女人小本創業的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

女人小本創業的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦MarshallGoldsmith寫的 UP學:所有經理人相見恨晚的一本書(15周年暢銷新裝版) 和李海峰,彭潔的 DISC性格交際學:你的個性是無尾熊、孔雀、貓頭鷹,還是老虎?順應人設、發揮才能,成為無往不利的社交之王!都 可以從中找到所需的評價。

另外網站從零開始打造月經平權:從使用者到創業家,台灣第一本生理用品發展紀錄也說明:樣一想少漏沾染物的不,但是使用棉的人,感受月的污名忌,更使用,女人生活更順的生理用品並未一月此順利、期不存在。棉的本來是為了要減不想要別人知自己棉,會對棉的想也 ...

這兩本書分別來自李茲文化 和崧燁文化所出版 。

國立雲林科技大學 企業管理系 陳沁怡所指導 郭容均的 探討美容產業創業者成功模式與人格特質之個案分析 (2021),提出女人小本創業關鍵因素是什麼,來自於創業者、美容產業、人格特質、成功模式。

而第二篇論文長庚大學 商管專業學院碩士學位學程在職專班經營管理組 張恆瑜所指導 劉奕本的 傳統餐廳轉型策略探討:以某泰式料理餐廳為例 (2021),提出因為有 轉型策略、商業模式、外食族、五力分析、牛肉麵的重點而找出了 女人小本創業的解答。

最後網站支招:小本創業商機破解,創業不再難 - 中华商报則補充:經營小本生意是一門藝術,要講究策略技巧。 ... 創業賺錢從“個性市場、綠色商機、女人和孩子、連鎖加盟”所相關的生意入手,是當今發財致勝的選擇。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了女人小本創業,大家也想知道這些:

UP學:所有經理人相見恨晚的一本書(15周年暢銷新裝版)

為了解決女人小本創業的問題,作者MarshallGoldsmith 這樣論述:

著作狂銷250萬冊CEO教練代表作,15周年暢銷新裝版! 想再往上,先改掉21種致命的領導壞習慣。 只要你需要帶一個人,就需要看這本書!   ★亞馬遜網路書店領導力書籍百大、《紐約時報》暢銷冠軍   ★榮登博客來年度百大、金石堂、法雅客、家樂福暢銷榜。   ★獲選《經理人月刊》50大商管暢銷好書、建國百年100大商管好書。   ★亞馬遜書店逾四千名讀者★★★★★五星致敬級好評。   為何柯林頓、歐普拉能夠長期立於不敗的領導地位?被美國管理協會推崇為偉大導師的馬歇爾.葛史密斯 (Marshall Goldsmith) 在《UP學》(What Got You Here Won’t Get

You There) 一書中,將親自輔導世界頂尖企業執行長及其接班人的第一手經驗公諸於世,其中特別歸納出二十一個主管身上常見的習慣,也是讓你與巔峰絕緣的習慣,這對沈浸於過往成功而產生盲點的經理人而言,有如醍醐灌頂。   ■這些惱人的人際行為中的習慣,主要是領導行為。包括了:   ■太愛贏:不計一切代價想贏,任何狀況下都想贏,重要的時候、不重要的時候、無關緊要的時候都要贏。   ■加值過度:無法遏止對每一個討論提出自己看法的渴望。   ■打分數:幫別人打分數的衝動,將自己的標準套在別人身上。   ■惡言批評:想要讓別人覺得自己很靈巧慧黠,出言嘲諷或給出尖銳評語。   ■告訴全世界我多聰明:想告

訴別人我比他想像中更聰明。   ■生氣時發言:將情緒作為一種管理工具。   ■否定,或是「讓我告訴你為何這個行不通」:即使別人沒問你,也想要散布負面思考。   ■壟斷訊息:不肯分享訊息,想藉此居於優勢。   ■不聽別人說話:對同事不尊敬的方式中最以退為進的一種。   ■懲罰傳訊息的人:不必要的攻擊,受害的是無辜而且想幫我們的人。   以加值過度來說,這是主管身上很常見的習慣,當下屬來向你報告一個好想法,你對他說:「很棒,但是如果你試試看這樣會更好。」葛史密斯寫道:「你可能把我想法的內容改進了百分之五,但是將我執行的意願砍掉一半,因為你已經把我對這個想法的所有權奪走了。」   管理之父彼得‧

杜拉克說:「我們花了許多時間教領導者做什麼,並沒有花夠多時間教他們不要做什麼。」對所有經理人來說,專業和技術也許可以帶你到達這裡,想要繼續挑戰巔峰,關乎的是更細微的內在修練。在職場上爬得愈高,碰到的愈是行為上的問題。在組織的較高層,所有領導團隊的人都有很好的專業能力,然而人際技巧卻隨著愈高升而愈顯重要。葛史密斯一對一的輔導諮詢收費是美金二十五萬,但其執業菁華在本書中傾囊相授,一手不留與讀者分享。 本書特色   ★    全美首席執行長教練首度揭露再往上的條件:誰會停留在A,誰可晉級到 A+ ?   ★    為何柯林頓、歐普拉能夠長期立於不敗之地?這一堂高階主管領導課程:25 萬美金。  

 ★    職場上最常見的21個致命習慣,你有沒有?不管你幾歲,愈早看這本書愈好。   ★    一本你想送給你老闆及所認識的每一個主管或積極工作人的書。   ★    一本你會劃線、記筆記、寫心得、重點重讀幾遍的書。   ★    各界對馬歇爾·葛史密斯的推崇:    美國管理協會:「管理領域偉大的思想家及領袖」   《華爾街日報》:「頂尖的主管教育家」   《歐普拉雜誌》:「偉大的溝通大師」   《富比世雜誌》:「五名最受尊崇的主管教練之一」   《商業周刊》:「領導力發展史上最有影響力的專家」   《經濟學人》:「新商業時代最權威的思想領袖」   《哈佛商業評論》:「世界領導力思想家之冠

」 名人推薦   前旺旺中時媒體集團副董事長、前台中市長 胡志強   前雅虎台灣董事總經理、創業導師 洪小玲   卡內基訓練負責人  黑幼龍   影響力品牌學院創辦人 丁菱娟   前統一星巴克總經理 徐光宇   前《經理人月刊》、《數位時代》總編輯長  林文玲   跨界王  黃子佼   企業講師、作家、主持人 謝文憲   《內在原力》作者、台大TMBA共同創辦人 愛瑞克   理財暢銷作家、富媽媽  十方 (李雅雯)   閱讀人社群主編  鄭俊德   帶領一個都市追求卓越、成長與國際化……我在這本書中獲知許多新觀念,而深受啟發。……希望讀者也能從書中,傳承價值美金二十五萬元的珍貴經驗。  

 胡志強,前台中市長   人稱偉大導師的高階主管教練葛史密斯,他使用獨到的經驗與方法,可以幫助每一位有影響力的主管,認清自身領導的偏差行為……再次發揮更大的影響力與領導價值。   徐光宇,前統一星巴克總經理     在職場上愈是到組織的高層,最後能脫穎而出的,都是能妥善處理人際互動,帶領團隊的領導人。本書值得每位經理人細讀思考!   洪小玲,前雅虎台灣董事總經理、創業導師、台大EMBA   如果要我推薦一本書給每一位初為主管的朋友,《UP學》一定是我的首選。⋯⋯常有公司內外的年輕主管和我討論管理上的問題,他們的問題,經常就是這本書裡的二十一個習慣。   林文玲,前《經理人月刊》、《數位時

代》總編輯長   作者葛史密斯與卡內基有兩個重要的共識:一、他們都認為人在每一階段都該成長與突破。二、他們都深信影響成功的關鍵因素是與他人共事的能力。當了經理後,常常要做的工作就變成溝通、激勵同事、聆聽他們的意見了。……只顧單打獨鬥,他的職業生涯就會停頓。   黑幼龍,卡內基訓練負責人   《UP學》是經典之作……尤其「21個讓我與巔峰絕緣的習慣」,無非是暮鼓晨鐘、警世提醒。……領導者需服膺的真理,大多都在本書裡。   謝文憲,企業講師、作家、主持人   讀完《UP學》,能讓你反省自己、提升覺察力,成為「更好的自己」。千萬不要錯過,這是你的契機。   十方(李雅雯),富媽媽、理財暢銷作家

  《UP學》不只幫助你帶來成功,更重要的是幫助其他人一起成功……熟讀《UP學》,實踐《UP學》,你的機會將不再錯身而過。   鄭俊德,閱讀人社群主編  

女人小本創業進入發燒排行的影片

【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便
-
#團購 #海鮮 #港點
-
【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】
中秋烤肉,在家吃最安心!
艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!
加熱即食、冷凍食材最方便,
考量取貨問題,大新竹區可以直送指定社區喔!
新竹、竹北、新豐、湖口免運費,不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元!
-
A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年

===================================

《新竹美食旅遊+延伸閱讀》

自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0​​​​​​​​​...


【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo​​​​​​​​​...


【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g​​​​​​​​​...


茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI​​​​​​​​​...


Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k​​​​​​​​​...


【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo​​​​​​​​​...


帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U​​​​​​​​​...


黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y​​​​​​​​​...


日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ​​​​​​​​​...


肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk​​​​​​​​​...


傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs​​​​​​​​​...


北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM​​​​​​​​​...


涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ​​​​​​​​​...


甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE​​​​​​​​​...


無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os​​​​​​​​​...


到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk​​​​​​​​​...


美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg​​​​​​​​​...


熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw​​​​​​​​​...


竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM​​​​​​​​​...


新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg​​​​​​​​​...


金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A​​​​​​​​​...


竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw​​​​​​​​​...


料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY​​​​​​​​​...


草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y​​​​​​​​​...


吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI​​​​​​​​​...


【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc​​​​​​​​​...


【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw​​​​​​​​​...


鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0​​​​​​​​​...


東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0​​​​​​​​​...


【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk​​​​​​​​​...


肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M​​​​​​​​​...


烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......


【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag​​​​​​​​​...


老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......


ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......


燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......


太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......


米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......


璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......


竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

======================================

❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/​​​...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog​​​​​​...
Website:https://www.aiwamkt.com/​​​​​​

探討美容產業創業者成功模式與人格特質之個案分析

為了解決女人小本創業的問題,作者郭容均 這樣論述:

愛美是人的天性,美容、保養、提升魅力,也是投資自己愛自己的方式;近年來美容業發展快速,是非常具潛力的行業,因為有女人的地方,就有商機。同時,隨著市場環境變化快速,消費者對服務品質的要求,及服務內容的細緻分工,將創造更多專業人力,如具國際證照的美容師、美甲師、芳療師等的就業機會。自2019年始受到疫情影響,許多行業都受到不小衝擊,不少民眾被迫失業或面臨轉職問題,有些民眾也開始轉換跑道或是學習第二專長,而門檻低、成本低的美容業,更是成了許多人創業的首選,而2021年開始,美容產業的趨勢將著重在商業化活動與護理趨勢兩個重點上。另外,從104人力銀行的調查結果發現,具有活力、負責任、思辨性、情緒穩定

、抗壓性、堅毅性、秩序性等七大特質者,創業容易成功且相對持久,本研究也將針對人格特質進行探討,創業成功的人是否與人格特質間有直接關聯。本研究也希望透過訪談美容產業不同領域的創業者,包括美甲彩繪師、美髮設計師、美容護膚師、芳療精油師、新娘秘書整體造形師、美睫眉藝師等六位,分析其創業人格特質、創業策略、創業成功之關鍵因素,藉由他人成功的創業歷程、策略與寶貴經驗,提升競爭優勢並增加自身的創業成功率,提供給未來想從事美業的創業者參考方向為本研究主要動機。本研究獲得以下結論:(一)創業動機:原本就擁有美容相關技術、洞察到美容市場商機及未來發展性。(二)創業目的:想要擁有經濟自主的能力、想要獲得內心與時間

自由。(三)創業應具備人格特質:溝通技巧性、經驗開放性、盡責性。(四)創業策略:1.創業模式:個人工作室、店面式經營、代理經銷商。2.目標市場:年輕族群、家庭主婦。3.定價策略:中低價格。(五)競爭優勢:個人形象的經營、人際關係的經營、自我價值的提升。(六)創業關鍵成功因素:抗壓性與韌性強、產品品質的要求、團隊能相互合作、專業的知識技術。(七)給未來創業者建議:學習經營管理知識與專業、累積創業資訊與工作經驗、對工作認真負責且有熱忱。

DISC性格交際學:你的個性是無尾熊、孔雀、貓頭鷹,還是老虎?順應人設、發揮才能,成為無往不利的社交之王!

為了解決女人小本創業的問題,作者李海峰,彭潔 這樣論述:

  溝通,不是有溝就能通!   不重視人的取向、個性,就算有溝,也只是代溝!     同事老愛跟我作對,甚至拒絕配合;   說破嘴皮,上司就是不肯接受我的提議;   跟部屬溝通完,他還是照自己的意思做事;   明明討論得很開心,客戶還是說「下次有機會再合作」!     以上情形,你是否全部都中?   事實上,這些情況有80%都是「溝通不良」惹的禍!   想要正確使用說話技巧、表達方式,就得先理解對方的個性!     馬斯頓人際風格測驗(DISC)是1920年由美國心理學家馬斯頓(Dr. Marston)研究古希臘的性格學說,探究人類行為模式所發展而成,是一種關於人類行為語言的測驗,藉此了解

每個人屬於何種類型。     【支配者D:「老虎」般雷厲風行】     1.傳說中的暴君。開口往往是「我一定要」、「我必須要」,氣場強大,有時容易讓人感覺有壓力。     2.講話直接,只要結果。時間就是金錢!在職場中,指揮者D的對事不對人,有時候能幫到我們,但也有可能傷到我們。     3.希望掌控全局,害怕被身邊的人利用。     支配者D語錄:「我話講完,誰贊成?誰反對?」(電影《黑金》)     【社交者I:「孔雀」般八面玲瓏】     1.傳說中的「大俠」。喜歡打抱不平,除去勇氣、人性的大愛,以及……對啦,不得不承認,還有點小小的莽撞、浪漫主義和虛榮心。     2.期待擁有肥皂劇一

樣的人生。因為熱愛生活,他們可能會寧願活在想像中。社交者I的愛情觀往往充滿幻想,十分浪漫。     3.希望做個「萬人迷」,獲得大家的認同。比起害怕出錯,更怕被人遺忘。 社交者I語錄:「如果記憶是一個罐頭的話,我希望這一個罐頭不會過期;如果一定要加一個日子的話,我希望是『一萬年』。」(電影《重慶森林》)     【支持者S:「無尾熊」般溫和包容】      1.賢妻「大長今」。做事認真細緻,心地善良,重感情。      2.喜歡說「隨便啦,都可以」!支持者S說這句話的頻率高到身邊的人想掐死他們;但很多時候,他們只是在為了顧全大局而忍耐。     3.羨慕安穩的生活。穩定性和歸屬感是支持者S經常

掛在嘴邊的話題之一,也是人類主動規避風險和獲得生存空間的原始本能。     支持者S語錄:「我這個人別無所求,只希望能夠『心情很平靜』地活下去。『勝負』、『輸贏』,是我最不喜歡和人計較的。」(漫畫《JoJo的奇妙冒險:不滅鑽石》)     【思考者C:「貓頭鷹」般謹慎博學】      1.傳說中的「專家」。一個人的存在感,多少會和他在某領域的專業度掛鉤;但對思考者C而言,鑽研「專業」,只是為了把事情做得更好。     2.無規矩不成方圓。不合邏輯的東西就是不合理,注重人們所謂的科學精神。     3.追求完美,害怕批評,自己卻喜歡在雞蛋裡挑骨頭。     思考者C語錄:「不要想到什麼就說什麼,

凡事必須三思而行。」(《哈姆雷特》)   本書特色      本書以DISC理論為基礎,透過詼諧文筆、生動舉例、趣味插圖等等,深入剖析四型人格在職場、生活、感情中的各種樣貌,讓讀者重新認識自我的同時,也能藉此觀察他人,由此更有效地掌握人際互動的技巧。

傳統餐廳轉型策略探討:以某泰式料理餐廳為例

為了解決女人小本創業的問題,作者劉奕本 這樣論述:

近年來,由於社會快速變遷,家庭組成型態亦產生改變,在工作忙碌的現代,生活步調快,許多小家庭因為煮飯花太多時間,有時候會忙到沒時間準備餐點,進而選擇方便的外食,以致外食族逐年增多,使得餐飲服務業在台灣發展空間大大提升。個案餐廳是以泰式健康牛肉麵為主要商品,且為了因應產業環境的不確定性,個案餐廳也透過產業分析來瞭解趨勢,以OT分析及五力分析了解市場環境,定下具體的方向和重點,找出合適的商業模式,運用既有的資源來滿足消費者的需求,達到預估的成效。本研究藉由參與個案餐廳的歷程,探討採用轉型策略的個案餐廳經營模式,並作可行性評估,以及個案餐廳在現今環境下所遇的困難,供餐飲同業做為後續研究之參考。