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總統的親戚：揭開台灣權貴家族的臍帶與裙帶關係（經典紀念版）

為了解決台中 一 番地的問題，作者陳柔縉 這樣論述：

台灣歷史書寫名家、知識的傳承者陳柔縉做為 政治記者與政治評論專欄作家的代表之作 ※經典紀念版※ 了解戰後五十年來，蔣氏父子統治與黨國體制一個重要的切角。 「時代相」令人著迷。我們總是身在其中，又被置在外。──陳柔縉   　　陳柔縉自二○○三年開始轉向，不再寫政治評論的專欄，她滿懷興致與好奇，投入了解日本時代，並持續發表《台灣西方文明初體驗》、《人人身上都是一個時代》、《一個木匠和他的台灣博覽會》等多本膾炙人口的作品，為台灣生活史添補了許多闕漏的空白。 　　我們所熟悉的陳柔縉，是曾在專訪中直言「我就是袂爽為什麼我們都沒有弄懂日本時代是這個樣子」，不受框架局限，以唯有她才發想得出來的妙趣主

題，似不著痕跡地，將此時的我們與彼時的人連結起來；時間往前推，會發現她深厚的考據工夫，不為人所定義的特質，早在她擔任政治記者，便已表露無遺。在即將解嚴之際，陳柔縉踏入新聞界，做為「異類」，她從主流媒體跳到異議媒體，更憑藉犀利的觀察能力，將發現的「政商密實的結構體」，寫成專書《總統的親戚》，於一九九九年發表。 　　《總統的親戚》描繪「一個」超級關係網絡，以超過四千張的訃聞和結婚啟事，輔以諸多專著專論及各方人士提供的私人家譜，追索連連相扣、又交互結織的政商姻網，揭開台灣權貴家族的臍帶與裙帶關係。這本書出版後，除了成為十多年來，報章媒體等各線新聞從業人員必備的案頭書（以掌握哪一家是什麼樣的家族，也

好辨清誰是誰的誰，對台灣的社會階級有一個結構性的了解），一般讀者也終於得以一窺「統治菁英階層」的頭臉，從文字敘述或系譜圖例，更會驚訝發現，原來某大官或某大富是親家，或者原來某人的出線，「家學淵源」仍屬關鍵。 　　本書所指的總統，包括戰後至二○○○年以前的四位總統（蔣中正、嚴家淦、蔣經國、李登輝）和六位副總統（陳誠、嚴家淦、謝東閔、李登輝、李元簇及連戰），內容分成三十一章，但每一章其實不只包括一個家族，陳柔縉強調，附屬其中的家族不代表不重要或權力小於主述家族，值得繼續深究下去；至於本版次主文的時間點，仍以一九九九年六月為基準點，雖然所提及人物已有職務之類的變動，但「家族關係是永恆的，發跡崛起故

事亦不變」。 　　二○二一年，決定發行新版之際，陳柔縉除了修訂內容部分文字，亦盡其所能增修書中數十個家族系譜。她於未能完成的新版序中提到，在本書問世的第二個十年，台灣政治歷經藍綠變色，經濟方面因兩岸大開放，造成新貴崛起，不過上流階級盤根錯節的核心短期不至於崩潰，如今，黨國體制已成一頁歷史，仍有餘暉，但不太可能復活。過去的十年，看到何壽川、林蔚山入獄，辜嚴倬雲對於婦聯會的無力困境，連勝文和丁守中挑戰台北市長失敗，吳志揚連桃園市長寶座也守不住，李登輝、辜濂松、辜成允、沈君山、高俊明牧師、林堉璘、林榮三兄弟相繼過世，連戰和吳伯雄垂垂老矣、陳履安銷聲匿跡，華南金少爺與新光金小姐的世紀聯姻變色，互控上

法院……種種都為權貴核心添了黃昏霞色。 　　電子與網路興起帶來的新契機，造就的富貴層，與舊有上層結構不相通連。一邊發言聲量增加，動見觀瞻，社會影響力只增無減，一邊卻日漸消蝕，一眼望去，似乎只剩幾個金控家族還有能見度。不過，縱使三十年前看起來強健的結構體，已然衰敗，《總統的親戚》這部以龐大資料建構而成的重要專著，至今讀來並沒有脫節感，堪稱了解「戰後蔣氏父子統治與黨國體制一個重要的切角」。 　　原來，時代變幻就是如此迷離，也如此明白。 　　我們總是身在其中，又被置在外。──陳柔縉 　　 　　 ※隨著時光推移，時人的現代照，網路搜尋容易，本紀念版就不特別著力於此。部分家族老照片則因故無法確認來源

，而未收錄其中，尚祈讀者見諒。

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邊境地方的鄉村多功能性：以信義鄉草坪頭為例

為了解決台中 一 番地的問題，作者張怡芬 這樣論述：

邊境的討論以往以國家為主，晚近地理學家給這個概念賦予新的定義，廣泛地使用在政治、文化、社會、空間…等領域，將焦點推展到人們的日常生活。邊境地方通常不是位於核心，城鄉之間大都位處鄉村。鄉村大都以農業為主，經歷生產主義、後生產主義，到農業多功能性的研究取向，近年的多功能性強調農產品產出之外，還有具外部性公共財非商品產出，商品與非商品的聯合產出成了多功能性的核心。本文選取南投縣信義鄉草坪頭做為研究區，從國家、區域、鄉村地方及農場四個空間尺度，探討其邊境特性、多功能性，及相互關係。研究發現，1、草坪頭具有歷史發展邊陲、行政邊區、交通邊界、防災敏感區、台大實驗林與國家公園管制等多重邊境特性。2、在歷史

遺緒與邊境培力行動中，建構出混農林業、實驗林中的觀光茶園、國土保安與防災、人文旅遊發展的鄉村多功能；以及農業延伸的多元農業、農業地景美學、農事體驗與食農教育等農業多功能性。3、多功能的綜效具體呈現在草坪頭櫻花季的活動上，邊境地方的鄉村多功能性因此帶來經濟、環境與社會方面的發展。4、鄉村在生產主義、後生產主義、多功能性的研究取向下，進一步提擬邊境多功能性的研究思考方向。草坪頭因為多功能性的發揮帶來的成果，或許可以做為邊境鄉村再發展的借鏡。

老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決台中 一 番地的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

消費者對超商蔬食產品消費意願因素之探討

為了解決台中 一 番地的問題，作者鄭榮緯 這樣論述：

近年來台灣吹起了蔬食風;蔬食也成為了現代的一種生活形態。素食這一詞也漸漸在社會當中轉變成蔬食；為的就是讓葷食者也能夠接受。現代素食者選擇素食的原因不再是因為宗教關係，更是因為自身健康及環保的因素。這幾年蔬食餐廳如雨後春筍般開設，在賣場或是葷食餐廳都一定會有素食的選項；可見素食已經是一種趨勢。現今的便利商店發展興盛，人們的生活習慣也與便利商店習習相關。也因便利商店所提供之｢便利｣，使我們更倚賴便利商店。以前便利商店能夠提供給素食者的選項少之又少；現在便利商店提供給素食者的品項越來越多像是，微波食品，御飯糰，飲料都有素食者的選項。本研究意在了解消費者選擇超商蔬食產品之重要因素。首先收集相關之產業

報告及過去的期刊、文獻等；了解超商蔬食產業發展現況並歸納出了四大構面:環保意識、健康信念、宗教道德、超商印象及二十項評估細項準則。接著透過修正式德菲法，藉由專家及學者的專業意見進行問卷蒐集與分析並建構出影響消費者對超商蔬食產品消費因素之層級架構圖。接下來運用層級分析法進行問卷調查；透過數據的權重分析，得出消費者消費超商之蔬食產品主要影響因素，建立出各項消費蔬食產品因子之間的相對權重。根據研究結果發現到，影響消費者在消費超商蔬食產品之消費意願因素的重要程度依序為: 環保意識、健康信念、宗教道德、超商印象。研究分析結果希望有助於現今的超商業者以及蔬素食相關行業業者，提供他們在推行蔬食相關產品之參考

依據。