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半導體薄膜技術基礎

為了解決cvd優缺點的問題，作者李曉干劉勐王奇 這樣論述：

本書對當前主要應用的薄膜技術及相關設備進行了深入淺出的介紹，主要包括作為最重要的半導體襯底的矽單晶材料學、薄膜基礎知識、PVD技術、CVD技術及其他相關的薄膜加工技術，在對各種技術進行介紹的同時，還對各種技術所應用的設備進行簡要介紹。本書提供配套電子課件。本   書作為半導體薄膜技術的入門書籍，既有薄膜技術的基本理論介紹，又提供了大量的設備基本結構知識，可以作為微電子等相關專業學生的教學參考書，對從事薄膜技術的工程技術人員而言，也可以作為相關的參考資料。 李曉幹，博士，畢業于英國里茲大學材料研究所，大連理工大學電子科學與技術系副教授。中國儀器儀錶協會感測器分會理事；全國氣、

濕敏專業委員會委員。主要研究方向為高性能半導體敏感材料，納米材料敏感電子學，感測器元件與檢測系統。 第1章緒論1 本章小結5 習題6 第2章矽單晶材料學7 2.1矽及其化合物的基本性質7 2.2矽的晶體結構13 2.3矽的生長加工方法16 2.4矽材料與器件的關係19 本章小結21 習題22 第3章薄膜基礎知識23 3.1薄膜的定義及應用23 3.2薄膜結構、缺陷及基本性質26 3.2.1薄膜的基本結構及缺陷26 3.2.2薄膜的基本性質29 3.3薄膜襯底材料的一般知識34 3.3.1玻璃襯底34 3.3.2陶瓷襯底35 3.3.3單晶體襯底36 3.3.4襯底清洗37

3.4薄膜的性能檢測簡介40 3.4.1薄膜的厚度檢測40 3.4.2薄膜的可靠性43 本章小結44 習題44 第4章氧化技術46 4.1二氧化矽（SiO2）薄膜簡介47 4.2氧化技術原理49 4.2.1熱氧化技術的基本原理50 4.2.2水汽氧化51 4.2.3濕氧氧化工藝原理52 4.2.4三種熱氧化工藝方法的優缺點53 4.3氧化工藝的一般過程54 4.4氧化膜品質評價58 4.4.1SiO2薄膜表面觀察法58 4.4.2SiO2薄膜厚度的測量58 4.5熱氧化過程中存在的一般問題分析61 4.5.1氧化層厚度不均勻61 4.5.2氧化層表面的斑點61 4.5.3氧化層的針孔62 4.

5.4SiO2氧化層中的鈉離子污染62 本章小結62 習題63 第5章濺射技術64 5.1離子濺射的基本原理64 5.1.1濺射現象64 5.1.2濺射產額及其影響因素65 5.1.3選擇濺射現象70 5.1.4濺射鍍膜工藝70 5.2濺射工藝設備72 5.2.1直流濺射台74 5.2.2射頻濺射台77 5.2.3磁控濺射79 5.3濺射工藝應用及工藝實例80 本章小結83 習題83 第6章真空蒸鍍技術84 6.1真空蒸鍍技術簡介84 6.2真空蒸鍍工藝的相關參數86 6.2.1工藝真空86 6.2.2飽和蒸氣壓88 6.2.3蒸發速率和沉積速率88 6.3真空蒸鍍源89 6.4真空蒸鍍設備9

0 6.4.1熱阻加熱式蒸鍍機（蒸發機）92 6.4.2電子束蒸發台94 本章小結96 習題97 第7章CVD技術98 7.1CVD技術簡介98 7.2常用CVD技術簡介99 7.3低壓化學氣相澱積（LPCVD）103 7.4PECVD107 7.5CVD系統的模型及基本理論115 7.6CVD工藝系統簡介117 7.6.1CVD的氣體源系統118 7.6.2CVD的品質流量控制系統118 7.6.3CVD反應腔室內的熱源119 本章小結119 習題119 第8章其他半導體薄膜加工技術簡介121 8.1外延技術121 8.1.1分子束外延121 8.1.2液相外延（LPE）123 8.1.3氣

相外延（VPE）124 8.1.4選擇外延（SEG）125 8.2離子束沉積和離子鍍126 8.3電鍍技術128 8.4化學鍍131 8.5旋塗技術131 8.6溶膠—凝膠法133 本章小結134 習題134 參考文獻134 矽積體電路無疑是這個時代所創造的奇跡之一，正是這種能將數以千萬計的元器件集成於一塊面積只有幾平方釐米的矽晶片上的能力，造就了今天的資訊時代。矽集成電路技術綜合應用了多種不同領域的科學技術成果。薄膜技術的應用就是人們開發新材料和新器件的研究結晶，通過不同的技術手段，在半導體材料上進行薄膜的生長、腐蝕，形成所需要的各種結構，實現設計器件的功能。半導體薄膜技

術已經成為矽積體電路製造工藝中不可或缺的重要一環。 半導體薄膜技術的發展幾乎涉及所有的前沿學科，而半導體薄膜技術的應用與推廣又滲透到各個學科及應用技術的領域中。為此，許多國家對半導體薄膜技術和薄膜材料的研究開發極為重視。從發展趨勢看，在科學發展日新月異的今天，大量具有各種不同功能的薄膜得到了廣泛的應用，薄膜作為一種重要的材料，在材料領域中佔據著越來越重要的地位。   目前，人們已經設計和開發出了多種不同結構和不同功能的薄膜材料，這些材料在化學分離、化學感測器、人工細胞、人工臟器、水處理等許多領域中，具有重要的潛在應用價值，被認為是21世紀膜科學與技術領域的重要發展方向之一。 本書主要介紹矽

單晶材料學、薄膜基礎知識、氧化技術、蒸發技術、濺射技術（PVD）、化學氣相澱積（CVD）技術及其他一些半導體薄膜加工技術。積體電路晶片的製造過程實際上就是在襯底上多次反復進行薄膜的形成、光刻和摻雜等工藝加工過程的組合。   在半導體工藝中，首要任務是解決薄膜加工工藝問題。積體電路技術的發展，要求製備薄膜的品種不斷增加，對薄膜的性能要求日益提高，新的薄膜製備方法也不斷湧現並逐漸成熟。本書主要介紹積體電路加工工藝過程中常用的薄膜製備技術，在介紹薄膜製備技術之前，對積體電路的發展歷程和今後的發展趨勢進行介紹，對積體電路製造中常用的襯底材料——矽的製備也進行詳細介紹，然後討論薄膜物理學。   在介紹每

一種薄膜製備工藝的過程中，還對各個製備工藝的設備原理進行簡單介紹。通過本書的學習，讀者可以掌握基本的半導體薄膜製備技術，瞭解薄膜製備工藝的特點和應用場所，瞭解不同薄膜製備工藝所製備薄膜的特點及相關測試方法，並對相關製造設備有一定瞭解，同時，還對部分相關設備的生產廠商進行簡要介紹。 …… 我們希望本書不僅成為一本簡單的教材，還可以成為廣大工程技術人員的一本參考手冊。由於半導體薄膜的技術內容非常豐富，本書不可能包含所有的薄膜技術，所以本書是以半導體薄膜技術的基礎研究為目的，在此基礎上再去深入研究各種薄膜製備技術，將不是很困難的事。 本書由李曉幹、王奇、劉猛共同編寫。其中，李曉幹主要編寫了緒論、

薄膜基礎知識、氧化技術和真空鍍膜技術，劉猛編寫了矽單晶材料學、CVD技術和其他半導體薄膜技術，王奇編寫了濺射工藝部分。全書由李曉幹、劉猛進行統稿。 由於半導體薄膜技術的發展日新月異，涉及的科學技術領域繁多，編寫者的水準有限，在編寫中存在錯誤在所難免，歡迎廣大讀者批評指正！ 作者 2018年1月

營養學--概念與爭論（第13版）

為了解決cvd優缺點的問題，作者（美）弗朗西斯·顯凱維奇·賽澤等（主編） 這樣論述：

本書是風靡全球的經典營養學教材！本書是營養學領域內不多見的經典好書，圖文並茂，生動形象，讀者讀后有醍醐灌頂的效果！佛朗西斯.顯凱維奇.賽澤（Frances Sienkiewicz Sizer），理學碩士，注冊營養師，美國營養師協會會員。本科和研究生階段就讀於佛羅里達州大學，1980年獲理學學士學位，1982年獲營養學碩士學位。她是美國營養師協會的創始會員。由她創立並擔任副主席職務的營養和健康協會位於佛羅里達的塔拉哈西，作為信息和資源中心，該組織對1000多個營養學課題不斷進行文獻數據的追蹤研究。她的專著包括《生活的選擇：健康概念和方略》、《做出生活的選擇》、《健康三連音：激勵、訓練和營養》等。

她是《營養學互動教程》的第1作者。除了寫書之外，她還在各大學、國際或地區性會議上發表演講，並參與組織了她所在社區的消除飢餓運動。埃莉.諾斯.惠特尼（Ellie Noss Whitney），博士，1960年於拉德克利夫學院獲得生物學學士學位，1970年在聖路易斯華盛頓大學獲得生物學博士學位。她曾任教於佛羅里達州的大學，是美國營養師協會認可的注冊營養師。現在她的全部精力投入營養、健康和環境問題的研究、著書和咨詢工作中。她的早期著作包括發表於《科學》、《遺傳學》等雜志上的論文，專著有：大學教材《理解營養學》、《普通和臨床營養學》、《營養學和食療》、《關鍵的生活選擇》及中學教材《做出生活的選擇》。目前

她的興趣是研究能量守恆、太陽能的利用、采用替代燃料的交通工具以及生態系統的修復。 1食物選擇與人體健康1.1一生的營養1.1.1飲食與健康的關系1.1.2遺傳與個體1.1.3其他生活方式的選擇健康生活專欄為什麼要進行體育活動？1.2全民健康：全民營養目標1.3人體及其食物1.3.1滿足營養素的需要1.3.2只吃補品能生存嗎？1.4選擇食物的挑戰1.4.1選擇營養豐富的食物1.4.2怎麼才能確認一個有營養的飲食？1.4.3為什麼要選擇食物？1.5營養科學1.5.1科學研究1.5.2科學挑戰1.5.3能相信媒體提供的營養方面的新聞嗎？1.5.4全民營養研究1.6改變行為1.6.

1行為改變的過程1.6.2要自信，並要設定目標消費者指南專欄閱讀營養新聞1.7膳食指導怎樣才能做到既不攝入過多的能量又可以得到充足的營養？自測題1.8爭論1如何甄別真正的營養學專家和假冒偽劣的騙術1.8.1損失的並不僅僅是金錢1.8.2信息來源1.8.3網上營養信息1.8.4誰是真正的營養學專家？1.8.5識別假證書2營養學工具——標准與指南2.1推薦的營養素標准2.1.1膳食營養素參考攝入量2.1.2DRI列表與目標2.1.3了解推薦攝入量DRI的特點2.1.4DRI委員會是如何確定DRI值的——一個RDA的例子2.2美國人膳食指南健康生活專欄推薦的日常體育活動2.3膳食計划與USDA飲食模

式2.3.1食物類及其亞類2.3.2選擇營養素密集的食物2.4膳食計划的應用消費者指南專欄在家和外出用餐時控制食量2.5查看食品標簽2.5.1食物標簽應當包括的內容2.5.2食物標簽可能包括的內容2.6膳食指導學會搜尋食物中的營養素自測題2.7爭論2某些食物是對健康有益的超級食物嗎？2.7.1科學家對植物化學物質的看法2.7.2植物化學物質補品2.7.3功能食品的概念2.7.4最后寄語3奇妙的人體3.1人體細胞3.1.1基因控制功能3.1.2細胞、組織、器官和系統3.2體液和心血管系統3.3激素和神經系統3.3.1激素與營養有什麼關系？3.3.2神經系統與營養是怎樣相互作用的？3.4免疫系統3

.4.1免疫防御3.4.2炎症3.5消化系統3.5.1人們為什麼喜歡糖、脂肪和鹽？3.5.2消化道3.5.3機械消化3.5.4化學消化3.5.5某些食物搭配比其他食物搭配更容易消化嗎？3.5.6如果「我是由我吃的食物組成的」，那麼一個花生醬三明治是怎麼成為「我」的一部分的？3.5.7營養素的吸收和轉運3.6消化道致主人的一封信3.7排泄系統3.8存儲系統自測題3.9爭論3酒與營養：好處大於風險嗎？3.9.1美國酒精消費3.9.2適量飲酒有益健康嗎？3.9.3什麼是酒精（乙醇）？3.9.4什麼是「一杯酒」？3.9.5飲酒方式3.9.6酒精的直接影響3.9.7酒精進入大腦3.9.8酒精進入體內3.

9.9酒精影響肝3.9.10宿醉3.9.11酒精對身體的長期影響3.9.12酒精對營養吸收的影響最后的話4碳水化合物：糖、淀粉、糖原和纖維4.1仔細看看碳水化合物4.1.1糖4.1.2淀粉4.1.3糖原4.1.4纖維4.2對碳水化合物的需求4.2.1如果要減肥和保持健康，應避開碳水化合物嗎？4.2.2為什麼營養專家推薦富含纖維食物？4.2.3纖維攝入和過量4.2.4全谷物食物消費者指南專欄尋找全谷物食物4.3從碳水化合物到葡萄糖4.3.1碳水化合物的消化和吸收4.3.2為什麼有些人很難消化牛奶？4.4體內葡萄糖的利用4.4.1葡萄糖降解提供能量4.4.2身體是怎樣調節葡萄糖水平的？4.4.3過

量的葡萄糖和體脂健康生活專欄我吃什麼可以使鍛煉更輕松？4.4.4食物的升糖指數4.5糖尿病4.5.1糖尿病的風險4.5.2糖尿病前期測試的重要性4.5.31型糖尿病4.5.42型糖尿病4.6糖尿病的控制4.6.1營養治療4.6.2體育活動4.7假如兩餐之間感覺頭暈，我就有低血糖症？4.8膳食指導找出食物中的碳水化合物自測題4.9爭論4添加糖確實有害嗎？4.9.1添加糖會造成肥胖嗎？4.9.2添加糖會導致糖尿病嗎？4.9.3液體熱量會帶來特殊的風險嗎？4.9.4代謝紊亂的跡象4.9.5高果糖玉米糖漿（HFCS）4.9.6結論5脂類：脂肪、油、磷脂與固醇5.1脂類介紹5.1.1體內脂肪的用途5.1

.2食物中脂肪的用途5.2仔細看看脂類5.2.1三酰甘油：脂肪酸與甘油5.2.2飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸5.2.3磷脂和固醇5.3體內脂類5.3.1脂肪是怎樣被降解和吸收的？5.3.2脂肪的轉運5.4體脂的儲存和利用5.5飲食脂肪、膽固醇與健康5.5.1脂類推薦攝入量5.5.2脂蛋白與心臟病風險5.5.3食物中的膽固醇是怎樣影響血液膽固醇的？5.5.4建議采用健康生活專欄為什麼鍛煉身體有益於心臟健康？5.6必需多不飽和脂肪酸5.6.1為什麼需要必需脂肪酸？5.6.2ω?6與ω?3脂肪酸家族5.6.3食物中的ω?3脂肪酸在哪兒？消費者指南專欄權衡海產品的風險和益處5.7加工對不飽和脂肪性質的影響

5.7.1什麼是「氫化植物油」？在我的巧克力餅干中起着什麼作用？5.7.2什麼是反式脂肪酸？它們有害嗎？5.8膳食中的脂肪5.8.1了解食物中的脂肪5.8.2蛋白質食物中的脂肪5.8.3奶與奶制品5.8.4谷類食品5.9膳食指導有選擇地進餐5.9.1在食品雜貨店5.9.2調整食譜5.9.3吃快餐食品5.9.4改變習慣自測題5.10爭論5好脂肪、壞脂肪——美國膳食和地中海飲食比較5.10.1對「低脂」指南的異議5.10.2地中海飲食中的高脂食物5.10.3要避免的脂肪：飽和脂肪和反式脂肪5.10.4結論6蛋白質與氨基酸6.1蛋白質的結構6.1.1氨基酸6.1.2氨基酸是如何構成蛋白質的？6.1.

3蛋白質的多樣性6.1.4蛋白質的變性健康生活專欄多食用蛋白質能使肌肉更發達嗎？6.2食物蛋白質的消化與吸收6.2.1蛋白質的消化6.2.2蛋白質被消化后，其中的氨基酸會發生什麼變化？6.3蛋白質的重要性6.3.1身體蛋白質的作用6.3.2提供能量和葡萄糖6.3.3氨基酸的命運消費者指南專欄蛋白質和氨基酸補品的評價6.4食物蛋白質：需要和質量6.4.1一個人究竟需要多少蛋白質？6.4.2氮平衡6.4.3蛋白質的質量6.5蛋白質缺乏與過剩6.5.1當人們攝入蛋白質過少時會導致什麼后果？6.5.2是否會攝入過多的蛋白質？6.6膳食指導攝入足夠但又不過量的蛋白質6.6.1蛋白質豐富的食物6.6.2豆

科植物的優點自測題6.7爭論6素食和肉類飲食各有什麼優缺點？6.7.1素食對健康的積極影響6.7.2肉類飲食對健康的積極影響6.7.3素食者飲食計划7維生素7.1維生素的定義和分類7.2脂溶性維生素7.3維生素A7.3.1維生素A的作用和缺乏的后果7.3.2維生素A的毒性7.3.3維生素A推薦量和來源7.3.4β?胡蘿卜素7.4維生素D消費者指南專欄維生素D的來源7.5維生素E7.6維生素K健康生活專欄運動員對維生素的需求7.7水溶性維生素7.8維生素C7.8.1維生素C的作用7.8.2維生素C缺乏的症狀7.8.3維生素C的毒性7.8.4維生素C的推薦量7.8.5維生素C的食物來源7.9B族維

生素7.9.1B族維生素在代謝中的作用7.9.2B族維生素缺乏的症狀7.10各個B族維生素介紹7.10.1維生素B1（硫胺素）的作用7.10.2維生素B2（核黃素）的作用和來源7.10.3煙酸7.10.4葉酸的作用7.10.5維生素B12的作用7.10.6維生素B6的作用7.10.7生物素和泛酸7.11膳食指導選擇富含維生素的食物自測題7.12爭論7維生素補品：是否利大於弊7.12.1服用補品有益的論據7.12.2反對服用補品的論據7.12.3補品能預防慢性病嗎？7.12.4SOS：補品的選擇8水與礦物質8.1水8.1.1為什麼水是最不可缺少的營養素？8.1.2體內的水平衡8.1.3解渴與補充

水分8.1.4我每天需要喝多少水？消費者指南專欄來源於液體的熱量8.2飲用水：類型、安全性和來源8.2.1硬水和軟水，哪種最好？8.2.2公共飲水的安全8.2.3水源8.3體液與礦物質8.4常量礦物質8.4.1鈣8.4.2磷8.4.3鎂8.4.4鈉8.4.5鉀8.4.6氯8.4.7硫8.5微量礦物質8.5.1碘8.5.2鐵健康生活專欄缺乏鍛煉的疲勞8.5.3鋅8.5.4硒8.5.5氟8.5.6鉻8.5.7銅8.5.8其他微量礦物質和一些可能有效的微量礦物質8.6膳食指導滿足鈣的需求自測題8.7爭論8骨質疏松症：生活方式選擇能夠降低風險嗎？8.7.1骨質疏松症的發展8.7.2為了預防，要了解骨質

疏松症的成因8.7.3診斷和治療8.7.4鈣攝入量與推薦量8.7.5鈣補品9能量平衡與健康的體重9.1體脂過少或過多帶來的問題9.1.1體重過輕的危險是什麼？9.1.2體脂過多會帶來哪些問題？9.1.3向心性肥胖會帶來哪些危險？9.1.4多胖才為過胖呢？9.2身體的能量平衡9.2.1能量攝入和能量輸出9.2.2一個人每天需要多少千焦能量？9.2.3平均能量需要量（EER）9.2.4DRI的EER估算方法9.3體重與體脂9.3.1高體質指數（BMI）9.3.2測量身體組成和脂肪分布9.3.3多少體脂最理想？9.4食欲及其控制9.4.1飢餓與食欲——「進行」信號9.4.2飽腹感和飽滿感——「停止」

信號9.5導致肥胖的體內因素理論9.6影響肥胖的體外因素健康生活專欄維持健康體重的體育鍛煉9.7身體是怎樣減少或增加體重的？9.7.1逐步減肥與快速減肥9.7.2體重的增加9.8獲得並保持健康的體重消費者指南專欄食療9.8.1什麼是瘦身的飲食規划？9.8.2體育活動對保持瘦身的重要性9.8.3什麼樣的飲食可以幫助增加體重？9.8.4治療肥胖的醫療方法9.8.5草藥產品和其他噱頭9.8.6體重變化后應如何保持呢？9.9膳食指導調整行為來控制體重9.9.1行為矯正如何發揮作用？9.9.2實施行為矯正9.9.3認知技能自測題9.10爭論9飲食失調的危害10營養、體育活動和機體的反應10.1身體素質1

0.1.1運動的不同類型10.1.2體育運動指南10.2健身的要點10.2.1肌肉是怎樣適應體育運動的？10.2.2心肺訓練是如何有益於心臟的？健康生活專欄運動安全10.3身體對「燃料」的有效利用10.3.1對食物能量的需求10.3.2葡萄糖：體育活動的主要能量來源10.3.3對運動員碳水化合物攝入量的建議10.3.4體育運動的脂肪燃料10.3.5利用蛋白質來組建肌肉和提供能量10.3.6一個運動員應消耗多少蛋白質？10.4維生素和礦物質——提高運動成績的要素10.4.1營養素補品對提高運動成績有益嗎？10.4.2鐵——值得注意的礦物質10.5運動時的體液和溫度調節10.5.1運動中水分的丟失

10.5.2運動中液體和電解質的需求10.5.3鈉損耗和水中毒消費者指南專欄選擇運動飲料10.5.4其他飲料10.5.5本章總結10.6膳食指導選擇有益於運動表現的食譜10.6.1營養素密度10.6.2碳水化合物10.6.3蛋白質10.6.4賽前餐10.6.5恢復餐10.6.6商業產品自測題10.7爭論10運動補劑：突破、噱頭還是危險？10.7.1佩奇和DJ10.7.2運動補劑10.7.3激素及其仿制品10.7.4結論11飲食和健康11.1免疫系統、營養和疾病11.1.1營養不良的影響11.1.2免疫系統與慢性病11.2風險因素的概念11.3心血管疾病11.3.1動脈粥樣硬化11.3.2心血管

疾病的風險因素健康生活專欄每日可嘗試進行的體育活動方式11.3.3對降低CVD風險的建議11.4營養和高血壓11.4.1血壓在體內如何起作用？11.4.2高血壓的風險因素11.4.3營養如何影響高血壓？消費者指南專欄對補充和替代療法（CAM）的抉擇11.5營養與癌症11.5.1癌症是怎樣發生的？11.5.2哪些飲食因素影響癌症風險？11.6膳食指導DASH飲食法：預防性的藥物11.6.1膳食指導和DASH飲食11.6.2蔬菜、水果：多多益善自測題11.7爭論11營養基因組學：它能實現給人們帶來的希望嗎？11.7.1營養基因組學的研究11.7.2DNA的變化、營養和疾病11.7.3表觀基因學11

.7.4圍繞基因測試的爭論11.7.5有關營養基因組學的詐騙11.7.6結論12食品安全與食品技術12.1微生物與食品安全12.1.1食品中的微生物是怎樣導致機體疾病的？12.1.2從農場到餐桌的食品安全12.1.3個人食品安全措施12.2有些食品比其他食品更容易使人生病嗎？12.2.1蛋白質類食物12.2.2生吃的農產品12.2.3其他食品12.3微生物食品安全的進步12.3.1用射線照射食物是安全的嗎？12.3.2其他技術12.4食物中的毒素、殘余物及其他污染物12.4.1食物中的天然毒素12.4.2農藥12.4.3動物用藥有哪些危險呢？12.4.4環境中的污染物消費者指南專欄了解有機食品

12.5食品添加劑安全嗎？12.5.1添加劑控制規定12.5.2增強安全和質量的添加劑12.5.3調味劑12.5.4脂肪替代品及人造脂肪12.5.5偶然的食品添加物12.6膳食指導食品加工對食物中營養素的影響12.6.1橙汁的選擇12.6.2加工中的損害12.6.3購買最有營養的食品自測題12.7爭論12基因改造食物的優缺點是什麼？12.7.1選擇性育種12.7.2重組DNA技術12.7.3rDNA技術的承諾和問題12.7.4圍繞基因工程食品的問題13生命周期中的營養：孕婦和嬰兒13.1妊娠：營養對后代的影響13.1.1孕前的准備13.1.2妊娠13.1.3營養需求的增加13.1.4食物援助計

划13.1.5懷孕期間應保持多少體重為宜？13.1.6生產后體重的減少13.1.7孕婦應該積極運動嗎？健康生活專欄適合孕婦的體育活動13.1.8青少年懷孕13.1.9為什麼一些孕婦想吃腌菜和冰激凌而有些孕婦卻什麼都吃不下？13.1.10孕婦的注意事項13.2孕期飲酒13.2.1酒精的作用13.2.2胎兒酒精綜合征13.2.3專家建議13.3問題解答13.4母乳喂養13.4.1哺乳期的營養13.4.2什麼時候母親應該避免母乳喂養？13.5喂養嬰兒13.5.1營養素需求13.5.2為什麼母乳對嬰兒有這麼多益處？13.5.3配方奶喂養消費者指南專欄配方奶廣告與提倡母乳的建議13.5.4嬰兒的第1份固

體食物13.5.5展望13.6膳食指導嬰兒用餐時間自測題13.7爭論13兒童肥胖和早期慢性病13.7.1兒童肥胖的挑戰13.7.22型糖尿病的發展13.7.3心臟病的發展13.7.4兒童時期對肥胖的影響13.7.5預防和扭轉兒童超重：全家總動員13.7.6適度節食，而不是徹底不吃13.7.7體育活動13.7.8達拉的努力和蓋比的未來14兒童、青少年和老年14.1童年的早期和中期14.1.1幼兒的生長和營養需要14.1.2正餐和零食14.1.3營養不良會損傷孩子的大腦嗎？14.1.4鉛的問題14.1.5食物過敏、不耐受和厭惡14.1.6飲食能使孩子功能亢進嗎？14.1.7齲齒14.1.8早餐是兒

童每天最重要的一餐嗎？14.1.9學校提供的飲食是有營養的嗎？14.2青少年時期的營養14.2.1營養素需求14.2.2共同關注的問題14.2.3飲食模式和營養素的攝入消費者指南專欄通過改善營養來緩解PMS14.3晚年14.4晚年的營養14.4.1能量和活動14.4.2蛋白質的需求14.4.3碳水化合物和纖維健康生活專欄運動對老年人的益處14.4.4脂肪和關節炎14.4.5維生素的需求14.4.6水和礦物質14.4.7營養能幫助人們長壽嗎？14.4.8免疫力和炎症14.4.9食物和補品能影響阿爾茨海默病的進程嗎？14.4.10老年人的食物選擇14.5膳食指導單身者生活和營養問題自測題14.6爭

論14營養素與藥物的相互作用：哪些人需要擔心呢？14.6.1潛在的危害14.6.2藥物和營養素的吸收14.6.3代謝的相互作用14.6.4兩種廣泛使用的藥物：咖啡因和煙草14.6.5非法藥物14.6.6個人措施15飢餓與全球環境15.1美國的食物短缺15.1.1美國的食物貧困15.1.2美國有哪些食品計划旨在解決食物短缺的問題？15.2世界貧困和飢餓狀況15.3極度貧困造成的營養不良15.3.1「隱性飢餓狀態」——微量營養素缺乏15.3.2兒童時期營養不良的兩種類型15.3.3恢復過程15.4未來的食品供應和環境問題15.4.1對食品供應的威脅15.4.2環境惡化與飢餓15.5同心協力，解決糧

食問題15.6怎樣才能提供幫助呢？消費者指南專欄做出「綠色」的選擇自測題15.7爭論15我們能夠持續地支持自己的生存嗎？15.7.1當今食品生產方法的成本15.7.2家畜的問題15.7.3一個可持續的未來從現在開始15.7.4消費者的作用附錄A 膳食營養素參考攝入量附錄B 世界衛生組織（WHO）營養素攝入量指南附錄C 食品標簽上的日需量附錄D 體質指數附錄E 各章消費者指南專欄復習題和自測題答案附錄F 參考文獻

探討二氧化鈦及鈦酸鹽奈米管摻入金屬物質 以光催化降解染料之研究

為了解決cvd優缺點的問題，作者蘇子紜 這樣論述：

光催化目前已被廣泛研究於如何處理廢水中難分解的有機物，在過去二氧化鈦是最常被使用的光催化劑，經過能量激發後，二氧化鈦能夠產生電子躍遷，利用氫氧自由基進行氧化還原反應以分解污染物，但由於電子-電洞對結合快速降低了TiO2降解效果，為了提升TiO2使用上的效率，本研究以摻入或複合其他元素的方式提升TiO2和以TiO2所合成之鈦酸鹽奈米管作為光催化劑降解不同pH溶液中的陽離子染料亞甲基藍。 首先將TiO2利用水熱法合成製備TNT，並使用氯化鋅及硫酸亞鐵在水熱合成法下對TiO2及TNT進行摻雜合成不同金屬摻之催化劑TiO2-Zn、TiO2-Fe及TNT-Fe，藉由BET、SEM、EDS

、FTIR、XRD、Zeta potential等分析技術，對催化劑之結構與成分加以鑑定。本實驗不同酸鹼值下，使用0.1克之光催化於50ppm濃度下之亞甲基藍染料(MB)進行吸附及降解測試，利用完全黑暗及照射紫外光兩種方式觀察光催化劑在不同酸鹼值下之降解效果，探討不同環境條件對各光催化劑之效果。 實驗結果顯示，由XRD分析可以得知五種樣品之晶型皆為銳鈦礦，TNT-Fe除了銳鈦礦還有些許金紅石；FTIR分析可得知合成之光催化劑表面皆具有OH官能基團，此官能基有助於光催化之氧化還原反應；EDS分析可知材料中催化劑主要元素為C、O及Ti，水熱合成後之TNT則多了Na元素，金屬摻雜之催化劑皆有發

現相對應之特徵峰。在五種催化劑中，以TNT-Fe催化劑之吸附與光催化效果較為顯著，在所有酸鹼值中都可達到高去除效率。與完全黑暗的環境下相比，利用紫外光照射有助於光催化效果，提升光催化效率，在不同的pH值溶液中，以pH3下有最好的光催化效果，最大去除量從120分鐘縮短至60分鐘。