台南高鐵站商店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

臺灣購物中心產業二十年

為了解決台南高鐵站商店的問題，作者中華民國購物中心協會 這樣論述：

臺灣購物中心群像 01. 台北 101 購物中心 02. 大江國際購物中心 MetroWalk 03. 台茂購物中心─「美好年代 嶄新啟程」 04. 漢神巨蛋購物廣場 05. 台灣林口 Outlet Park 購物中心—「豐裕的時光」 Life Solution 由 06. 南投車埕 ‧ 林班道商圈─振昌興業股份有限公司 07. 台灣購物中心的傳奇─矗立蘭陽平原的新月廣場 08. 轉動夢想 創造時代─夢時代購物中心 09. 南紡夢時代─傳奇台南幫後代編織幸福夢想 擘劃流通版圖嶄 10. 環球購物中心 11. 美麗華百樂園─台北市最絢麗的天空樂園 12. 這一站 通往前所未有、全新體驗的─「大

魯閣草衙道」 13. 通泰媒體─網路新媒體打造零售百貨業新指標 14. Colliers 高力國際─香港零售物業市場給台灣的啟示 15. 遠東百貨 / 遠企購物中心 / TIGER CITY 16. 昇恆昌 / 禮客時尚館 / 誠品生活 17. 秀泰廣場 / Q square 京站時尚廣場 / 中美村 18. 金門風獅爺商店街 / CITYLINK 松山車站 / CITYLINK 南港車站 19. 昕境廣場 / GLORIA OUTLETS 臺灣購物中心產業 01. 2014 年購物中心產業概觀 專文作者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 02.「蛻變：百貨公司 vs. 購物中心」─專訪

遠東百貨總經理徐雪芳 圖 ‧ 文 / 遠東百貨 03. 戴蔭本 走出自我風格 專訪對象 / 台北 101 商場事業處總經理 戴蔭本 採訪撰文 / 羅文欣 04. 轉身出發 新月廣場一枝獨秀 專訪對 象 / 新月廣場總經理 馬文炳 採訪 撰文 / 羅文欣 05. 貼心服務 創新生活 追求全方位消費體驗 專 文作者 / 夢時代購物中心總經理 張國光 06. 淺談「體驗型購物中心」 專文作者 / 大魯閣開發董事總經理 郭大睿 07. 重新再定位的台茂購物中心 專訪對象 / 台茂購物中心總經理 苗延梅 採訪撰文 / 陳宛忻 08. 漢神巨蛋購物廣場 圖 ‧ 文 / 漢神巨蛋購物廣場 09

. 正在崛起的折扣零售業 - 探索 Outlet Center/ Mall 的發展 專訪對象 / LEECO Outlet 禮客時尚館總經理 周志銘 採訪 撰文 / 王詠蓁 10. 購物中心吸引人潮方式 專訪對象 / 中華民國購物中心協會 ‧ 專業資訊委員會主任委員 黃慶華 採訪撰文 / 陳宛忻 國際購物中心產業 01. 購物中心產業所面臨的三股變動力量 專文作者 / Michael Kercheval, President and CEO, International Council of Shopping Centers 國際購物中心協會 譯者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 0

2. 全球 Outlet Centers 產業報導 專文作者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 03. 日本購物中心產業的現況和未來趨勢 專文作者 / 日本購物中心協會專務理事 篠原 一博 Kazuhiro Shinohara 04. 現階段中國購物中心成功關鍵因素 專文作者 / 中購聯購物中心發展委員會主任 郭增利 05. 案例分析：Santa Monica Place, City of Santa Monica, Los Angeles, CA 專文作者 / The JERDE Partnership 譯者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 王賢民 06. 案例分析：永旺湖城 AE

ON Lake Town 專 文作者 / ICSC, AEON MALL Co., Ltd 譯者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 07. 案例分析：香港希慎廣場 Hysan Place 專文作者 / Benoy 譯者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 08. 案例分析：濟南恆隆廣場 Parc 66 專文作者 / Benoy 譯者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 09. 正大廣場改造升級心得 產業未來趨勢洞察─專訪上海正大廣場首席運營官 謝宗耀先生 文字提供 / 上海購物中心協會 本文轉載自〈上海購物中心〉雜誌總 21 期 10. 「跨界．融合．體驗」 購物中心商旅文─專訪月星商業集

團尹君執行總經理 文字提供 / 上海購物中心協會 本文轉載自〈上海購物中心〉雜誌總 22 期 購物中心專文探討 01. 購物中心意涵與類型 專文作者 / 中華民國購物中心協會編輯委員 02. 中國出境旅遊觀光的市場潛力、動機、及觀光購物行為 專文作者 / 台灣高速鐵路股份有限公司 營業處站區開發部資深經理 章倩儀 Samantha Chang 03. 烏節路 ─ 一座偉大城市的首善之街 Orchard Road- A Great Street in A Great City 專文作者 / 烏節路商聯會 Orchard Road Business Association 譯者 / 中華民

國購物中心協會編輯委員 04. 三井不動產—次世代商業設施戰略 專訪對象 / 三井不動產台北公司總經理 篠塚 寬之 採訪撰文 / 周姿潔 05. 亞洲零售業趨勢 專文作者 / Nonscale 株式會社常務董事 小林 毅 06. 購物中心在新加坡的發展 專訪對象 / 佳之地商場經營管理顧問股份有限公司 高級助理總經理 呂仁偉 採訪撰文 / 陳宛忻 07. 大型零售商在亞太區之擴張趨勢 專文作者 / JLL 仲量聯行 08. 《中國物業投資指南》─中國主要城市零售物業投資潛力 專文作者 / CBRE 世邦魏理仕 中國研究部 09. 商用不動產業主如何創造最大總體價值 專文作者 / 多

樂企管顧問有限公司總經理 夏涵人 CSM 10. 節能建築規劃與設計要點 專文作者 / 西門子股份有限公司 闕建中 Siemens Limited Taiwan, James Chueh 11. 購物中心新趨勢 - 互聯網＋物聯網的發展 專 訪對象 / 萊德國際有限公司總經理 劉耀東 採訪撰文 / 周姿潔 12. 互聯網開啟未來購物新革命 專文作者 / 通泰媒體 13. 以科技駕馭近端行銷的流通新趨勢 專文作者 / 資策會創研所主任 楊惠雯 & 資策會創研所分析師 李清宏 14. 暢談 Outlet Mall 專文作者 / 鄭麒傑顧問 15. 日本購物中心考察心得 專文作者 / 大

魯閣開發股份有限公司 招商暨營業規劃部經理 蘇鈴鈞 & 規劃暨展店發展部協理 劉文哲 序 理事長的話 　　今年是中華民國購物中心協會自 1994 年成 立以來的第二十個年 頭，首先必須感謝政 府經濟部在 1994 年推 動「工商綜合區」設 置管理辦法，並積極推動大型購物中心在臺灣的發展，與允許臺灣 省都市計劃工業區可以設置大型批發零售商場，臺灣的購物中心在過去二十年才得以蓬勃迅速發展。同時在協會第一任理事長王治平先生的 努力及後續歷任理事長沈慶京先生與劉耀東先生經過多方的推廣、奮鬥與奔走，協會才得以 持續發展至今。 　　購物中心已經成為臺灣非常重要的一個產業， 市場產值規模已超過三千億

元，未來三年更將 增加至四千億元的產值，同時已與一般大眾消 費者的日常生活息息相關。整個產業關聯與上下游的產業鏈相當龐大，包括房地產開發、金 融資本、建築設計、營建工程、內裝工程、資訊、行銷、招商與經營管理、物業管理包括清潔、保全與維修等各個行業。同時購物中心不再只是零售業的代表，目前已經成功的融入餐飲、娛樂等設施，未來將更多元的融入生活產業、文創產業、IT 產業、服務產業、教育產業與觀光產業等。 　　這二十年來臺灣目前發展購物中心約六十家，包括臺北 101、統一夢時代、大遠百、蘭城新月 廣場、京華城、臺茂、大江、環球、漢神巨蛋與美麗華等，成為民眾購物、休閒、娛樂、餐飲等生活中重要的一環。再

加入以量販店為主 的社區型購物中心，如家樂福、大潤發、愛買等約一百家，提供居民滿足日常生活用品的需求。目前臺灣的購物中心已經超過 160 家左右。 　　舉與臺灣在生活型態與都市發展相近的日本為例，日本目前有 1.3 億的人口，約三千四百家 的購物中 心，平均每個購物中心平均的商家 數約為 60 家，涵蓋區域型、社區型與鄰里型購中心等；若以臺灣 2300 萬人口去推估，臺 灣在未來大中小型應該可發展至 五、六百家 的各型各式不同規劃產品內容的購物中心。範 圍將更擴及市區型、郊區型、觀光型與鄉鎮型 等，各個購物中心的產品內容將更差異化，包括 Outlet、體驗型、運動娛樂 型、文化藝術型、 旅遊

型、 虛擬與實體結合型（Online to Offline）等多元化的發展。 　　目前已經知道在未來三至五年內，將有約二十 家大型購物中心要開幕，包括高雄大魯閣草衙 道、臺北大巨蛋、汐止 U-Town、信義計畫區南 山廣場、信義計畫區微風、林口三井 Outlet、 桃園高鐵站華泰名品城、臺南南紡夢時代、苗 栗頭份尚順廣場等。在 IFRS 的國際會計準則與 資金市場需求穩定現金流量，未來將有更多的上市櫃公司與房地產開發商將跨到購物中心的產業，同時在政府鼓勵 BOT 的開發，未來五至 十年內，臺灣購物中心可望超過二百家。 　　中華民國購物中心協會本著創會宗旨，未來繼 續扮演臺灣購物中心產業的重

要平臺，將全力 協助購物中心產業的發展，同時並將領域更將 結合其他商業的發展，推廣複合式的商業地產 發展與城市綜合體的建設。其中協會有四項重 要目標與責任： 　　‧ 作為民間與政府的橋樑 　　協會將以產業代表，與政府作為溝通的管道，無論在建築設計法規的檢討、財務與融資的輔導、營運管理的作業等，共同促進產業發展與 良性互動，例如舉行國際觀光購物節在臺灣， 不僅推廣臺灣文創、美食與風土民情，同時吸 引國際觀光旅客來臺滿足其消費、購物、餐飲與休閒娛樂等需求，使得購物中心更晉升為國 際級設施，使得市場大餅得以做大，同時亦增 加政府稅收 與提供更多就業機會。 　　‧ 提升購物中心專業知識的教育訓練課

程 　　協會未來更將提供各項專業知識的教育訓練課 程，全面提升購物中心產業在開發與經營管理的專業能力，如協會於去年與國際購物中心協會簽訂合作契約，使得國際上最新的發展與專業知識得於迅速與臺灣作為連結與運用；更期待未來臺灣特有的專業知識得以輸出至國外各地。 　　‧ 作為開發商與各個專業公司與廠商之媒介 　　由於購物中心的發展牽涉層面既深又廣，各個購物中心業者必須仰賴各個環節的專業廠商， 共同完成購物中心的開發與營運，同時與國內 外的零售商、娛樂與餐飲廠商，協會亦將協助各個會員最迅速的機會與交流，促進彼此的商 機。 　　‧ 促進臺灣與國際購物中心產業的相互交流， 與推動中國大陸的交流 　　協會

繼 2014 舉行日本森集團（六本木之丘）與 三井不動產（Mitsui Fudosan）等國際論壇、 日本東京購物中心參訪團外，爭取於今年 2015 在臺北舉辦 ICSC 國際購物中心亞洲年會（RECon Asia），未來更將舉行亞洲購物中心年會 （Councils of Asia Shopping Centers），屆 時將有許多國際購物中心開發商、經營商與專 業人士來到臺灣參加各項盛會。 　　最後感謝大家與購物中心協會會員，共同出資 出力的努力與支持，中華民購物中心協會二十 周年的特刊，才得已順利出刊，在此祝福各位 身體健康、萬事如意。 中華民國購物中心協會理事長 蔡明璋

台南高鐵站商店進入發燒排行的影片

化妝品專櫃人員專業能力與壓力調適之研究

為了解決台南高鐵站商店的問題，作者陳雲虹 這樣論述：

本研究旨在探討化妝品專櫃人員所需具備的專業能力及壓力與調適。為達研究目的，本研究採用質性研究法，已為三化妝品專櫃人員為訪談對象，透過半結構性深度訪談的方式進行資料收集。依據訪談獲得的資料分析與歸納結果，獲得以下結論：一、專櫃人員專業能力：在專業知識、技能、態度，可以透過後天學的方式來 不斷增進自己的的實力，可以從教育訓練、學長姐的經驗分享、名人講座來學習。二、專櫃人員工作壓力：工作壓力最大來源是業績壓力，也能看出每個專櫃人員的工作能力，開發新客源，也是相當的困難，每個品牌都有一定的客群目標要擴大到其他客群也是一大挑戰之一。三、專櫃人員壓力調適：問題導向，可以透過學長、姊的提點來改變自己的

現況，或是去上課來增進自己的實力，情緒導向，就可以透過吃或運動來達到心靈上的安慰。

空間劇場（限量精裝版）

為了解決台南高鐵站商店的問題，作者蔡穎卿 這樣論述：

　　空間是一個容器，裝的是生活。　　只要你對生活有透徹的了解、有一份堅持與尊重，　　就可以成為自己所擁有的空間的設計師。 　　「不了解」或「只了解」是空間設計上的限制，而以為只有「專家」才能解決問題，是限制擴大的原因。因為自己是一個行外之人，我寫這本書的用意很簡單－－希望能透過分析空間來分析生活，希望分析生活的習慣能使我們看到更好的可能。－－蔡穎卿 　　談到空間，我們總是習慣以容積尺寸、裝修花費、設計者或物件的名氣來建立它的價值印象。但對蔡穎卿來說，空間是容器，收納我們的作息記錄與情感，提供我們所需要的安全感與奮鬥力。人們對於空間的種種安排，使自己的生活信念與審美眼光不言而喻，比穿著打扮或飲食

主張更全面性地展現思想與性格。 　　這是一本談論空間設計的書，但它也將打破你對於室內設計和裝修工程的所有成見和預想。看似室內設計「行外之人」的蔡穎卿，從二十六年前裝修自己的第一家餐廳起始，已完成過三十個空間的裝修設計，都是由她親自規劃、組員、監工與布置，遍及商業空間與私人住宅；空間的裝修設計，也成為她另一個體現美好生活理想的創作劇場。 　　在本書中，蔡穎卿將透過十二個她與空間的裝修故事，以及她對於各種設計元素的透析新解，分享空間對她的教導與啟發，指引我們如何以生活的眼光、「耐」而「穩」的空間美學，和打破慣性的勇氣與想像力，運用基礎而純粹的設計概念、常識與邏輯的生活思考，跳脫被知識與專業囿限的框

架，自己動手打造讓人激起眷戀與信賴之感的好宅、好空間，永續人與空間彼此照拂與關懷的美好情意。 　　在蔡穎卿的空間劇場中，美好的空間帶給我們的不只是感官上的美感舒適，更能給人一份安定、親切的踏實生活感；而人對空間的細心養護、對生活的認真對待，才是讓空間展現溫度與情感的主要力量。在資訊滿載的今日，我們總習慣先求助專業或專家，卻不再積極運用自己的推想來創新看法或解決問題，然而必定是先有生活，才發展出總總理論規則，我們也不應只以他人所歸納的「黃金比例」或「經典作法」來框限自己設計空間的概念，而應回到生活的基本需要來衡量各種進與退的決定，才有可能依照自己的性格與生活型態，打造出與作息密切結合的美好空間。

　　每一個空間，都是一個獨立的生活故事。家要有自己的特色，對生活就要有足夠的主見，這不是一個堆積東西的遊戲，是你了解生活之後的再呈現。蔡穎卿想分享的，並不是又一套空間裝修的技法範本或規則訣竅，而是希望引領你回歸生活的細項與本質，在寬闊的空間劇場中，演繹出你自己對生活的關愛與想像，在「住」之中體會一份穩穩的幸福。 　　全書分為兩大部－－ 　　第一部【我與空間的故事】：述說蔡穎卿在裝修各個空間時所激盪出的一連串故事，以及這些空間在設計理念、裝修實務與生活美學上所帶給她的影響與學習。其中有她撫育著新生兒一邊親力親為裝修完成的第一家小餐廳，也有積聚著她對磚材深厚情感的教學工作室；有提供身心安慰的中醫

診所和承載創業夢想的咖啡屋、甚至是非常難得的電影院裝修經驗，也有她為自己的中年生活所設計的「兩個人的餐桌，兩個人的家」、為父母親打造的「反哺之屋」，以及幫助年輕朋友實現的「築家之夢」。在這些故事中，我們可以看到不同人生階段對家、對工作、對生活的期待與需求，也能獲得各種關於施作、選購或規劃的裝修設計概念，讓初次接觸裝修、想要著手設計的人都能獲得基本而誠懇的建議指引。 　　第二部【空間對我的教導】：針對空間設計的基礎要素，如「顏色」「形狀」「質地」「混搭」「光線」「隔間」，以及最根本但也最容易被忽略的「清潔」問題，提供裝修實作時的種種建議與思考。雖是看似耳熟能詳的各種元素，在空間設計中所側重的思考

面向卻可能完全不同。例如論及顏色，除了配色選色之外，更應該注意顏色在空間中因質地、光線等影響所造成的錯覺與誤差；而所謂的質地，與其以「好壞」來論斷，不如以「適不適合」、「軟硬適所」來考量，會更貼近生活實用，也更能展露設計者知悉生活的眼光與風格。 　　全書並以充實的圖片輔助文字，呈現出空間處理在構思、施工、完成等不同階段的實景寫照，讓讀者能有更具體的認知與理解。在這些分享中，我們可以感受到蔡穎卿真正以人、以生活為本的空間設計理念，在務實的機能規劃中也有著柔軟的心理觀照；對她而言，空間裝修更像是一則複雜的生活綜合題，在內涵與外延的容量之中，也期待能擴充出抽象的意境。而這意境，也就是人珍惜資源、重視

技術與關懷身心所產生的藝術。 作者簡介 蔡穎卿（Bubu） 　　1961年生於台東縣成功鎮，成大中文系畢業。目前專事於生活工作的教學與分享，期待能透過書籍、專欄、部落格及習作與大家共創安靜、穩定的生活，並從中探尋工作與生命成長的美好連結。著有：《媽媽是最初的老師》《廚房之歌》《我的工作是母親》《漫步生活－－我的女權領悟》（天下文化）；《在愛裡相遇》《寫給孩子的工作日記》《Bitbit, 我的兔子朋友》《小廚師－－我的幸福投資》（時報出版）；《我想學會生活：林白夫人給我的禮物》（遠流出版）；《廚房劇場》（大塊出版） 　　個人部落格：www.wretch.cc/blog/bubutsai 序文「

觸類旁通」的生活設計師　唐亦男  設計者的美學，使用者的觀點　孔憲法  空間就是生活的舞台　蔡懿君   真心愛空間的人　Eric   分析空間，也分析生活　小米粉（王嘉華）  磚與我，與我的室內設計　蔡穎卿 第一部　我與空間的故事不怕，為什麼要怕∣第一個餐廳與第一個裝修故事∣  變與不變∣自己裝修一個家∣   磚廠的女兒（一）∣再說「不變」∣   磚廠的女兒（二）∣「該」字底下的功課∣  打造反哺之屋∣父母親的家∣兩個人的餐桌，兩個人的家∣中年生活的美好體會∣定居在這裡∣年輕人的築家之夢∣當一隻「早起的鳥兒」∣空間與實用∣仁慈、關懷的治病之地∣空間與安慰∣電影院的媳婦∣預算的演變∣永遠的家家酒

∣餐廳與我∣以退為進∣不是句點的第三十個空間∣ 第二部　空間對我的教導永遠離不開清潔的環境美學從錯覺談裝修中的顏色從比例談形狀的意義質地到底影響了什麼用光線留住生活的光與熱隔間與功能既混就要搭想像力的活用後記批判與學習 推薦序一 「觸類旁通」的生活設計師∕國立成功大學中文系退休教授　唐亦男 　　從烹調跨界到室內設計，全憑蔡穎卿的直覺與想像力。　　她從生活經驗中學習到「觸類旁通」：　　用切披薩的方法切磚塊、用刨柴魚的方法刨木頭，　　突破了「工法」上的限制，也因此少了一點匠氣、多了一點靈氣。 　　大塊出版社編輯部來信邀稿，這是我答應蔡穎卿的先生，要替他夫人的新書寫序。在電話中我只簡單地問了兩句，

就要編輯把稿子寄來。結果放下聽筒，我開始納悶，為什麼不是蔡穎卿而是她的先生？當我收到《廚房劇場》一書及《空間劇場》的文稿之後， 一方面讚嘆這書名的創意，將飲食與居住比喻為精彩的藝術表演；一方面則欣賞聚焦在食物和空間那豐富多彩的鏡頭，原來這位將工作之餘完全奉獻給妻子的業餘攝影師，正是那個「成功女性背後的男人」。蔡穎卿的著作，都是他們倆人同心協力下，透過不斷地溝通、設想、討論，克服種種困難而完成的，所謂「二人同心，其利斷金。」最大的副作用則是夫妻的感情也愈加緊密。 　　出版社對蔡穎卿的介紹是「國內知名的暢銷作家、生活工作教育者」。中文系出身，要成為作家並不難，但要成為一個知名的暢銷作家，難度有點高

，不但出的書要受歡迎，部落格要有人點閱，每場演講、每次簽名會要有粉絲捧場，而且跟影視歌星一樣，還必須具有個人的特色和魅力，才能吸引眾人眼光。我很好奇，她是怎麼辦到的？ 　　大多數中文系同學不是繼續念碩、博士，就是到學校教書、謀一份安定的工作，蔡穎卿卻反其道而行，一畢業就選擇嫁人，而且是用最傳統的方式，亦即「相親」，找到她的另一半，並從此用心經營自己的家庭。我檢視了她所有的暢銷作品，幾乎都是以家庭為中心，延伸出一系列有關親子教育、烹調廚藝的書。如今有很多人視家庭為重擔、視婚姻如枷鎖，例如日前看到電視台報導，根據他們的調查，今年母親節最不受歡迎的禮物就是鍋具，每個受訪的媽媽一手拿著鍋子、一邊大聲抱

怨每天煮飯都快累死了，過節不會送點不一樣的嗎？如果聽到蔡穎卿告訴你：「燒菜是一種表演。」「燒菜的人最快樂。」你會發現，原來家庭主婦一樣有成就感，一樣可以活得很精彩。 　　我承認我錯了，因為我總是叮嚀女生：工作第一，婚姻其次；因為經濟獨立，人格才可能獨立。而蔡穎卿則是把操持家務以及養育兩個女兒，當作她的基本功，並且承傳她父母的苦幹基因、奉媽媽的話為經典，再加上她的智慧、敏銳的觀察力，她從家庭的經營中領悟到了人生的價值，從廚房的實作中瞭解了生活的意義。 　　蔡穎卿用「天馬行空」來形容自己做事的方式，最近她又出了一本書，光看書名就很玄──《空間劇場》。這好像是一本有關建築的書，又好像與表演有關，還要

我寫序，擺明了要考我這個老師。翻開書稿，有許多圖片，顯目的標題寫著「打造反哺之屋」。我恍然大悟，因為我的年齡與她父母相當，或許想測試一下，讓我以老人的觀點，設身處地提出我的看法。 　　她首先聲明，自己不是專業的建築師、也不是室內設計師，卻在她二哥意外買了一百多坪、二十多年的舊房子之後，接下了改造這個空間的任務。這一對兒女，一個出錢、一個出力，於是這一大片空間就成了她揮灑表演的舞台。從烹調跨界到室內設計，全憑她的直覺與想像力；把一座舊房子連根拔起，然後像一個大導演，外行指揮內行。她從生活經驗中學習到「觸類旁通」：用切披薩的方法切磚塊、用刨柴魚的方法刨木頭，突破了「工法」上的限制，也因此少了一點匠

氣、多了一點靈氣。 　　能打造一個老年之家，讓父母安享餘年，是一件多麼開心及難能可貴的事，除了羨慕她的父母有如此多才多藝的孝順女兒，我也試著以自己八十二歲的年齡，來談談我的感受： 　　一、假如我是她的爸媽，我一定堅持住在台東。雖然已住了多年，但很舒服，獨門獨院、簡靜安居，有自己的老朋友與熟習的生活機能。而如今的新居，美則美矣，「羈鳥戀舊林，池魚思故淵。」老人家是很難適應新環境的。 　　二、假如我是她的老爸，我非常喜歡她為我設計的開放式書房，成為臥室與客廳之間的轉圜區，非常有趣。以前我確實很喜歡閱讀上網，現在人老了，看久了老眼昏花，而且我早已從職場退下，還需要那麼努力去查參考資料嗎？還不如替我裝

一套最好的音響，讓我陶醉在樂聲中。 　　三、假如我是她的老媽，我不否認我的一生都消磨在廚房，那是我的用武之地，利用巧手、從無到有，養活了一家三代人。如今我八十多歲了，全身酸痛、兩腿發軟，廚房再寬敞明亮、實用美觀，反成為我沈重的負擔。即使是五星上將，也有解甲歸田的時候，我想起麥帥的名言：「老兵不死，只是凋零。」 　　據她自己說，「打造反哺之屋」的想法是來自於世界著名的建築學者范裘利與現代建築巨匠柯比意，都曾在三十幾歲時就為自己的母親與父母親設計居所，而世人就以「母親的家」來代稱他們的作品，所以她也想有機會為父母親設計、並打點一個老年之家。她感謝她二哥、二嫂的一片孝心，而且完全信任她，她才能放手一

搏、實現理想。我以上所說的其實都是「雞蛋裡挑骨頭」，我是由衷地欽佩這位「無師自通」，懂得十八般武藝的高足，她對父母真「友好」，讓天下讀者「足感心」！ 推薦序二 設計者的美學，使用者的觀點∕國立成功大學都市計劃學系副教授　孔憲法 　　歸結各種空間的設計經驗，Bubu首先強調「好好使用」、「動手清潔」，才談顏色、質地、光線、隔間……等一般空間設計教育的元素。 　　這正是專業設計教育跟使用者觀點的重要差異──從使用者兼設計者的角度，功能便利、易於清潔產生的舒適感，就是一種重要的空間品質。 　　這是一本空間戲劇的側寫，穿梭在四種事業兩個家族的五種場景裡：磚廠、家、餐廳、醫院、電影院，先後登場；核心是

家，延伸到其他空間。我們都進過這些劇場，受到這些空間的影響，但是未必細細注意過其中上演的空間劇碼。 　　我們的一生始於家。在土地與建築被專門的活動細分佔領之前，家，通常並不是純粹的「住宅」，它也是許多家庭營生的場所。磚，作者安排成一篇「代序」，開啟後續的鋪陳。我們通常把磚看成建材，不是建築空間，然而這全書的第一個空間，幾乎就是這本書的空間基石！磚，疊砌出Bubu童年的家庭經濟基礎，也壘築成Bubu成年立家立業的岩心。磚，以其能夠大量模製、相對輕巧、容易賦形的優勢，在人類構築空間的歷史中，逐漸在西方取代石頭，在東亞取代版築，成為界範空間的主要建材，傳統聚落觸目可見的表裡，積澱出穩重的美麗與歲月的

厚實。這個劇場日日上演的家庭製磚事業劇，剪影了兼顧事業與家庭的能幹母親，把愛家與愛磚傳給了幼年的Bubu。 　　電影院，在她十八歲那年，影業王子與磚業公主開啟了童話故事的演出，串起了Bubu童年的家族與成年的家族。公主沒有在走完紅地毯後就成為影業王后，她選擇了勇闖餐飲業的舞台。一九八○年代是台灣戰後富裕的代表時期，社會積累求新求變的動能與無畏精神，這位文學院氣質濃厚的佳人站上了新浪潮頭，走在第一批年輕人夢想開茶飲餐室行動之先，在化育她成長的大學門口，一九八六年提出新的飲食空間主張－－B.B. House，具象的對比大學附近的傳統餐廳。 　　成大也在進行新的嘗試，學生活動中心一樓出現了教職員餐廳

，空間擺設自然不同於一般餐廳，有段時間是由台南知名的一家老牌排餐店進駐，主持人正巧是昔日好友如心的舅舅。我在一九八七年初回母校任教，一如學生時代的學研生活，往返於系館、單身宿舍、學生餐廳與研究基地之間，我的舌尖意識與用餐空間依然學生；偶爾懷念留學泰國期間旅遊星馬的風情，長榮路上的馬來小館已可圓夢；同事間比較正式的餐會在教職員餐廳，也就非常講究了。 　　認識Bubu大約是在一九九五年底從英國再度返回成大，透過醫學院任教的好友金鼎，在成大醫院簡易餐廳裡。對照〈永遠的家家酒〉一章的年表，這已是Bubu經營的第四家餐廳。也是在這時，因為家族事業考量，準備移居曼谷的Bubu向我探詢泰國的生活狀況，我們超

越一般食客與主廚的舌尖味蕾辯證，開始進行空間與生活的對話。 　　有段時間我們比較常「見面」，那是Bubu在台南市凱旋路經營「輕食味自慢」的時候。我們總是習慣簡稱「味自慢」，讀了本書書稿，才知道之前另有一個「味自慢」。當時么兒還小，妻子在讀博士班，親族都在中、北部，兩個大人拉拔三個小毛頭，只我一份薪水，手頭從不寬裕，我又不喜歡外食，但每兩三個週末，就會全家到味自慢報到。每個人都有喜歡的餐點，泰式檸檬雞、西班牙海鮮是必賞佳餚，餐後的點心是共同的期待。除了口腹之慾，舒適的空間也讓我們身心鬆弛。 　　味自慢不僅是一間餐廳，除了雅緻的陳設與創新的口味，還處處感覺得到一位年輕媽媽對家庭的理想與實踐。我最喜

歡的是那獨特的A4家庭近況扉頁，每個月看到Bubu家庭成員的一些趣事，主角通常是兩個可愛的小朋友Abby與Pony，投射出家庭的溫馨。有些時候，手工糕點就是小朋友們的作品，令人驚艷不已，她們成長的點點滴滴也進入了我們的餐飲。從「輕食味自慢」到「公羽家」這段時期，Bubu全家已經長年住在海外，但是台南的住家就在樓上，我們總喜歡順便問她在不在家。偶爾，「味自慢」女主角恰巧回國，當她輕盈地出現在親手塑造的餐廳裡，對我們而言，空間劇場即到達了當晚的高潮。 　　誠如〈永遠離不開清潔的環境美學〉所說：「空間是一個容器，裝的是『生活』。」而生活的主體是其中的人。歸結各種空間的設計經驗，Bubu第一個強調的是

「好好使用」、「動手清潔」，是為環境美學的基礎；然後，才談顏色、形狀、質地、光線、隔間……等一般空間設計教育的元素。這正是專業設計教育跟使用者觀點的重要差異之一。從實際使用者兼設計者的角度，功能便利、易於清潔產生的舒適感，就是一種重要的空間品質；而設計專業教育在合理的功能設計邏輯基礎上，突出視覺特色，在富裕社會追逐自我與時尚的風潮下，往往甚至犧牲前者，文勝於質；最終，使用者被遺忘，空間劇場徒留形式。 　　Bubu在書中引用邱吉爾的名言──「人造住宅，住宅造人。」二次大戰之後，面對百廢待舉的重建，英國首相邱吉爾說出 “We shape our buildings; thereafter they

shape us.” 這樣寓意深遠的話，也可翻譯成「人塑造空間，空間化育人。」書中追溯成大醫院創院院長黃崑巖設立附設餐廳的宗旨在此，二十世紀美國都市史家孟福（Lewis Mumford）最關心的也是人類創造什麼樣的都市，而後又如何影響人類發展。孟福還創造了「都市戲劇」（urban drama）一詞，強調市民才是戲碼的主角；這部空間劇場也遙遙呼應了孟福的都市戲劇。 　　最令我感動的還有〈打造反哺之屋〉。設計給高齡父母親的空間，考慮的是： 　　「因為這是父母親的老年居家，也會是我們家人相聚時最重要的據點，所以我把廚房和餐廳的空間放到最大，以吻合我們這個家庭總是以飲食、以廚房為中心的生活方式。如果

三代相聚時，我們至少有十幾個人，而凝聚家人於廚房最好的方式並不是只有食物的引誘，還應該有足夠的操作區，大家都有所貢獻，相聚的氣氛自然回到童年我們總是一起做家事的情景。」 　　空間劇場裡，再次嵌進了強大的磁場，安置了這個家庭的核心價值！ PART1＞我與空間的故事】磚廠的女兒（一）――再說「不變」對於「磚」，我是既熟悉又緬懷的。因為我是磚廠的女兒，說不定，對於磚的情感使我因此更想善用磚來填滿我對「不變」的想望。我想要用磚來完成一些不要因為常常使用就被磨蝕的角角落落，在砌磚疊影之間，存留住生活的喜怒哀樂，吸納所有的語聲笑意。在〈變與不變〉這一章的故事中，我相信讀者已經初步了解我個人對於「舊而不

厭」的一種期待，我想為空間找到某些裝修的元素來證明天地可長久的安全感，因為，「耐」是空間美學的一種基礎。所以，為了更深入地說明我對於「耐用」或「不變」在裝修上的實際運用，我把我的裝修故事先跳到二○○九年的春天，也方便讀者先透過施工所留的照片來應對我的想法。這一場工作如果用「從天上掉下的禮物」（或任務）來形容，應該不算太誇張。因為，我只有兩天的時間能設計所有的配置，並決定大部分室內的建材。她是我第二十四場的裝修，也是我很滿意的一份成果；在這個工作室中，我大量地運用磚塊，投射我對於「不變與堅固」的情感。一扇好看的窗，開啟關鍵的相遇記得大概是在二○○九年二月開始，大女兒幾次跟我提起她有一個學生很喜歡

三峽的環境，幾度看屋之後，似乎就要下定決心買下一個裝潢屋，女兒問我：「媽媽可以去幫忙看看，給她一點意見嗎？」而我心有餘、力不足，雖答應了，卻毫無行動。又過了一個禮拜，我覺得這樣對孩子敷衍了事實在過意不去，於是決定把早上的工作稍挪往後，走到就在附近、她們所說的那個裝潢屋去看看。對於建築或裝修，我並沒有特別偏好的風格，但走進一個屋子的直覺，通常是準確的。我們對空間的印象大概只有從第一眼覺得驚喜，多看幾次後就漸漸平淡的趨緩，而少有從討厭翻轉到非常喜歡的狀況。我對這個裝修屋的直覺就不夠好。隔間很複雜，固定裝飾特別多，流蘇、屏風、隔牆櫃到處阻擋卻沒有趣味，使得本可保留的通暢感也一一被攔截了。說起來這屋子

並非自然條件的採光不夠好，卻因裝修之後而顯得陰暗了。當時我心想，如果只是直接去跟女兒的學生說再考慮吧！她不知道有多失望，所以，我當下就決定先到附近看看，心想如果能幫她找到預算之內更好的替代方案，這樣要勸人打消念頭也比較容易開口。這單純的一念，促使我走到離家兩個街距的一棟大樓去，也因此在無意中找到了非常適合自己做為工作室的空間。此後，我每想起這件事，總戲稱這是一個「好心有好報」的故事。那時候，我搬到三峽已過完兩個整年，但因工作實在忙，幾乎只往來於家裡、店裡，或直接驅車去台北與高鐵站、機場，對於整個社區的生活，我反而是非常陌生的。不敢相信，在一個地方住了這麼一段時間，我竟不曾在附近走走。那一天開車

這裡、那裡為別人找房子時，竟讓我有一種出門小旅行的興奮之情，心裡隨著車子所抵之地浮現了「喔！原來社區有這棟房子、那家商店；這裡有一顆大樹、那裡有一個小公園」的驚訝。就在車過一個轉角處時，一向對窗形很敏感的我，突然請先生暫時停車，好讓我看看這個房子。這十幾年來，台灣新住宅的大樓，窗戶很少開得好看，但這個房子的窗戶卻引我想停留一下。之前做為銷售處的空間，此時正掛著招租的布條，我純粹好奇地打了電話過去，沒想到遇到一個比我更好奇的售屋小姐。那個星期六的下午，就在種種的巧合之下，我們買下了後來成為我工作室的空間，並在又隔一日之後的星期一早上，開始進行裝修。「馬不停蹄」應該很適合用來形容我當時的行動與心境

。充滿潛力的空間原貌，讓人一見鍾情時間之所以如此緊迫，是因為這兩個面對中庭花園的樓中樓已是最後餘屋。為了更吸引買方，代銷公司所請的工班正在做最後的加層，準備把樓中樓改成兩層樓，好讓買方可使用更多的室內面積。所以，我與工作室第一次見面時，她是一個完全沒有隔間，樓地板正推了一半，樓梯在另一個方向的地方，那披頭散髮、形貌零亂的樣貌足以嚇壞一些人。但，就在踏門而入的那一刻，我已完全領略到她的姣好，我一眼就已經知道，這個空間如果在我的手上，我將要在哪裡起牆、哪裡造壁，如何退、與如何進了。我問帶看的小姐，這已經隔起的部分樓板是否可以再度打開？在他們的計畫中，這個屋子又將以什麼樣的屋況推出？會有哪些配備？她

告訴我說，因為這兩天剛好是假日，星期一樓地板就會繼續封起，變成的兩個整樓會有六房兩廳。我又問，如果我在星期一之前買下，是否就能換成以我的需要來繼續施工？

住宅樓層別效用比之探討– 兼論不同住宅次市場之比較

為了解決台南高鐵站商店的問題，作者路斯翔 這樣論述：

隨著台灣都市化程度越來越高，以及住宅需求也不斷增加，使得土地利用的型態也隨之改變，故不動產開發已從過往的公寓平房漸漸轉向至高樓大廈，使土地發揮至最大效用。從不動產估價的角度，樓層別效用比為高樓估價的重要基礎，因此，本研究欲探討不同住宅次市場中之樓層別效用比是否有差異。故本研究透過不同建物型態區分住宅次市場，並劃分不同價格區域及區分屋齡下探討，並選取2013年至2017年實價登錄資料庫中之交易案件為研究對象，以屋齡、建坪、所在樓層、總樓層數、房間數、客廳數、衛浴設備套數、是否為頂樓、交易年、不同價位區等變數，透過特徵價格法為依據，建立住宅價格模型，並依此模型結果呈現出量化之樓層效用比。從本研究

實證結果發現公寓無設置電梯，是造成其可及性為樓層價差的主因，且樓層數較少時，樓層別效用比較為明顯，整棟樓層以一樓之效用比最高，並依樓層遞減；華夏及住宅大樓則因樓層數較多，每棟大樓總樓層數不同，導致樓層別效用比相對不明顯，但仍以一樓之效用比為最高，而五樓以上隨樓層數升高其效用比之間差異僅1%至2%，差異並未像公寓各樓層間差距較大，主要原因在於華廈及住宅大樓皆有電梯設置，導致各樓層間的可及性降低，樓層別效用比變化幅度並不明顯。劃分不同價格區域及區分屋齡後，更能看出地方市場特性及不同建物型態之樓層別效用比之變化。