伸港特色的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列地圖、推薦、景點和餐廳等資訊懶人包

咱的囡仔歌兒歌繪本套書(三冊)：《月光光 踅夜市》+《菜瓜開花》+《山嘛驚寒》 ★七大超值豪華組合：教學引導小冊、兒童美術小冊、作者親錄朗讀音檔兌換卡、全套兒歌臺羅拼音DIY小書、臺語-華語詞彙翻翻卡、刮畫畫紙組★

為了解決伸港特色的問題，作者林武憲 這樣論述：

★★國寶詩人林武憲 × 繪本阿公鄭明進★★ 本土童書黃金組合，給臺灣囡仔的完美禮物！                      文字與圖像的完美搭配，一場書頁之中的感官饗宴即將展開！ 【咱的囡仔歌】兒歌繪本全套三冊 《月光光 踅夜市》+《菜瓜開花》+《山嘛驚寒》 （臺語兒歌繪本2冊 + 華語–臺語雙語版兒歌繪本1冊 + 鄭明進45幅內頁插畫） 　　資深作家林武憲是好幾個世代師生共同熟悉的作家。他寫的童詩與兒歌，題材生活化，用字淺語化，講究韻腳，富節奏感，深富童趣，具鄉土情懷，因此作品長期收入國小國語課本，是知名的「課本裡的作家」。 　　這套【咱的囡仔歌】兒歌繪本，是林武憲最新力作。這

個階段的詩人，不論是創作功力抑或是語言掌握，都最為純熟，而童心依然飽滿。這套書是他最重要的作品，也是最精采的作品。 　　作為長期關注本土教育的耕耘者，林武憲為本土兒童文學、本土語言推廣，寫出這部最重要的作品——咱的囡仔歌，就是希望大人都能用臺語囡仔歌，陪伴孩子認識臺灣的蔬果、節慶、文化；用臺語囡仔歌，陪伴孩子學會更多可在生活中應用的詞彙；用臺語囡仔歌，為孩子營造學習臺語的良好語境！ 　　咱的囡仔歌，閱讀詩歌，學習母語，具有多重優勢： 　　高水準的囡仔歌，閱讀樂趣十足。臺語專家審定把關，家長、老師可以放心。「繪本阿公」鄭明進的精采插圖助攻，提供視覺盛宴。另有專業臺語教師設計如何用囡仔歌進行臺

語教學教案。   　　用這套囡仔歌，既可觀摩詩歌文字的巧妙經營、韻腳的精心安排，又可學到許多母語詞彙，還能跟著林武憲老師親自唱念的錄音檔，一首一首念出來，更能跟著鄭明進老師一起玩美術！   　　【用囡仔歌學習母語好處多】 　　★讀囡仔歌玩母語：   　　囡仔歌用字押韻，有節奏性；想像巧妙，有趣味性；結合唱跳，有遊戲性。  唱念囡仔歌，是親近母語、邊玩邊學的最佳接引方式。 　　★感受臺語語境：   　　三冊繪本共近五十首囡仔歌，題材生活化，寫蔬果、動植物、節慶、親情，用最熟悉的人事物，輕鬆營造生活中的臺語語境，培養孩子的臺語語感。 　　★豐富臺語詞彙： 　　每首囡仔歌用字活潑又淺語化，簡單

、易記，讓孩子的臺語詞彙量，快速累積、豐富起來。 　　★雙語版有妙用： 　　多數孩子都需要從華語來學習臺語，因而有《山嘛驚寒》這本非常特別的雙語版，同一首囡仔歌，作者寫了臺語版和華語版，透過文字、詞彙巧妙轉換，且均能押韻，充分展現語言轉換的巧思，營造出極大的趣味性與遊戲性，讓孩子可以對照著讀，領略語文的靈活奧妙，體會其中的「同」與「不同」。 　　【專家審定把關】 　　★臺語校訂 周美香： 　　曾任閩南語教材主編、本土語文專任輔導員，閩南語教學年資二十年以上。 　　★臺語標音 陳建中： 　　著有臺語字型研究專文，臺文字型愛好者。 　　★教案設計 阿東的哩哩叩叩版主阿東（吳建東）： 　　從

事臺語教學及臺語文相關工作。 　　【彩蛋1 ~~ 兒童美術小冊】 　　★美術別冊《讀囡仔歌．玩美術》： 　　《咱的囡仔歌》不但可以用來學臺語，還能跟著「繪本阿公」鄭明進老師一起玩美術！這套書的彩蛋之1是附加一本美術別冊。這是「繪本阿公」的紙上美術教室，由「繪本阿公」親自解說，讓我們更能細細欣賞他以多元媒材、多元技法繪製的插畫，感受到畫家時時捕捉生活美感的獨特視角與無敵的創意與童心。 　　★歡迎大顯身手，一起玩： 　　小冊各篇都安排了可以操作的小提示，最後還有「大顯身手」欄位，配合不同主題，動手創作，跟著「繪本阿公」一起玩美術！ 　　 　　【彩蛋2 ~~ 教學引導小冊】 　　★教學別冊《讀囡

仔歌．玩母語》： 　　如何運用這三冊囡仔歌，陪伴孩子學習臺語呢？這套書的彩蛋之2是附加一本教學別冊《讀囡仔歌．玩臺語》，提供母語教學指引與輔助。 　　★認識作家與作品： 　　作者在教學別冊中分享創作過程與理念，解說創作靈感，以及如何透過囡仔歌特有的文短、押韻、遊戲性質，結合孩子最熟悉的注音符號，以最輕鬆的方式引領孩子進入臺語的世界。 　　★教學活動與教案設計示例： 　　作者建議可以透過角色扮演、創意發想、對答遊戲等，陪伴孩子共讀；並以實際情境舉例、文化知識補充，細細解說教學時的準備方向。並有臺語教師設計教學教案示例，供教師參考或直接運用於課堂。 　　★注音符號與臺羅拼音對照表： 　　提供

全書語詞的注音符號與臺羅拼音對照表，方便各種拼音使用。 　　 　　◆本套書採注音標音系統，不熟悉英文、羅馬拼音的小讀者也能輕鬆學臺語！ 　　◆配合本土語列入中小學必修新政策，輔助學習最生動活潑的讀物 　　◆特邀波隆那插畫獎入選畫家──陳怡今──設計封面 　　☆=套書專屬．七大超值豪華組合．一次收齊=☆ 　　1.精裝繪本三冊 　　《月光光 踅夜市》（臺語）+《菜瓜開花》（臺語）+《山嘛驚寒》（臺語華語雙語版）。 　　2.別冊Ⅰ【兒童美術小冊】《讀囡仔歌．玩美術》　 　　3.別冊Ⅱ【教學引導小冊】《讀囡仔歌．玩臺語》（含教案示例） 　　4.臺語朗讀音檔兌換卡 　　作者親自錄製教念全部近五十

首囡仔歌，可以跟著作者一起念囡仔歌學臺語。透過輕鬆聆聽，熟悉了就會說了。 　　5.臺羅拼音對照DIY小書 　　貼心附上套書三冊完整內容的臺羅拼音對照版，方便習慣臺羅拼音系統者使用；特別設計成小書的版型，按照書腰上的步驟動手做，就能DIY做出自己的臺羅拼音小書！ 　　6.臺語–華語 詞彙翻翻卡 　　精選套書中三十組臺語詞彙，製作成詞彙翻翻卡：正面臺語、背面華語，透過小遊戲增進詞彙量，也適合在閱讀完本套書後挑戰自己，達成滿點成就感！ 　　7.特別加贈：刮畫畫紙2 張（約13.5*20cm） 　　鄭明進老師在書中運用「刮畫」技法繪製的插畫很精采。歡迎一起動手創作屬於自己的刮畫，訓練肢體協調與感

覺統合，激發躍躍欲試的藝術創作魂！ 本書特色 　　▍中小學全面實施本土語言課程的慶祝之作！ 　　教育部自111學年度起，於高中以下學校全面實施本土語言課程，中小學亟需優質本土語言學習教材與教學引導。本套書推出時機，正逢全國中小學每週至少一堂本土語言課程的學年開始，提供教師與家長最佳選擇！　 　 　　▍三堂最實用、符合課綱核心素養的教案示例！     【教學引導小冊】《讀囡仔歌．玩臺語》，特邀教育現場本土語教師、臺語文推廣粉專「阿東的哩哩叩叩」版主阿東，設計三堂最實用、符合課綱核心素養的教案示例，方便學校教師參考，或即刻運用在本土語課程中！ 　　▍用注音學臺語，語言學習不會「隔層山」！ 　

　現行本土臺語教材雖然因排版、推廣的便利性，多以羅馬拼音居多，但是對於尚不熟悉英文字母與發音的學童來說，要弄懂羅馬拼音才能拼誦，無異增加學習時的阻礙。 　　本套書採用注音符號進行標音，只要有注音符號的基礎就能自然發音，是輔助本土語學習的絕佳利器！ 　　套書另附臺羅拼音對照DIY小書，同步提供習慣臺羅拼音的讀者方便對照，雙向學習最全面！ 　　兩位在地深耕數十年、最具代表性的資深兒童文學工作者 　　反璞歸真、玩心大開之作， 　　最輕鬆的臺語入門讀物、最完整的多元運用素材， 　　有趣實用又具收藏價值，絕對值得擁有！ 各界大力推薦 　　方耀乾　臺中教育大學臺灣語文學系特聘教授 　　吳  晟　詩人

、臺灣文學作家與教育工作者 　　呂美親　臺灣師範大學臺灣語文學系助理教授 　　阿東的哩哩叩叩　臺語文社群專頁推廣、小學臺語教師 　　李公元　宜蘭縣岳明國中小教師 　　林秀珊　臺語、音樂教育工作者 　　林佳怡　臺灣母語聯盟理事 　　何信翰　臺中教育大學臺灣語文學系副教授 　　周見信　臺東大學兒童文學博士 　　周美香　前彰化縣本土語文輔導團專任輔導員，本書臺語校訂者 　　洪福田　版畫藝術家 　　許建崑　中華民國兒童文學學會理事長 　　黃震南　本土語文教師、藏書家 　　鄭順聰　作家 　　賴嘉綾　作家、繪本評論人 　　（依首字筆畫排序） 各界推薦語 　　「《咱的囡仔歌》既能學習臺語又能增進音樂、美

術素養，是學習臺語極佳的繪本。」──方耀乾（臺中教育大學臺灣語文學系特聘教授） 　　「武憲老師的華臺雙語兒歌（囡仔歌）簡單、趣味、閣活潑，真適合小朋友來學習；明進老師的插圖色彩明朗，尪仔古錐。兩位國寶級阿公為咱出菜上桌囉 ! 真誠豐沛喔 !」──周美香（前彰化縣本土語文輔導團專任輔導員、臺中教育大學語教系兼任助理教授） 　　「心適的圖，有想像力的詩。」──何信翰（臺中教育大學臺灣語文學系副教授） 　　「語教專家阿憲老師與童心畫家阿進老師的世紀聯手，賞心悅目的傑作！」──許建崑（中華民國兒童文學學會理事長） 　　「讀古錐閣媠氣的詩，佮囡仔做伙學臺語。」──林佳怡（臺灣母語聯盟理事、民視「

講台語當著時」主講） 　　「想想這是一位九十歲的老前輩，站著一筆一筆畫出來的童謠圖畫書，就讓人內心激動、滿滿感動啊！鄭老師的圖，自由自在、無拘無束，拼貼、線畫、塗彩……各種技法，隨意捻來運用自如，讓觀賞者可以無壓力的隨興品味，充滿歡喜；武憲老師的臺語童謠，更是濃濃臺灣味的美麗展現，趣味十足、感情豐沛，好圖加上好童謠，是一次非常珍貴的黃金組合！」──李公元（宜蘭縣岳明國中小教師） 　　「從現在開始認真做一個臺灣囡仔，大家一起完成更美好的臺灣。」──賴嘉綾（作家、繪本評論人） 　　「語言的多元，是這塊土地的大範。」──洪福田（版畫藝術家） 　　「林武憲老師饒富趣味的文句，會讓人不自覺唸出聲

響；鄭明進老師多變的圖像表現，則讓人童心爆發。」──周見信（臺東大學兒童文學博士） 　　「想欲傳承臺語、保存臺語文化，上蓋重要的就是對囡仔講臺語，拚勢創造臺語友善環境。真歡喜會當讀著林武憲老師的繪本創作，內底有真濟有夠趣味、古錐的圖文，會當予囡仔用臺語的角度來認捌這个世界，用純真的眼光來探索這个環境！」──阿東的哩哩叩叩（臺語文社群專頁推廣、小學臺語教師）

伸港特色進入發燒排行的影片

鄉村旅遊發展與規劃之研究－以彰化縣和美鎮、伸港鄉、線西鄉為例

為了解決伸港特色的問題，作者葉蓬月 這樣論述：

台灣鄉村旅遊發展有三十多的年頭，近年來農村旅遊再轉型，以質來取勝為多數，受到小眾市場青睞；本文研究區域是彰化縣和美鎮、伸港鄉、線西鄉（簡稱三鄉鎮），屬於彰化縣的西北端，主要產業為製造業與農漁業為主。本研究透過受訪者問卷訪問、在地居民深度訪談，而了解遊客的旅遊型態，運用旅遊觀光發展之理論，針對彰化縣和美鎮、伸港鄉、線西鄉（簡稱三鄉鎮）區域的旅遊資源及其他建議，來探討旅遊觀光發展現況與阻礙；再整理歸納出旅遊資源分佈位置及旅遊資源的特色，並嘗試將旅遊資源的分佈依其地形和交通路線聯絡的整體性予以分區歸類，以供三鄉鎮區域未來跨區整合觀光旅遊發展規劃之參考，也期盼未來三鄉鎮區域觀光旅遊發展能更上一層樓。

本研究結果為：1. 觀光發展現況：觀光資源地點比較分散、遊客採短時間、順便旅遊行程為主、大型遊覽車遊客較少、三鄉鎮觀光發展進度不一、旅客偏好觀光工廠與宗教信仰活動較多、可發展自行車道；但政府相關單位並不重視鄉鎮區域的觀光發展。2. 觀光發展之阻礙：觀光發展牽涉的單位眾多與經費問題、三鄉鎮缺乏景點的整體規劃、三鄉鎮並無跨區域合作意願、公共交通建設單薄、缺乏吸引旅客來此觀光及過夜的景點。3. 依季節、客源屬性規劃出10條旅遊路線。4. 觀光發展建議：整合政府與民間意見的能力及成立鄉鎮跨區意見平台、讓當地社區居民有參與感進而達到在地文化的落實與提升、突顯鄉鎮特色，加強行銷，使遊客留下深刻印象

、旅遊景點指標辨識度與和連結性，打造適合的旅遊空間、尋求廠商合作打造烏溪堤防自行車步道觀光設施、督促公部門加強輔導三鄉鎮區域及旅宿業的未來發展前景。

這才叫果醬！：50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案【暢銷紀念版】

為了解決伸港特色的問題，作者柯亞 這樣論述：

堅持使用台灣在地農產品， 好果醬，會讓你的生活發光！ 　　對我來說，果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是觸發，讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬，挑選水果，我重新踏在土地上，跟著節氣過生活，感受陽光風雨的更迭轉變，更加打從心底感謝農人的辛勤付出，讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬，讓生活發光！」因為熱情，我走到這裡，發出溫暖的光，並持續往前邁進。－－柯亞 　　這是一場最華麗的舌尖旅行。作者柯亞不只煮果醬，也研究甜點，她選擇有機無毒的食材，每開發一種新口味都從最源頭的食材開始研究，了解食材與在地文化，並重新認識食材的選擇與搭配。讓果醬不只是早餐時塗抹

麵包的配角，而是能延伸做成沙拉、飲品、甜點，甚至藝術品的豐美點綴。柯亞將用天馬行空的創意、無比敏銳的味覺和靈巧精緻的手藝，帶領大家進入果醬世界！ 　　一、50款最in風味果醬：堅持使用在地農產品製作果醬，不辭辛苦跑遍台灣大小農園尋找，只為了使用無毒或有機食材熬出最原始且純粹的一抹果醬。自己做果醬，用新鮮水果，用健康食材，不用化學原料，沒有人工色素，一切天然無毒，吃得安心，多好；自己做果醬，步驟簡單，即便是新手也能作出令人驚艷的好味道，成就感十足。     　　二、30種幸福好食光美味提案：介紹30種與果醬最速配的方法，讓大家開心玩果醬。除了搭配吐司、餅乾、抹司康，還可以淋奶酪、做沙拉、泡茶

、煮咖哩，或做成冰棒都沒問題，千變萬化的玩法，您一定要試看看。 　　三、零失敗宣言：如何選材料，如何選工具，才能不失敗！製作果醬的三元素、如何保存美味果醬、製作果醬的成功必備鐵則，本書通通告訴您！ 本書特色 　　◎七種風味分類，漿果類果醬7款＋低果膠果醬7款＋柑橘類果醬7款＋花香調果醬7款＋茶香調果醬7款＋酒香調果醬7款＋香料調果醬8款＝由淺入深、循序漸進，果醬愛好者的第一選擇 　　◎1200張照片＋每款果醬step by step完整圖解＋做法詳盡，毫無保留＝告訴您如何細火慢熬，煉出一瓶瓶引以為傲的美味果醬 　　「我保證毫無保留將所有心得與大家分享！絕不留一手。果醬不是千篇一律的切

完熬煮，而是經過如此繁複的處理過程才能成就好吃的果醬！－－柯亞」 　　堅持使用台灣在地的純天然無毒有機水果製作，擁有頂級果醬做法，以果醬難易及風味分門別類， 1200張照片step by step完全圖解，讓您一年四季都可嘗到自製美味的健康果醬。 名人推薦 　　米力、章雅喬、陳誼綸、劉克襄 作者簡介 柯亞 　　靈魂裡揉合雙魚座的浪漫、台灣傳統家庭長女的海派、南北城鎮衝擊後的獨特美學。 　　中文系文藝創作組畢業的柯亞，因為突發的罕見疾病和偶然的療癒過程，意外地全然投入手工果醬的研製，並成為了返鄉創業青年，創立了「好食光 生活廚房」。 　　她濃縮台灣風土結成的果實，以無人工添加物

、手工精製的純粹，讓視覺、嗅覺與味覺重新體驗「好吃」，也嘗試將人文精神與生活靈感融入手工果醬與其延伸出的甜點，分享「好食材、好信念、簡單烹調，一起擁有美味好食光」的初衷，期盼以廚房為基地的強大療癒力、食物撫慰人心的魔力、飲食生活品味的影響力能如漣漪般擴大。 　　FB粉絲團：好食光 生活廚房 　　部落格：goodjam8.blogspot.tw/ 推薦序1：果醬的職人之路 ◎米力 推薦序2：用好水果做好果醬，加入果醬擁護者的行列吧！◎章雅喬 推薦序3：果醬、甜點與花的交會 ◎陳誼綸 推薦序4：遇見果醬女孩 ◎劉克襄 作者序：好果醬，讓生活發光！ ◎柯亞 認識果醬 果醬的分

類 做出美味果醬的好器具 果醬的重要三元素 用好蔬果做果醬 讓好糖保存好果醬 加入酸做好果醬 果醬的關鍵步驟 經典果醬熬製方式 不同果形有不同的口感 柑橘類水果的處理方式 正確的丈量方式 果醬的魔術數字 判斷果醬完成的方式 自製的天然蘋果膠 果醬的保存方式 保存的關鍵1容器的事前消毒 保存的關鍵2果醬的封罐消毒 保存的關鍵3果醬的儲藏原則 果醬的調味 果醬的調味．香草 果醬的調味．花 果醬的調味．茶 果醬的調味．香料 果醬的調味．堅果 果醬的調味．酒 果醬的調味．奶製品＆其他 Chapter1 好有成就感的漿果類果醬 經典草莓 香草草莓 草莓巴薩米克醋 草莓蔓越莓 森林野莓 藍莓芭娜娜 法式

藍莓 幸福好食光美味提案Plus1∕用果醬做前菜、鹹點、沙拉！ 幸福好食光美味提案1 葡萄柚油醋沙拉 幸福好食光美味提案2 橙香烤肉串 幸福好食光美味提案3 貴婦人的小豪華拼盤 幸福好食光美味提案4 印度飯丸子 Chapter2 有點挑戰性的低果膠果醬 燈籠果 梅香番茄 葡萄果凝 熱帶水果 沖繩派楊桃星星 紫蘇番石榴 綠檸檬番茄 幸福好食光美味提案Plus2∕一定要的，用果醬做甜點！ 幸福好食光美味提案5 玫瑰巧克力小塔 幸福好食光美味提案6 草莓鮮奶油杯子蛋糕 幸福好食光美味提案7 巴薩米克草莓杯 幸福好食光美味提案8 印度米布丁 Chapter3 考驗刀工的柑橘類果醬 茂谷柑 紅蘿蔔香

橙 金棗圈圈 糖漬香橙圈圈 綠薄荷臍橙 香草黃檸檬 粉紅葡萄柚 幸福好食光美味提案Plus3一定要的，用果醬做甜點！ 幸福好食光美味提案9 玫瑰甜桃小皇冠 幸福好食光美味提案10 英式香檸司康 幸福好食光美味提案11 法式吐司 幸福好食光美味提案12 白玉宇治金時 Chapter4富有情調的花香調果醬 杭菊果凝 桂花香水梨 紅玉野薑花 櫻花果凝 玫瑰甜桃 草莓橙花香蕉 玫瑰巧克力抹醬 幸福好食光美味提案Plus4∕好好喝的果醬飲品！ 幸福好食光美味提案13 夏日冰茶 幸福好食光美味提案14 葡萄果凝氣泡飲 幸福好食光美味提案15 俄羅斯咖啡 幸福好食光美味提案16 印度拉西 Chapter

5 低迴雋永的茶香調果醬  伯爵蘋果茶 茶漬五月梅 阿薩姆紅蘋果 印度奶茶 桂花烏龍 松子煎茶 宇治金時 幸福好食光美味提案Plus5∕冰冰涼涼果醬凍飲！ 幸福好食光美味提案17 燈籠果仙草凍 幸福好食光美味提案18 巧克力布丁 幸福好食光美味提案19 鮮奶酪 幸福好食光美味提案20 豆花凍 Chapter6 香醇沉醉的酒香調果醬 紅酒西洋梨 白酒香蕉碎核桃 蘭姆椰奶芭娜娜 香甜酒蔓越莓 白蘭地草莓柳橙 焦糖鹽之花 高粱紫玉地瓜 幸福好食光美味提案Plus6∕夏天好期待的果醬冰品！ 幸福好食光美味提案21 草苺與奇異果冰棒 幸福好食光美味提案22 焦糖香草冰淇淋 幸福好食光美味提案23 瑪薩

喇桑果冰塊 幸福好食光美味提案24 芒果鳳梨冰沙 Chapter7 增色提香的香料調果醬 迷迭香奇異果 綠胡椒百香果鳳梨 草間彌生之黑胡椒鳳梨 荳蔻年華 太妃糖肉桂蘋果 月桂蜜李洋梨 薰衣草歐蕾 香芋歐蕾 幸福好食光美味提案Plus7∕與好朋友的果醬包裝提案！ 幸福好食光美味提案25瑪薩喇桑果 幸福好食光美味提案26莎拉花園：繡球果醬花禮 幸福好食光美味提案27林怡芬：果醬的午茶時光 幸福好食光美味提案28實心裡生活什物店：一袋果醬 幸福好食光美味提案29溫事：拿鐵碗與果醬的禮物 幸福好食光美味提案30印花樂：杯墊與果醬 推薦序1 果醬的職人之路 　　吃了柯亞做的果醬之後，我才知道我

以前自己做的都不算果醬。 　　第一、食材： 　　果醬是需要時常接觸到果皮的。譬如像是草莓這類水果，一般市售的水果泰半都有噴灑過農藥，做成果醬後，食物潛在污染的風險更高，給孩子吃真的很不安心，知道柯亞的水果都是她自己一家一家找來的無毒有機水果，自然就放心的吃，也放心給孩子吃。 　　第二、層次： 　　非得經過很長時間的實驗，才能抓得住食物和食物之間融合的配方。因不同水果的處理方式，以及混和的比例，便能嘗出「層次」這件事，柯亞這點非常努力啊！ 　　第三、實在： 　　處理好的口感，需要很繁複的動作。柯亞急不來的這點個性，著實是最佳的品質保證。多次的配合下來，知道她寧願讓貨架空著，也不願忽略

該注意的細節。這就是實在。 　　這是我眼中的柯亞，以及我味覺裡的KEYA好食光！ 米力 推薦序2 用好水果做好果醬，加入果醬擁護者的行列吧！ 　　會認識柯亞以及她的果醬是從「禮物」開始的。 　　上下游新聞市集在去年（2011年）九月的時候才開站，網站名稱顧名思義就是包括「新聞」和「市集」這兩個元素，作為一個想要兼顧獨立新聞和無毒農產加工品推廣的平台，又希望成為上游（生產者和作者）和下游（消費者和讀者）之間的最佳橋樑，於是我們設計了一個有趣的遊戲規則，任何人都可以申請加入為我們的作者，可以自由上稿，我們歡迎大家寫作台灣這塊土地上任何關於土地、食物、環境的事情，讀者如果喜歡這篇文章，就

可以給作者點數，作者累計點數後，就可以依點數換禮物。 　　禮物則來自全台各地友善土地耕作的生產者，我們廣邀各方生產者一起加入「禮物團」的行列，結果有好多熱情的生產者共襄盛舉，主動提供他們最自豪的禮物，內容包羅萬象，非常精采，有的是一把過貓，有的是免費的產地旅行，而當中最吸睛的莫過於「好食光 生活廚房」的甜點和果醬了，「男子漢布朗尼」和「純粹綠檸檬塔」光聽名字就好有氣勢，更別說「黃檸檬凝乳」和「蘇格蘭太妃糖」多麼引人遐想了。 　　因為非常想要吃吃看她那取名夢幻的果醬們的內涵是否真如其名那般夢幻，在這種懷抱著小期待和其實是很貪吃的情境下，開啟了我們的合作之路。 　　我知道現在不是要寫上下游和

柯亞是如何相戀（？）的羅曼史，但我想我永遠會記得那天柯亞頂著她清純的學生妹頭（還未大改造前），帶著她的諸多果醬作品，出現在上下游的那天傍晚，她在介紹果醬的時候就像在介紹自己的小孩一樣，那麼有自信，那麼美麗，那麼有活力，而最令人驚艷的是好食光的果醬顛覆了「果醬」的保守樣貌，她為果醬開創了一條康莊大道。 　　果醬不該只有被抹刀抹平在麵包上這樣呆板的命運，好食光的果醬可以調入牛奶、咖啡、紅茶，甚至可以是優格、起司、冰淇淋上的美味點綴，她分享說，有個媽媽把草莓檸檬碎加進牛奶裡給總是賴床的女兒當作隔日的早點，結果隔天一早那位小女孩自動在餐桌前報到，嚷著要媽媽再做那個給她喝！ 　　抱持著「果醬不該只是

配角」的堅定信念，柯亞用生命捍衛果醬應有的地位，成為果醬永遠的擁護者、提倡者和創作者。 　　她堅持使用無毒水果作為果醬原料，並運用她對台灣水果的熱愛，創作了多款混搭口味但又經典無比的果醬。她跟我們說，在這麼多果醬當中，她最喜歡製作柑橘類的果醬，「因為柑橘類果醬最精華的部分就是果皮了，如果是用藥的水果，我真的不敢保證我的處理方式會把農藥徹底排除，為了客人的身體健康，我不能冒這個險。」 　　我們一直認為手作果醬是一種很奇特的東西，因為就算是使用相同的水果、相同的食譜，但不同的人所製作出來的果醬風味就完全不同，那款果醬就是屬於每個人自己獨一無二的創作。 　　如果說果醬是藝術品，那麼柯亞應該算是

年輕秀異的藝術家，用她天馬行空的創意、無比敏銳的味覺和靈巧精緻的手藝，帶領大家進入果醬的世界吧！我想，這將會是場最華麗的舌尖旅行。 章雅喬 推薦序3 果醬、甜點與花的交會 　　2010年4月，我收到來自柯亞的郵件，內容是說她是個做手工果醬也販售果醬的人，希望能以果醬請我搭配花禮送給即將要開店的朋友。她的預算不多，我因為不是作店面生意的，所有案子都是客製化，我有接單的起價，再加上日期剛好碰上我有婚禮場佈工作，通常就只能說抱歉無法服務。但我看著這封信件，除了心裡謝謝她喜歡我的花之外，完全能感受到柯亞對於自己做手工果醬的熱情和使命，加上她的提議是我一直都喜歡做的事情，所以我答應了。她來拿果醬

花禮的那天，我不到7點就出門去會場工作，我交待了管理員，所以和柯亞沒見到面。 　　再次聯繫上是一年後，我開始使用臉書，看到彼此。隔月我們都參加林怡芬的插畫課，才算是第一次見面和認識，還記得那天上完插畫課，我倆又到附近的深夜食堂ZABU續攤，兩個人像是好久沒見面的老朋友似的，有好多事要講，一直聊不完還錯過了末班捷運，現在想來好不可思議。 　　見了面後我們的合作就馬上開始了，柯亞因為研究法式甜點，2011年7月在小南風策畫「巴黎我愛你」結合果醬創作及攝影展，同一個月我們合作了「甜點花禮」的分享課程，一樣是巴黎我愛你的主題，我們分享了我們認識的緣起，這對我們來說很有意義。第一堂課，柯亞分享了什麼

是法式甜點、介紹法式甜點的代表人物、示範製作「焦糖鹽之花」，每個學員裝瓶後，再跟著我將果醬搭花禮。「甜點與花」的分享課程是創新的、別人沒有的，柯亞把甜點「文化」的那部分帶到課程裡，從大家的反應，我認為是很成功的，接連著幾個月，我們又合作了「野餐」、「夏日派對」等等。這每一堂課就像是做一個企畫，我們見面先討論下一堂課要做什麼主題，有時候我先有想法，柯亞依我的花再想她的部分，或有時候她先有甜點的想法，我再來配合她，有了主題後我們再來想這些內容可以讓參加的學員獲得什麼知識、什麼技術、還有什麼禮物，這些都得先過我們自己這關，再來就是拍攝課程圖，我們模擬上課的過程，採買及製作好之後拍照，拍照是由我的另一

半奧利佛來執行，3個人討論構圖、畫面配置、一起等陽光，加上後製，這樣也要消磨上一整天。我們一人在台北一人在彰化，幾個月下來覺得是需要調整腳步了，柯亞覺得她必須花更多的時間繼續研究甜點和創造更多口味的果醬才行，我們決定暫時休息一下，或許甜點與花的分享活動一年辦一次就好。 　　但我們的合作沒有因此停住，同年底我們又合作推出聖誕贈禮「聖誕快樂果醬＋果實甜甜圈」，此款果醬一出，果然讓人驚豔。柯亞說，把大地豐收的喜悅全都收進這瓶中，我簡直是感動的不得了，龍眼荔枝等7種果乾、杏仁南瓜子等6種堅果、八角丁香肉桂等5種香料還有阿爾薩斯白酒，然後教你配紅酒、黑咖啡、起士或黑巧克力都對味。 　　我眼裡的柯亞不

只是煮果醬的人，果醬就是甜點，她研究的是甜點，她選擇有機無毒的食材，每開發一種新口味都要從最源頭的食材開始研究，了解食材與在地文化，然後教我們認識食材的選擇與搭配，果醬不是只有在早餐時塗抹麵包而已，果醬的延伸可以作沙拉、飲品、甜點……。現在我的冰箱裡固定都有柯亞的果醬3~4種，隨時調個果醬茶飲，或是像她經典的草莓檸檬碎加一點馬司卡朋乳酪和一片薄荷葉就是宴客甜點了。 　　我和柯亞雖然一個是花的工作者、一個是甜點工作者，其實是很像的，我們都是做自己喜歡、有創意的工作，親手製作、傳遞溫暖與幸福、使生活更美好。這次好榮幸受邀寫推薦序，搶先看到這本書的內容，我看見柯亞注入果醬的滿滿熱情和創意，這是一本

「完美果醬事典」。 陳誼綸 推薦序4 遇見果醬女孩 　　我和柯亞的認識，非常奇妙而充滿生命的期待。 　　去年元宵節隔天，在華山特區走逛市集，一位女孩從她的攤位蹦跳出來，唸出我的名字。然後，高興地嚷道，「你要不要吃阿公臍橙做的果醬？」 　　「阿公臍橙？」我聽了一頭霧水，但隨即想到，前些時在樂活雜誌，介紹過一位池上九十歲的老人，專門在種植有機水果。女孩說的正是他，為了製作有機果醬，她跟阿公訂購了這種新種類的水果。她隨手取了桌上的小塊餅乾，塗了臍橙果醬，請我試吃。手工果醬，一嘗即知，舌尖隨即傳遞來豐厚而天然的果氣濃香。 　　我一邊讚歎，一邊繼續聆聽她的果醬經，彷彿失落多年的友人在華山特

區敘舊。她侃侃而談，跟我提及諸多失落的水果，許多我好奇的困惑的，她都在逐一嘗試。眼前的女孩，生活裡充滿了美好的果醬藍圖，以及果醬帶來的人生哲學。 　　果醬女孩來自我年輕時賞鳥的啟蒙地，大肚溪口附近的伸港。阿公是我在池上旅居時，念念不忘的摯友。這趟意外的市集之旅，讓我緬懷起尊敬的前輩，更驚奇地認識了這位充滿理想的年輕朋友。 　　女孩的果醬信念是快樂，跟人家分享食物的快樂。阿公在後山販售有機臍橙亦是，而我也偏好撰寫這樣努力生活的風土故事。此後，我們三個人雖未再謀面，卻有一個微妙的三地情誼，靠著文字和手信在問候。更靠著她的手工果醬，持續把遙遠的三個人的快樂，繼續保溫，溫馨地罐裝著，在這座小島上，

逐一分送到熟識和陌生人的手上。 劉克襄 作者序 好果醬，讓生活發光！ 　　現在喜歡的生活都是慢慢練習來的…… 　　幾年前我還在台北，一個再尋常不過的上班族，經過工作大量的操勞，本就虛弱的身體再也負荷不了，下定決心回鄉休養，偶然間看到一張果醬食譜，正逢草莓盛產，和大妹合力熬了幾鍋，結果失敗連連：凝膠過度的，色澤不美的，甜到讓人牙根發疼的……這些失敗反而激起鬥志，一頭栽入果醬的研究，因此創立了「好食光生活廚房」。 　　吸引我的是這麼簡單的三元素：水果、糖、酸，竟能變化出這麼豐富多元的滋味，開啟水果加工這門學問如此燦爛精彩的一頁。對我來說，果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是

觸發，讓我期待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中迫不及待與人分享。因為挑選水果，我重新踏在土地上，跟著節氣過生活，感受陽光風雨的更迭轉變，更加打從心底感謝農人的辛勤付出，讓島上四季都有豐饒物產，我經常往台中的合樸農學市集找尋果材，後來也成了市集的一員，每個月在市集與農人、消費者交流分享。 　　一瓶小小的果醬能夠窺見的世界好大，從製法追本溯源尋出不同地區看待它的方式，從日常飲食可以看出歐洲對於果醬的執著與喜愛，從口味選擇能明白一地的風土氣候是如何影響著果醬師們的取材……這些都讓你手中一瓶瓶的果醬有了鮮明的個性、獨特的風味，一嘗是否能嘗出來自土地與果醬職人的心意呢？ 　　這一頁像是頒獎典禮的舞台

，我領著獎在台上發表感言，請容許我唱名家人：爺爺柯阿謀、奶奶柯李芒、爸爸柯呈芳、媽媽林月娥、大妹柯為邑、二妹柯秀菊、小妹柯濰，家人是最有力的後盾，讓我能專心決然投入。更感謝朋友們一路的包容相挺，感謝你們陪伴一起，讓我領會了「夥伴」支持的感動，感謝喜愛好食光的果醬迷，你們的讚美成了馬啡，讓我繼續投入。現在想想回鄉的決定多麼正確。 　　最後謝謝幸福文化的工作夥伴們，謝謝總編輯淑娟姐慧眼識英雄、編輯小丁辛勤理稿、行銷秀珊姐大力宣傳此書、攝影師周大哥拍出這麼棒的畫面。真心感謝大家一路的包容相挺，謝謝大家。這本果醬書掏盡了我幾年來的心得，希望大家喜歡！也希望能帶給正在翻書的你更多好的觸發。 　　「好

果醬，讓生活發光！」這是上下游新聞市集的雅喬為我的果醬所下的定義，寫得太好，我再也找不到也寫不出更貼切的詞語了。因為熱情，我走到這裡，發出溫暖的光，並持續往前邁進。 柯亞

政府輔導特定工廠經營之策略-以彰化縣為例

為了解決伸港特色的問題，作者林振國 這樣論述：

本研究不同於過往文獻以政府角度探討農地工廠管制情形，係採用政府輔導工廠經營思維，探究政府、民意代表、工廠、代辦業者於特定工廠登記政策之互動關係，以經濟發展歷程分析國土失序原因，突顯產業發展對於國土永續經營重要性；接續闡述推行國土計畫政策改善農工爭地之窘境，政府仍應維護我國經濟發展，適時輔導企業符合環境友善目標，並藉以國土重新規劃為契機，結合行政資源建立產業聚落，發展地方區域特色，縮減城鄉差距、活化土地資源。研究範圍擇定具有升格直轄市潛力、既有工業區閒置土地過多、以及農地工廠違規佔用農地面積為全國行政區最廣等特性之彰化縣，研究方法採用文獻分析法、深度訪談法，探究農地工廠轉型為特定工廠，特定工廠

改善建物、土地使用之缺失以取得用地變更，最終合法經營過程所經歷之實務問題，並剖析政府如何利用既有優勢推動特定工廠納管政策。本研究發現特定工廠發展有租稅、納管輔導金、營運管理金、回饋金之成本考量，工廠廠址鄰近人口密集區之區位條件，國民欠缺國土永續發展素養，和彰化縣既有工業區土地閒置，與政府附加嚴苛、不合理負擔，以及地主、企業主間租賃糾紛產生租稅轉嫁等影響因素，提供政府輔導特定工廠發展之關鍵策略有：一、國土管制策略，應修正「違章建築處理辦法」，訂定全國違章建築清查計畫，並詳實規定違規情事之認定標準、查報處理流程，由中央政府督促地方政府執行拆除；又建議修正「土地利用監測辦法」第3條規定，監測頻率改以

每季至少監測1次頻率，避免被知悉監測週期，存有國土違規使用之風險；另規劃稅捐機關、商業主管機關、用水用電主管機關建立資料庫，透過換算營業額、消耗能源，查出違規工廠實際資訊。二、政府應善盡輔導工廠責任，地方政府依階段舉辦說明會，加強資訊露出，適度擴充人力、加強教育訓練，改善行政審查流程，提供企業貸款額度亦應再提高，並積極介入輔導租賃關係之工廠；中央政府須統籌各主管機關建立平台，提供身分符合之企業下載，甚且特定工廠規範有建蔽率、隔離綠帶範圍、回饋金計算基準、太陽光電發電設備等應再審慎調整，評估附加負擔是否逾越比例原則。三、建立產業聚落策略，選擇轄內工廠密集且鄰近人口密集區域作為工業區位址，規劃範圍

內土地作適度地目解編，放寬承租、購買工業用地之面積限制，政府亦需改變當今工業區發展策略，不再積極招攬國內、外大型企業進駐，投入行政資源向國外爭取訂單予工業區內企業生產，並提供購、租地優惠以及減免稅額措施。四、推廣國土永續教育，人民協助政府監督工廠，政府應將國土教育與環保教育作區隔，並規劃國土永續經營素養納入國中、小學習階段之重點教育，甚且適時揭露特定工廠政策內容，鼓勵產業參與、提供產業需求，亦公開、加強宣導區域產業性質及存在風險資訊，讓人民主動參與監督工廠，協助政府掌握工廠違規之即時資訊。