正是能帶讀者走進心靈、感知生活的書。──新北市板橋區莒光國小教師　周理慧 　　非常佩服賴曉珍對生活中的道德、倫理議題，以及相關人物的言行、心情狀態觀察入微，透過文字，寫成有警世意味的故事。每一則故事裡，都有我們的影子，不論是對主角或是配角，都可以同理。這套「好品格童話」顧及所有年齡層會遭遇的問題，包含了老人、成人、青少年

和孩童。──清華大學教育與學習科技學系教授　柯華葳 　　對人與人之間的「善意」與「惡意」，有了更明確的體會；對自己所擁有的一切，開始有意識去珍惜和呵護；對待同齡朋友中的種種不同，開始具有寬容接納的心胸；面對集體活動，表現出更熱切的合作精神……這都是閲讀「好品格童話」的過程中，留在小讀者心中一點一滴的痕跡。──斯洛伐克語言文學博士、斯洛伐克經濟文化辦事處代表夫人　梁　晨 　　這些故事信手拈來，盡是關於品格教育最為關鍵的指標，也是孩子在成長過程中，亟需培養的必備能力。每一個故事場景都是培養好品格的練功場，讓孩子有機會透過不同的生命經驗、成長背景來解讀、思考與感受，進而揣摩自己與他人在事件當下，

可能會如何反應。──臨床心理師、王意中心理治療所所長　王意中 　　縝密的編輯企劃、優質的原創作品和量身打造的閱讀推廣方案，是小天下出版社長年以來努力經營的童書目標，賴曉珍「好品格童話」系列全套八冊的出版，又一次敲響了「悅讀」的鐘聲，各有風格的插圖、有益有趣的故事，搭配著「科學小知識」，增強了讀者感性與理性的雙重精神享受。──兒童文學作家　桂文亞 　　讀了這一篇篇故事之後，若將這些角色轉換成人，則不難看出心理學家馬斯洛所說：自我實現者是一位身體、心理、社交、智能和道德等完全調和與統整的個人。那麼，賴曉珍的「好品格童話」不僅是傑出的兒童文學作品，還能引導孩子實現自我價值，進而培育他們成為各方面

皆調和與統整的個人。──新北市新莊區光華國小教師　蔡正雄 　　這一系列的故事，富於創造的原型，主題既符合品格教育，更帶著醇美質樸的特質，文字與敘述都有韻味，插圖又充滿可愛童趣，內蘊極其動人溫暖，具有深刻的啟發性。書中關於自我價值、謙遜、情緒、信實、勇氣……等品格故事書寫，竟然如此貼近孩童的心靈，也洞悉了兒童生活與兒童心理。──知名作家、親子教育專家　李崇建 　　曉珍為孩子投入心力，一篇篇美好的文字從她筆下流洩而出，筆調溫暖、情感豐富。雖說每一篇都設有特定的品格主題，讀起來卻完全不說教。與其說這些故事是為了達成品格教育而寫，不如說，從故事裡隨處都能找到不同的品格價值。──《未來兒童》月刊前總

編輯　陳雅茜 　　曉珍有一顆童真的心，是「距離兒童很近」的大人。她走進故事裡，用淺淺的文字「由內而外」的把故事撥亮。這些小童話都有傳統童話的外貌，溫溫暖暖，讀起來很愉快。但它們又不像傳統童話「一根直線通到底」，許多篇章都多了一些轉折，有時還會悄悄加入一些新觀點，呈現出另一種新生命的選擇。──金鼎獎得主、知名兒童文學作家　林世仁 　　閱讀故事，是學習品格的好方法，而挑對好的故事，是跨出品格學習的第一步。賴曉珍撰寫的「好品格童話」系列透過淺顯易懂的文字，凸顯故事主角的生命體驗；透過「品格精靈」的說明，讓孩子輕鬆習得品格觀念；此外，每篇故事另有延伸趣味科學小知識，讓孩子同時擁有優質品格與科學智慧

。──教育部閱讀推手、宜蘭縣順安國小教師　邱怡雯 　　這套童話為品格教育提供了很好的討論素材，不僅故事活潑有趣，文字優美流暢，最重要的是，作者把故事主角面對衝突情境的思考，以及遭遇道德兩難困境的心理掙扎生動的呈現出來，有助小讀者產生更深刻的思考與體驗。──清華大學幼兒教育學系副教授　周育如 　　賴曉珍創作的「好品格童話」系列裡的每篇故事，設想品德豐厚的形貌，以生活為圓心，以啟發熱忱為半徑，為一切可以符應學習的範疇，構築美好的生命經驗。我喜歡這樣的文學創作，喜歡以品德的學習為主，實踐品德的互動學習，並安排科學小知識融入其中，藉由多樣態的閱讀，分享品德的可貴與豐美。──屏東縣餉潭國小校長　林秀

英 　　賴曉珍創作這套具有教育使命感的「好品格童話」系列是很大的挑戰。但作者巧妙的以童話的象徵性隱喻，以及昆蟲、動物、精靈、星辰等擬人化的主角所遇到的困境，來暗示兒童面臨的生活問題與可能的解決方法，吸引小讀者參與每個故事主題的探索旅程。──臺東大學兒童文學研究所副教授　黃雅淳 　　賴曉珍創作的品格童話既有引人入勝的情節，又有深具巧思的段落，淡淡的文字散發著濃濃的溫暖和熠熠發光的思想，書中每一頁都搭配有精彩的插畫，更叫人有感。這些美麗的故事等待你帶著孩子一起悠遊其中！──兒童青少年心理專家　楊俐容  

臺南市國中生內外控人格特質與低碳飲食行為傾向之相關性研究

為了解決下新莊早午餐的問題，作者卓千妏 這樣論述：

近年來，溫室效應造成全球暖化已嚴重影響人類生活，而肉類及畜牧產業是導致溫室氣體排放增加的主因。國民中學藉由營養午餐推行「每週一天無肉日」來促使學生從小養成低碳飲食行為觀念，降低個人二氧化碳的排放量，達到生態環境永續發展。國中生是生長發育的關鍵期，也是人格發展的重要階段，此階段國中生易受同儕、社會風氣影響，內外控人格特質對行為的影響也較其他年齡層高。本研究旨在探討國中生內外控人格特質與低碳飲食行為之相關性。本研究採用問卷調查為研究工具，以102學年度就讀於臺南市公立國中七年級至九年級學生為研究對象，進行分層叢集抽樣，共發出805份問卷，有效問卷740份，有效回收率為94%。資料結果以描述性統計

、獨立樣本t考驗、單因子變異數分析、皮爾森積差相關進行分析。研究結果如下：一、國中學生因性別、年級、飲食習性、自覺身體健康情況及參與環保減碳活動次數的不同，在內外控人格特質有顯著差異。二、國中學生因性別、年級、飲食習性、每週一天無肉日政策與環保減碳活動次數的不同，在低碳飲食行為傾向有顯著差異。三、內外控人格特質與低碳飲食行為傾向，除低碳烹煮無顯著相關外，其餘皆達顯著正相關。整體而言，國中生傾向內控人格特質，尤其是在選擇素食飲食習性、參與較多環保減碳活動者，其內控人格較外控人格特質顯著。學生低碳飲食行為傾向無明顯差異，其中性別為女性、七年級生、食物習性為素食者、知道低碳飲食政策、參加環保減碳活動

多者，較具低碳飲食行為傾向。本研究發現，越傾向內控人格者，其未來越有可能採取低碳飲食行為。學校應落實低碳教育，同時可舉辦更多元的低碳相關環保活動，讓學生參與實際行動，提高學生對環境的敏感度，未來採取低碳飲食行為的傾向將會愈高。