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酵母菌功效的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦HeidiMurkoff寫的 〈最新修訂版〉 懷孕知識百科 和葉明功,王少丰,黃丞隆的 肽奇蹟都 可以從中找到所需的評價。
另外網站酵母菌的介绍和应用 - 简书也說明：酵母菌 ：对天然原料进行酸化，当其含有丰盛的糖源时，酵母生长迅速，而它们产生的酒精又 ... 是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平.
這兩本書分別來自笛藤 和一家親文化有限公司所出版 。
國立臺灣大學 食品科技研究所 蔣丙煌、陳時欣所指導 林心妤的 改善破壁製程以提升酵母菌細胞壁水解產物之腸黏膜免疫功效 （2021），提出酵母菌功效關鍵因素是什麼，來自於酵母細胞壁、β-葡聚醣、腸道免疫、自體水解、酵素水解、Raw 264.7、細胞激素。
而第二篇論文臺北醫學大學 生藥學研究所碩士班 梁文俐所指導 周玉潔的 康普茶以紫蘇進行二次發酵的製備與功能分析 （2021），提出因為有 康普茶、紫蘇、生物轉化融合作用、藥食同源的重點而找出了 酵母菌功效的解答。
最後網站酵母B群是什麼？？功效、吃法一次告訴你則補充：素食者可食用酵母B群嗎？ 專酵母B群營養品推薦. 酵母B群是來自於玉米的酵母菌發酵萃取，. 屬於 ...
〈最新修訂版〉 懷孕知識百科
為了解決酵母菌功效 的問題，作者HeidiMurkoff 這樣論述：
★長踞紐約時報暢銷排行榜★ ★全美評價最高的懷孕知識聖典★ ★全球熱銷超過3,800萬冊★ ★孕婦順產及胎兒健康的最佳指南★ 幾乎準父母人手一冊的《懷孕知識百科》推出最新修訂版了！內容收錄了更新、更詳盡的懷孕資訊，從懷孕前的準備、懷孕與分娩乃至產後階段，所有可能碰到的問題都能在本書找到解答。本書也提供了許多實用資訊，希望幫助準父母順利渡過妊娠期，生下健康快樂的寶寶。本書不僅適合所有準父母閱讀，更是醫護人員必讀的好書，希望幫助準父母們少點擔心，多些安心，愉快地迎接寶寶的誕生！ ＊準父母必備懷孕知識聖典＊ 1.基本知識：懷孕前、懷孕期間的常見問題與注意事項。 2.幸福孕
期九個月—— 受孕到分娩： 孕婦身心變化；產前檢查；懷孕期間的飲食、保養、運動、體重控制、性生活；生產方式；陣痛與分娩；多胞胎妊娠。 3.寶寶出生後：產後復原、親子關係的建立、如何哺餵母乳、恢復身材。 4.懷孕期特殊狀況處理：常見疾病與慢性病、用藥安全、妊娠與產後併發症。 5.為下一個寶寶做準備：父母親的孕前準備 ＊全新增訂內容包括＊ 1.「寫給爸爸們」專欄。 2.最新醫學資訊。 3.懷孕期間藥物的安全性。 4.更詳盡的產後指南。 5.生活消費新知。 6.補充和替代療法。 ．What to Expect官方網站www.whatt
oexpect.com/ 授權全球30多種語言版本 解答孕前到產後所有疑惑！ 好評推薦 查爾斯．J．洛克伍德 醫學博士 推薦 (Charles J. Lockwood, MD) 婦產科及公共衛生教授、 南佛羅里達大學 摩薩尼醫學院院長 「這本書提供豐富的最新醫學、遺傳學和婦產學的資訊，並且以清晰易懂、饒富趣味的方式完整呈現。身為一名高職業風險的產科醫生，擁有接生數千名新生兒的經驗，常常面臨複雜的生產醫療狀況，我非常清楚讓病患全然了解資訊，是通往成功醫療結果的基石。這本書恰好提供這些準父母們所急需了解的資訊。毫無疑問，這本《懷孕知識百科》已經成為懷
孕書籍的標竿。」
酵母菌功效進入發燒排行的影片
美容達人jj自用中✨推介產品?
?記得要按高清睇片呀?
來自瑞士專業團隊科研的醫美級品牌
Delight16 twinkle flaahes silk protein serum
【慈禧精華】一盒可以有5種用法
每支慈禧精華為可蓋式滴管包裝，質感為水狀，但因蘊含蠶絲蛋白，所以絕對不會不夠滋潤。（在皮膚不是極度乾旱狀態下不需加以塗抹面霜）
別以為1支只有2mL是很少，其實每支可使用2-3次，因蘊含蓖麻萃取成份，所以擦在臉上延展度是超高，只要分別在額頭、兩臉頰、下巴，各一滴就能把全臉覆蓋。
高濃度骨膠原能夠支撐細胞，加上蠶絲蛋白像網狀式的拉緊皮膚，使用三天左右，肌膚彈性及光澤感會大大提升。
慈禧精華亦不含任何對肌膚刺激的成份，所以喜歡微整/醫美的姊妹們，更絕對不能錯過這全能的精華。在使用保濕面膜前，先擦上少量慈禧精華，效果會更意想不到哦！
一次過就能改善乾燥、鬆弛、暗啞及老化肌膚。
為何產品命名為慈禧精華？
相傳慈禧太后非常愛美，認為皮膚白皙、零皺紋才算最美。
所以，她命御醫們為自己調配的出美容御方------清宮玉容散。
據說玉容散內就是含有一種蠶絲成份，蠶絲蛋白中的有效成份分層釋放，可10秒內滲透肌膚真皮層，
有效抑制黑色素生成、促進膠原蛋白合成、活化細胞，提高細胞的免疫力，幫助修補受損的皮膚組織，
令暗啞疲倦的肌膚再添生機，從而在極短時間內還原美白、光澤的肌膚。
所以，慈禧太后即使到達80歲高齡，皮膚依然細緻、緊緻、零瑕疵。
Delight16 慈禧精華【1盒5用】4大亮膚緊膚元素°
由瑞士醫美級專業團隊研製，嚴謹監管下生產出的高品質、零污染產品。
每位女性在16歲花樣年華的時候，肌膚及身心都是最快樂無憂的，就正如品牌理念一樣；
Delight = 喜悅、幸福、愛
瑞士醫美品牌Delight16 慈禧精華
讓肌膚呈現前所未有的完美光芒
用後2-3天，肌膚觸感幼滑富彈性，回復16歲時的初戀肌。
5種用法--------1.日常護膚 2.面膜前急救 3.超聲波導入 4.RF儀器導入 5.微針療膚導入
主要成份
酵母萃取
Yeast Extract--------酵母萃取中含大量氨基酸，能幫助肌膚從底層調理至非常健康的狀態，增加細胞活性，使肌膚恢復彈性，並增加細胞的修復能力和防禦功能，有很好的抗氧化能力。
酵母萃取液能幫助角質的正常代謝，保持角質的健康，因此，使用添加酵母萃取的基礎產品，能夠幫助角質更加健康，平衡肌膚油脂分泌，改善油光滿面。
常看到「Yeast Extract」（酵母萃取液）這個字眼，而這個酵母萃取成分最近更成為當紅的化妝品保養成分。
最著名的例子，就是SK乜乜的『PITERA』，這個在上億元廣告魔力下的神奇成分『PITERA』就是一種細菌「酵母菌」（此酵母菌的學名為Saccharomycopsis）的萃取物。
水解蠶絲蛋白
Hydrolyzed silk protein--------滲透力極強，塗於皮膚10秒鐘左右，蠶絲蛋白就能滲入肌膚真皮層，發揮保濕作用，其透過角質層與皮膚表皮細胞結合，並被細胞作為營養吸收，參與和促進細胞代謝，為其新陳代謝提供必需的養分，還能修復已損傷的皮膚。肌膚逐漸恢復並保持健康白皙，呈現如絲般柔滑細膩，煥發動人光彩。
明代李時珍《本草綱目》等醫籍中均有記載，蠶絲的天然親膚力十分明顯。
高濃度骨膠原
PURE-COLLAGEN--------高效保濕成份、活膚、誘導組織再生，人體結締組織中之主要黏合物質，分子量大，保溼能力較多元醇類更佳，主要用以支撐細胞，特別適用於肌膚去角質後、皮膚處於最薄階段所作的療性保樣。
蓖麻萃取液
Castor extract--------蓖麻油具有非常溫和的鎮靜效果，特別適合疲勞、壓力大或肌膚異常敏感的人，可以有效減少肌膚敏感的情形，也很適合用於在烈日灼傷後的肌膚。是一種保濕存高又溫和的油脂，具有使肌膚嫩柔的功效，能讓肌膚得到充分的滋潤和保濕效果。在醫療用品以及化妝品領域應用甚廣。
。Delight16 慈禧精華?
一次過改善乾燥?暗啞?鬆弛?老化肌。
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改善破壁製程以提升酵母菌細胞壁水解產物之腸黏膜免疫功效
為了解決酵母菌功效 的問題，作者林心妤 這樣論述：
2020 年全球酵母市場價值估計為 39 億美元,預計到 2025 年將達到 61 億美元。其中,細胞壁是生產酵母提取物的副產品,含有 55-60% β-1,3-1,6-葡聚醣和30-40%甘露醣蛋白,已被證實具有刺激先天性免疫系統的潛在能力,又稱為生物活性調節劑(biological response modifier),能直接與先天性免疫細胞進行交互作用, 並活化促進下游相關免疫反應。通過適當控制裂解條件之破壁製程,不僅可以獲得分離後的酵母提取物和細胞壁碎片,還可以修飾細胞壁以增強其免疫刺激功能。本研究的目的是建立一種破壁加工製程,以生產可有效刺激免疫反應的酵母細胞壁產物。本研究使用自體
水解(胞內酵素)和酵素水解(商業外添酵素)來實現細胞壁裂解製程。第一部分探討自體水解製程(Autolysis),使用醋酸鹽調節 pH 至 4.5, 釋放的氨基酸量高於用鹽酸調節 pH 值的傳統自解製程,胞內酵素水解能力能使細胞壁造成孔洞及塌陷。為了增進破壁效果,並修飾細胞壁結構,再利用添加內切 β-葡聚醣酶 Viscozyme 並結合自體水解進行破壁製程(Combined Autolysis-Hydrolyis process, CAH)。結果發現,在自解製程進行後 6 小時及 12 小時再介入酵素(CAH 6h 及 CAH 12h)相較於一開始添加(CAH 0h)可以使胞內核苷酸釋出量增加,
並且 使平均細胞壁碎片粒徑減少。這可能是由於自解會先使細胞壁機械強度減弱,使外添要素更易進行水解。然而,使酵素更容易作用反而可能造成更多細胞壁 β-葡聚醣的損失,使其 β-葡聚醣含量在四組別中最低。此結果也反應在模擬腸道免疫試驗中,CAH 12h 組的 IL-6 釋放量最低;而含有最多 β-葡聚醣含量的 CAH 0h 組則顯著高於其他組別,顯示 β-葡聚醣含量為一個免疫刺激重要的評估指標,也顯示酵母細胞壁多醣的各種物化性質對於刺激免疫效果會有不同的影響,包括溶解度、粒子大小、β-glucan 含量等。然而,所有樣品均對刺激 Raw264.7 分泌細胞因子有顯著影響,且釋放量都顯著低於 LPS
組,因此本研究之細胞壁破壁產品都具有作為安全且溫和之腸道黏膜免疫刺激膳食補充劑之潛力。
肽奇蹟
為了解決酵母菌功效 的問題，作者葉明功,王少丰,黃丞隆 這樣論述：
你必須認識它 胜肽，一個讓你感到陌生的名詞。或許你從未聽過它，不過，現在開始你必須好好認識它，因為，它正掀起了本世紀人類的營養革命，也被廣泛應用於治療各種疾病，科學家正致力於讓胜肽成為逆轉衰老的解決方案。 如果，你正在尋求抗老化或是病症調理的方法，胜肽將會是你不可缺少的選項。 本書五大重點 1. 如果可以老的慢一點 : 最夯的抗衰老幹細胞療法 2. 長壽回春不老藥 : 蛋白質胜肽 3. 胜肽療法的應用 : 不藏私4道料理，讓您吃進滿滿抗老化胜肽 4. 真的可以老得慢一點 : 睡得好-舒眠胜肽..等，10種超夯的胜肽商品 5. 常見胜肽Q&A
康普茶以紫蘇進行二次發酵的製備與功能分析
為了解決酵母菌功效 的問題，作者周玉潔 這樣論述：
康普茶是一款擁有兩千年歷史的發酵飲品，它所含的紅茶菌 (SCOBY) 屬於共生菌，囊括數以千計的細菌和酵母菌。根據過去多篇科學研究證實康普茶對於改善人類腸道菌叢具有助益，並能夠抗高血壓、抗菌、抗腫瘤，和預防心血管疾病、糖尿病及神經退化性疾病等。依照世界衛生組織之官方統計，因全球軟性飲料的過量攝取，已對多數國家人民的健康造成巨大威脅，易產生肥胖、心血管、糖尿病、腸胃道、肝腎和癌症等疾病，因此獲得醫療界的廣泛關注。康普茶被認定為最適合替代軟性飲料的健康飲品之一，由於它的口感酸酸甜甜，具有微量氣泡和特殊香氣，喝起來猶如香檳，但本身近乎無酒精且含糖量低。本次研究以「藥食同源」概念作為核心，將發酵食品
與中草藥運用生物轉化融合的方式進行發酵，以達提升或改變食材及藥材特性的成效。本研究主要進行化學成分分析與生物活性檢測，結果顯示：經過基礎發酵3天，再二次發酵4、7、11天的紫蘇康普茶相較基礎發酵7~14天之紅茶康普茶的總多酚含量平均約少1.397 μg EAE/mL，而經過基礎發酵7天，再二次發酵3、7天的紫蘇康普茶則相較基礎發酵10~14天之紅茶康普茶的總多酚含量平均高出0.961 μg EAE/mL；經過基礎發酵3天，再二次發酵11天之紫蘇康普茶的總黃酮含量達到128.199μg RE/mL，遠高於其他不同發酵天數及藥材組合的所有樣品；利用HPLC檢測到紫蘇二酵紅茶康普茶中有迷迭香酸存在，
證實其潛在抗氧化、抗發炎和抗癌功效；紫蘇二酵紅茶康普茶的DPPH自由基清除效能於CI=95%的情況下，在不同酸鹼值（pH=2、pH=7以及pH=10）之間並無顯著差異，且各種濃度下的清除效能皆優於基礎發酵的紅茶康普茶，其ABTS自由基清除效能則相當於正標準品 Trolox 等價抗氧化能力 30.28 μM；培養時間為72小時的MTT細胞存活率試驗檢測出，樣品在低濃度（1% (v/v)）條件下，紫蘇二酵紅茶康普茶對於人類非小細胞肺癌細胞A549之抑制能力相較基礎發酵之紅茶康普茶多了7.176%，對比人類三陰性乳腺管癌細胞BT549則高出2.227%。藉由前述之實驗結果可知，透過康普茶與紫蘇所進行
之生物轉化融合作用製成之產品，可提升兩者部分對人體有益的有效成分。