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越南冷鏈工業園區開發規劃研究

為了解決全家低溫宅配的問題，作者鄭文忠 這樣論述：

隨著越南的開放，越南在過去10年對外貿易總額上升超過10倍。同時也帶動國民收入及生活水平的提昇，推動整個零售市場的發展。近年來河內與胡志明市已成為亞洲零售市場擴張最快的城市。冷鏈能有效提升食品運送的保鮮程度，也能避免途中因氣候而造成的食物腐敗損失。由於越南冷鏈的觀念及技術尚未成熟，目前每年因保存不當所造成的損失達25億美元以上。本研究的目的在於探討如何規劃一個符合越南需求的冷鏈園區。本研究先探討越南的經濟發展現況及冷鏈相關技術，作為冷鏈園區規劃的基礎。在地點選擇方面，由於林同省農業為越南蔬果種植產量之冠，產量達全國70%，除提供內需外，也將農產品出口到國外，因此選定林同省為冷鏈園區的發展地點

。本研究以在林同省建置一個冷鏈園區為基礎進行規劃，預計使用200公頃進行規劃。冷鏈園區規劃建置100公頃的農業科技園區、25公頃的物流園區、25公頃的冷凍倉儲園區，另外也規劃10公頃的蒸汽供應站及40公頃的公共設施。本研究規劃的成果將作為林同省冷鏈園區建置的依據，也可以作為越南冷鏈建置的範本，吸引國外資金投入冷鏈的建置。另一方面，本研究規劃的成果將可以協助越南提昇生鮮商品物流的水準，提昇越南整體的生活品質。