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這兩本書分別來自林茂雄 和新學林所出版 。
實踐大學 餐飲管理學系餐飲產業創新碩士班 高秋英所指導 曹佳珍的 餐旅高等教育永續發展之策略— 探索台灣三個案例 （2021），提出屏大跟屏科大哪個好關鍵因素是什麼，來自於永續發展教育、策略、餐旅高等教育、責任管理教育原則(PRME)。
而第二篇論文淡江大學 大眾傳播學系碩士班 紀慧君所指導 陳碧芳的 從食品安全到糧食主權：2011-2016年有機食物新聞語料庫與論述分析 （2017），提出因為有 有機食物、食品安全、糧食主權、語料庫分析、論述分析的重點而找出了 屏大跟屏科大哪個好的解答。
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牙材力：大師們的百寶箱
為了解決屏大跟屏科大哪個好 的問題，作者林茂雄 這樣論述：
Top 100 Plus 經典臨床牙科器材，142項臨床牙科珍珠；牙醫師、牙技師與牙材商溝通的橋梁。 ◎《牙材力：大師們的百寶箱》就是你的超能力── ● 濃縮數千篇文獻的精華，快速提升你的《牙材力》 ● 牙醫學生、牙醫師、牙材廠商，每人必備牙材手冊 ● 牙科材料超速學習，一次搞懂牙材分類、選擇標準及臨床使用 ● 142 項牙科珍珠產品優缺點、臨床應用時機，與使用訣竅 ● 牙醫師、牙技師與牙材廠商共同的語彙、溝通的橋梁 材料學在牙醫科學研究範疇內更見其精髓，任何一項新產品的推出，都是一項挑戰！牙醫界近幾年
的突飛猛進，更容易考驗這項說法！ 《牙材力：大師們的百寶箱》精選Top 100 Plus 經典臨床器材，根據分類順序排列方式，一一介紹每個產品的特點、臨床應用和操作訣竅，是學生的基本修煉，醫師的臨床寶鑑。
餐旅高等教育永續發展之策略— 探索台灣三個案例
為了解決屏大跟屏科大哪個好 的問題，作者曹佳珍 這樣論述：
隨著永續發展日漸成為重要議題，而高等教育機構同時也扮演著重要角色。永續發展著重在環境、經濟及社會三面向的平衡，然而，如何將此概念有策略地融入高等教育機構，又如何培養未來的永續人才等皆是新的難題。此外，過去提到永續教育傾向專注在環境相關，而餐旅高等教育的影響正是不容小覷的。因此，本研究旨在探討餐旅高等教育在永續議題上的相關策略。 本研究以兩個理論作為基礎：針對商管學校的責任管理教育原則(Principles for Responsible Management Education, PRME)，以及永續轉型教育架構(Educational Framework for Sustai
nability Transformation)，融合整理出「永續發展之願景」、「永續發展之價值」、「永續發展之方法」、「永續發展之研究」、「永續發展之夥伴關係」及「永續發展之監測與評估」作為探討高等永續發展教育策略之六個面向。本研究採用多元個案研究以及解釋性個案研究的方法，共計探索三所台灣之大專院校。個案篩選採取立意抽樣，其條件必須為曾入榜《2021世界大學影響力排名》且擁有餐旅相關科系。資料蒐集主要透過學校的永續相關網站及其發行之永續報告書，專家深度訪談於2021年12月初至2022年3月底時進行，並透過內容分析法來進行相關資料之處理。 本研究旨在探討與餐旅相關之高等教育於永續發展議
題之教育相關策略，分析結果逐項歸納了目前學校與餐旅相關在高等永續發展教育的六大策略面向之重點並提出相關建議，亦探討了餐旅在高等教育機構之整體永續教育所扮演的角色與運作形式。期望本研究之結果可為未來欲進行永續發展教育之管理者於策略規劃時，提供具有更建設性之參考方向。
牠鄉何處?城市‧動物與文學(2版)
為了解決屏大跟屏科大哪個好 的問題，作者黃宗潔 這樣論述：
★★本書榮獲書評媒體Openbook2017美好生活書獎 ◎如果年度好書只能推薦一本，《牠鄉何處？》必是我的那本唯一。──2017Openbook好書獎評審／劉叔慧（作家） ◎若以香氣來論，要何等的寫作功力和自制，才能打造這麼一本書？ ◎只能獻以接天地、曉人情的艾草。──評審／惜昔香（芳療師） ◎我毫無懸念把黃宗潔的《牠鄉何處》列為今年最好看，最搖晃我的書。──自由撰稿人／蘇惠昭（中華日報） ◎「整個城市發展跟動物的遭遇是扣連在一起的」，動物不僅帶給我們情感上的療癒或滿足，也是這塊土地理所當然的住客。──專欄作家／番紅花（蘋果日報） ◎我希望
這本書成為－只要是對動物有興趣的人、關心動物議題但不知怎麼進入的人、或生活中為如何跟動物相處而苦惱的人，都可以獲得通盤思考的入門。──《牠鄉何處》作者／黃宗潔 本書特色 本書結合文本分析、時事評論、倫理思考，並藉由文學與藝術作品中看待動物的各種角度，探討人與環境、人與自然、人與他者之間糾結錯綜的關係。 書名「牠鄉何處」，正在於凸顯此一觀點：被邊緣化的動物們不得其所的命運若要有所改變，有待更多人了解，無論我們如何在心理上與實際空間上試圖劃界排 除，人與動物都生活在同樣的場域。 因此，書寫動物，就是書寫人類自身，是理解人與自然命運的途徑。 名人推薦 這是一門現代人（
不分大人、小孩）的必修課。──駱以軍/小說家 當我們談論動物時，我們其實在談論人類自己。──張婉雯/作家
從食品安全到糧食主權：2011-2016年有機食物新聞語料庫與論述分析
為了解決屏大跟屏科大哪個好 的問題，作者陳碧芳 這樣論述：
市場研究機構Organic Monitor指出，有機食物的銷售額在2015年達816億美元（約新台幣2.4兆元），較2000年的179億美元成長了356%（Sahota, 2017）。有機農業的重要性和地位在這數十年間有顯著增長，然而「為什麼興盛」卻缺乏徹底的分析（Lockeretz, 2007）。 另外，近年來層出不窮的食安問題使得國民對「食品安全」越發重視，被認為「更安全」的有機食物成了人們的趨避食物風險的選項（Magkos, Arvaniti & Zampelas, 2006）。因此，本研究欲透過有機食物相關的新聞報解析有機食物與食安問題的構連，探討有機食物在當代的論述及意涵，瞭
解人類飲食行為與時代的關係。 本研究搜集了2011年至2016年共3199篇有機食物新聞報導，使用語料庫以及論述分析的研究取徑進行分析，透過語料庫將典型結構的證據帶到論述研究中，有助研究者在分析時能以更多的資料為依據，減低依賴直覺造成的缺失(Hyland, 2009a, 2009b) 。 本研究發現風險論述帶動有機食物的發展，集健康、安全、環保形象於一身的有機食物成爲全民在政治、經濟、教育、文化層面一致推動的食物。這説明了人類的飲食行爲與社會發展脈絡相互影響，在物資豐裕的當代，人們在選擇食物時不僅考量個人安全，亦考慮生活環境之安全，同時追求定義自己糧食和農業系統的權利。