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康寧大學 餐飲管理研究所 洪美珠所指導 周秀玲的 以社區美食發展社區觀光之探討-以臺南市北區三德社區為例 （2012），提出旗津海產店評價關鍵因素是什麼，來自於三德社區、社區美食、社區觀光。

而第二篇論文國立臺東大學 健康促進與休閒管理碩士在職專班 施孟隆所指導 呂明璜的 臺東地方小吃的吸引力、滿意度與再購意願之研究 （2011），提出因為有 地方小吃、吸引力、滿意度、再購意願的重點而找出了 旗津海產店評價的解答。

最後網站KH STYLE高雄款No.24(2018.12) - Google 圖書結果則補充：「但我們只不過是去對面吃海產而已。」這回換我笑了。上岸後,我們步行過旗津老街。那天人不多,零星有觀光客排隊買烤小卷。天公廟旁的火烤包子亦有當地人在一旁等待。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了旗津海產店評價，大家也想知道這些：

以社區美食發展社區觀光之探討-以臺南市北區三德社區為例

為了解決旗津海產店評價的問題，作者周秀玲 這樣論述：

　　根據世界觀光組織指出：「觀光」已成為二十一世紀各國最具社會經濟指標的產業。「台灣」觀光資源多樣性，是一個非常適合觀光旅遊休閒的地方。而由於文化意識抬頭，自台灣頒訂「社區發展工作綱要」推動社區總體營造以來，各鄉、鎮、市紛紛發展出具有地區本土性的特色產業，進而帶動地區觀光產業。因此希望藉由本研究探討三德社區之特色，作為觀光資源優勢，以期帶動社區之發展，同時保持社區文化之傳承。本研究首先採用訪談方式，訪問9位長期居住在社區的居民，針對居民在社區的生長歷程、社區的發展背景、社區的傳統與特色、社區特色美食及對未來社區發展走向的看法等問題，進行資料蒐集，並詳細做記錄及彙整訪談結果，後續將再根據彙整之

訪談結果設計問卷，採便利抽樣對社區居民進行施測，探討三德社區之特色美食、三德社區居民對社區美食之認知、社區居民對以社區美食、發展社區觀光之重要程度與創造效益之同意程度、提出建議供以社區美食發展社區觀光之可行性，期帶動社區的經濟發展，並永續傳承社區本土性之文化。

臺東地方小吃的吸引力、滿意度與再購意願之研究

為了解決旗津海產店評價的問題，作者呂明璜 這樣論述：

本研究之目的在瞭解不同背景變項之消費者對臺東地方小吃吸引力、滿意度及再購意願上之差異；吸引力、滿意度及再購意願之影響關係。，以自編「臺東地方小吃吸引力、滿意度與再購意願調查表」為研究工具，問卷發放時間為2012年02月25日至03月08日，總計發放340份，獲得有效問卷300 份，有效回收率為89.40%。問卷回收後統計分析方法包括：描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、結構方程模式等統計方法進行實證分析。其研究發現：一、總體顧客吸引力的總平均為4.22分，屬於同意臺東具吸引力；總體滿意度為4.32分，屬於滿意 臺東地方小吃；顧客在再購意願方面，總平均為4.27分願意有再購

意願。二、消費者背景變項在吸引力、滿意度及再消費意願的差異分析結果，「51歲-60歲」消費者在評估 「產品特性」吸引力時有較高的認同。男生消費者比女生消費者有較高的「產品特性」滿意度。三、消費者的吸引力會間接正向影響滿意度後，再正向影響再消費意願。而消費者的吸引力會直接 顯著正向影響再消費意願，根據推論，我們可以驗證吸引力能過消費者滿意度間接的正向影響消費者 再購意願。以上結果將可提供臺東地方小吃業者及未來相關研究參考。

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