甘納許餅乾冰淇淋蛋糕食譜

冰淇淋是世界上最受歡迎的甜點之一。但如果可以加上鬆餅餅乾，就更完美了！ 這款帶有巧克力奶油的甜點，很快就會成為夢幻般的冰淇淋蛋糕！

食譜：https://www.yokofu.tw/ice-ganache-cake/

所需食材
餅乾部分
100 g 奶油 
110 g 紅糖 
100 g 白糖 
1小撮 鹽
1 顆 蛋
1 湯匙 香草精
½ 茶匙 泡打粉 
160 g 小麥粉 

巧克力外層
600 g 黑色調溫巧克力
200 ml 鮮奶油

內餡部分:
800 g瑞士巧克力冰淇淋
戚風蛋糕烤模 23 cm x 8 cm

作法
1.) 首先，除了麵粉和泡打粉外，將餅乾的所有食材混合攪拌。然後加入麵粉和泡打粉，並將所有東西攪拌成奶油狀，放入冰箱冷藏半小時。
2.) 用冰淇淋勺將麵糊分好(也可以用兩根大湯匙代替)，將其放在鋪有烘培紙的烤盤上，放進180度烤箱烤14分鐘。
3.) 等待餅乾冷卻同時，將黑色調溫巧克力與鮮奶油隔水加熱，加熱時反覆攪拌，直到變成巧克力奶油狀。
4.) 現在將約莫3/4 的巧克力奶油倒入戚風蛋糕烤模裡。並用湯匙將其均勻的塗抹在戚風蛋糕烤模邊緣和中間。
5.) 然後用手捏碎已冷卻的餅乾，並將其灑在戚風蛋糕烤模裡。
6.) 現在將瑞士巧克力冰淇淋倒入烤模裡，並在上面撒下更多的餅乾碎屑。
7.) 最後，淋上一層巧克力奶油並將其放入冰箱20分鐘。
8.) 現在你可以用剩餘的餅乾屑來裝飾蛋糕。

第二個食譜請見這裡：https://www.yokofu.tw/ice-cream-bombe/?ref=fb


想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/