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細胞自噬斷食多久的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦詹姆士‧迪尼寇蘭托尼歐,傑森‧方寫的 長壽解方：減緩衰老，延長健康壽命，重啟長壽基因的5個祕密 和古川健司的 免疫營養生酮飲食：理論基礎╳實驗依據╳臨床經驗，日本胰臟癌權威醫生的癌症治療飲食建議書都 可以從中找到所需的評價。
另外網站自噬也說明：自噬 需要斷食多久，才有效？, 大部分人都搞錯了……-每日要聞. 細胞自噬的定義與分類[編輯] 細胞自噬的定義[編輯] 自噬源於古代希臘語，是”auto” 自我）與”phagy”吞噬） ...
這兩本書分別來自晨星 和世茂所出版 。
最後網站自噬- 维基百科，自由的百科全书則補充：自噬 （英語：Autophagy，或稱自體吞噬）是一個涉及到細胞自身結構通過溶酶體機制，負責將受損的細胞器、錯誤折疊的蛋白及其他大分子物質等運送至溶酶體降解並再利用的 ...
長壽解方：減緩衰老，延長健康壽命，重啟長壽基因的5個祕密
為了解決細胞自噬斷食多久 的問題，作者詹姆士‧迪尼寇蘭托尼歐,傑森‧方 這樣論述：
人體的原生機制，竟然是越活越年輕？ 關於長壽的古老解方，其實就在我們的身體裡…… 老化≠更多的疼痛與疾病！ 心血管科學家X頂尖內科醫師聯手破解老化機制 簡單的飲食改變，能讓你活得更久、更健康！ 從出生到成年早期，生長全速運作，建構更快的新陳代謝和更強大的免疫系統。 然而當成長期結束，劇烈的生長意味著更多的癌細胞，過快的新陳代謝可能代表著低效率的能量使用，以及人體系統的能量供應不足，導致更快的死亡。 長壽並非永遠保持年輕，暫停時間，並讓壽命無限延展──而是加強人體修復細胞損傷的能力，妥善運用並維持現有的能量、組織及身體功能，創造更好的荷
爾蒙環境，以適應老化的過程。 心血管科學家與頂尖內科醫師共同揭開健康老化的秘密，根據多年的醫學研究經驗及臨床證據，提出五個簡單且易於遵循的步驟，打破碳水化合物依賴循環，建構適當的新陳代謝循環，助你啟動長壽基因，輕鬆創造更充實、更健康的老後生活！ 扭轉老化的5大飲食關鍵！ 生長與長壽在人體內其實是完全相同的程序，只因它們發生在生命的不同時期，而顯現出截然不同的樣態。 在生命早期，這樣的程序能讓生物迅速成長；但在生命晚期，這樣的程序卻會加速生物的老化。 我們所攝取的飲食在這個過程中扮演著關鍵性的角色，透過飲食的刻意調控，或許就能夠延長健康餘命。 ★關鍵1：卡路里限制與
間歇性斷食 ★關鍵2：增加蛋白質攝取 ★關鍵3：茶、咖啡與紅酒 ★關鍵4：優質鹽補充鈉及鎂 ★關鍵5：攝取足量天然油脂 本書特色 1.長壽的定義，應該是「延長健康壽命」，而不是「延長生物壽命」 2.老化是無可避免的自然過程，我們所能做的，就是利用飲食的調控啟動體內自有的修復循環，以適應老化的過程，健康且優雅地變老。 3.本書結合長久以來埋藏在人體內未曾喚醒的長壽機制，以及頂尖的前沿科學，以5個易於理解、可立即付諸實踐的方式，幫助你打破碳水化合物依賴迴圈，調整新陳代謝至最適值，啟動長壽基因，老化也能健康優雅！
免疫營養生酮飲食：理論基礎╳實驗依據╳臨床經驗，日本胰臟癌權威醫生的癌症治療飲食建議書
為了解決細胞自噬斷食多久 的問題，作者古川健司 這樣論述：
醣類是癌細胞的養分， 但要如何不傷害正常細胞，只切斷癌細胞的養分？ 「免疫營養生酮飲食」臨床實證， 癌末患者病情控制率高達83%！ ◎科學原理／飲食指導／臨床成果／生酮食譜→一次公開 ◎專攻癌症、最全面的一本生酮飲食書 ！ ◎什麼是免疫營養生酮飲食？ 生酮飲食是極度限制碳水化合物，並且大幅提高油脂的攝取量的飲食方式，然而有許多書用聳動的標語「不要吃碳水化合物就好！」，容易讓讀者誤會「吃什麼都無所謂，有限醣和生酮就好」。古川醫生提出「免疫營養生酮飲食療法」，是在過去的生酮飲食法中，強化EPA和蛋白質攝取來活化免疫系統，專門用於癌症治療，並非用於減肥或追求健康的延伸手段。
◎為什麼生酮飲食可以治療癌症？ 癌細胞的主食是醣類，若我們把身體的葡萄糖系統，轉變為生酮系統，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。因為健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。 ◎如何進行生酮飲食 。儘量不吃含醣及碳水化合物的食物（至少得控制在每天80g以下才能產生酮體） 。加強攝取蛋白質和EPA 。含醣量少的點心與水果（比如酪梨）可適量食用 。用大豆、麥麩麵包代替主食 。每天攝取60~100g的MCT油 ◎如何加強EPA和蛋白質攝取 EPA是多元不飽和脂肪酸，有極佳的抗癌效果，沙丁魚、 鯖魚、秋刀魚等青背魚富含EPA與優質蛋
白質。富含Omega-3的亞麻仁油，可以補足不夠的EPA。 本書特色 1.科學原理詳解：什麼是酮體？什麼是治療癌症的必需營養？教你搞懂所有專有名詞與科學基礎，掃除錯誤迷思 2.最詳細的飲食指導：什麼可以吃？什麼不建議吃？列出食材的含醣比例，教你換算自己攝取多少醣類。並收錄癌末患者恢復建康的飲食菜單 3.臨床成果大公開：九位癌末患者的預後狀況，對患者療效與幫助，一次說清楚 4.生酮食譜解析：教你自製醬料、替代主食。還有17道生酮食譜，簡單上手，輕鬆自己煮 名人推薦 謝旺穎親子診所院長 謝旺穎 醫師謝旺穎親子診所院長 【身與心的平衡】網站 郭漢聰 醫師
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