速食產業的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦小川孔輔寫的 失速的速食帝國:麥當勞過了賞味期限的經營模式 和小川孔輔的 麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?都 可以從中找到所需的評價。
另外網站速食大PK 一探「速食產業粉絲團」的營運秘辛也說明:FansTogather粉絲團聯盟精選5家全球知名速食連鎖店:麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、21世紀 ... 速食產業貼文以抽獎活動居多 「撿好康」為主要訂閱動機.
這兩本書分別來自好優文化 和好優文化所出版 。
世新大學 企業管理研究所(含碩專班) 廖鴻圖所指導 李慧芝的 共享經濟中餐飲外送平台之實務研究 (2022),提出速食產業關鍵因素是什麼,來自於外送平台、訂餐平台、共享經濟。
而第二篇論文朝陽科技大學 企業管理系 陳悅琴所指導 黃偉誠的 組織同形化與動態能力對電商營運模式之探討 :以外貿廠商為例 (2021),提出因為有 跨境電商、資源基礎觀點、組織同形、動態能力、商業模式的重點而找出了 速食產業的解答。
最後網站中式速食連鎖餐廳消費者外食價值與消費知覺關係之研究則補充:發源於美國的速食(fast food),又屬於餐飲業中的Quick-Service-Restaurant(簡. 稱QSR),是現代化生活的產物。如其名所意涵的,講究的是快速的服務、產品. 衛生、產品標準化 ...
失速的速食帝國:麥當勞過了賞味期限的經營模式
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為了解決速食產業 的問題,作者小川孔輔 這樣論述:
提升跨國品牌管理、連鎖店經營實戰力,必讀的職場用書! 大量關店、層出的食品安全問題、商品創新力不足、吸引不到核心消費群體… 昔日溫馨親切的麥當勞叔叔,卻面臨經營難題,賣掉台灣、中國大陸的麥當勞! 為什麼 ‧昔日的速食帝國,卻難逃被賣掉的命運! ‧經營者積極轉型,為何仍逃不過衰敗? ‧力推QSC+V(品質、服務、衛生+超值)核心價值,為何顧客滿意度仍會落後! 從麥當勞案例,思索企業經營、轉型、核心價值與食安重要性, 沒有不倒的帝國,只有「危機意識」才能在競速時代保持戰鬥力! 麥當勞案例對讀者來說,是個易懂又倍感親切的案例… 是理解跨國經營管理的必
讀作品。 銘傳大學國際事務研究所助理教授 周宛青—專文推薦 閱讀價值 ◎從麥當勞案例學到什麼? ‧跨國企業的在地特色—是否有在地獨創商品 ‧創新力—不斷推出滿足消費者需求的新商品, ‧競爭不是一成不變—便利商店成為麥當勞最大威脅 ‧莫忘初衷—堅守QSC+V(品質、服務、衛生+超值)核心價值 ‧聚焦—麥當勞是賣漢堡?還是房地產? ‧食安重要性—不僅是企業的良心,更是餐飲業經營的基石! 作者小川孔輔以案例研究的精神、客觀的分析方法,剖析「失速的麥當勞速食帝國」,借鏡他山之石,為企業永續經營找到參考之法。 ◎日本麥當勞大量關閉店面的困境,是…
二○一四年,日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊,以及製造工廠的環境問題,鬧出軒然大波。此時,許多台灣民眾認為,日本麥當勞之所以遭遇困境,是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔,則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法: ★跨過國境的不只是企業,還有供應鏈問題 當麥當勞跨越國境,打造巨大的速食帝國,因採購政策而衍伸出的食安問題,就會發生在各個國家 ★當股東追求獲利最大化,在拋棄企業價值時,也遺失了消費者的忠誠 當對沖基金公司大量取得麥當勞股權,以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求,轉而透過加盟商
獲利,麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊,導致麥當勞成為炒家發財的工具 ★當經營者為了股價,選擇近利的降價策略而不思創新時… 當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經營者,相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利,有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商,無法立即反應的麥當勞,便瞬時陷入困境。 ◎衰退的真相:自動崩毀的3個獲利模式 本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是: ‧漢堡事業體 ‧不動產租賃事業體 麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料,壓低成本,擴大利潤;同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利
。但降價策略帶來的利潤終結,缺乏創新所導致的產品銷售不佳,直接帶累加盟主,也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時,來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是 ‧減少直營店、跨大加盟店、大量關店 換句話說,也就是擴大加盟金的收益,透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。然而,當經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化,而要將美式作風貫徹到每個跨國基地,除了讓原先的加盟商心生不滿外,也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台,留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。 ◎顧客都跑去哪裡了?──當「麥當勞難民出現」 放棄創新,導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後
,麥當勞更面臨到三個難以想像的困境,分別是: ★品牌忠誠的顧客無法即時消費 因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店,於是習慣麥當勞商品價格,並仍習慣到麥當勞消費的顧客,可能無法在產生消費需求時,立即能夠找到麥當勞的店面 ★消費低,利用時間長的顧客增加 熱衷於取得折扣券,消費金額低,只利用麥當勞設備(也就是過去麥當勞較不偏好的顧客)因為價格的關係而長時間使用麥當勞 ★原先設定的重要客群──家庭客消失 因為前者佔據麥當勞空間,再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳,麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失 能夠帶來較高收益
的顧客消失、或無法消費,並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上,日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退,至今仍無法突圍。 ◎麥當勞要從敵人身上學到什麼? 在產品與服務的創新漸趨擱置後,麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰,但也隨即面臨更險惡的挑戰:超商與多樣化速食產業的出現。 ★超商-商品開發力 便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二:綿密的店舖分布,與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店,與日本311大地震後的衝擊後,一度面臨發展瓶頸的超商,因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力,更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客,
也直接削弱麥當勞的獲利能力。 ★多樣化速食產業-速食產業的多樣化 過去,談到速食產業,大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而,在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後,也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業,如吉野家、suki家、各種家庭餐廳,消費者自然也擁有更多選擇。 新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍,恐怕仍必須從這兩個層面著手。
速食產業進入發燒排行的影片
《Start-Up》스타트업,由《當你沉睡時》吳忠煥導演與朴惠蓮作家再度合作打造。此劇圍繞著一個夢想成為史蒂夫·賈伯斯一樣的有錢人徐達美和科技公司創立人南道山之間的愛情故事。在新創時代飾演韓志平-SH風險投資公司的首席組長,是成功男人的典範。
主演:裴秀智(徐達美)、南柱赫(南道山)、金宣虎(韓志平)、姜漢娜(徐/元仁材)編劇:朴惠蓮,導演:吳忠煥
EP10EP11劇情討論分享:
00:44 新創產業過程本就跌撞?
03:04 南道山角色設定
03:42 全劇最感動的時刻
05:05 EP13劇情走向預測
#金宣虎 #韓劇startup #秀智 #南柱赫
韓劇Start-Up我的新創時代|志平終於告白啦!|結局預測|啟動了|金宣虎人氣直逼南柱赫【官品心的唧唧喳喳#3 Claire Kuan】
https://youtu.be/PIkeN6MCpfs
韓劇Start-Up我的新創時代|金宣虎持續圈粉中|達美要發現志平的秘密了?|熱血創業題材【官品心的唧唧喳喳Claire Kuan】
https://youtu.be/OWwYU0co4rA
最強男二金宣虎|韓劇Start-up我的新創時代|舞台劇酒窩王子|韓綜兩天一夜【官品心的唧唧喳喳Claire Kuan】
https://youtu.be/k1Li0PHJWVs
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共享經濟中餐飲外送平台之實務研究
為了解決速食產業 的問題,作者李慧芝 這樣論述:
於2020年1月23日中國大陸湖北省武漢市因爆發了新冠疫情,大陸政府把1100萬人口的武漢市封城,整個城市如同被按下暫停鍵,接下來病毒漫延全世界。從這時起,許多人都不出門用餐了,改為在網路上訂餐外送,全球的外送平台行動科技創新公司,在這次的封城,發揮了最大的幫助,線上外賣平台大成長,研究者也是在疫情期間開始使用外賣訂餐平台的服務。外賣平台是共享經濟中再細分出來餐飲外送服務,是從行動科技的創新商業模式的新經濟,用手機的行動科技促成了餐飲商家、客戶、外送員三方面的社會工作協同媒合創新經濟,這是研究目的。而研究者也從訂餐的消費者體驗,加入外賣送餐的服務,參與了行動科技所帶動的共享經濟的創新,以及發
送問卷做分析,這是論文的研究方法。再將研究目的及研究範圍的分析,做出研究結論寫出本論文。
麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?
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為了解決速食產業 的問題,作者小川孔輔 這樣論述:
台灣麥當勞,為什麼會被「賣掉」? 「兒童遊戲區」漸漸「消失」, 也是麥當勞策略的一部分? ◎日本麥當勞大量關閉店面,是因為食安問題被民眾抵制? 二○一四年,日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊,以及製造工廠的環境問題,鬧出軒然大波。此時,許多台灣民眾認為,日本麥當勞之所以遭遇困境,是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔,則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法: ★跨過國境的不只是企業,還有問題 當麥當勞跨越國境,打造巨大的速食帝國,因為採購政策而延伸出的食安問題,就不會緊只存在於日本 ★當
短期持有股票的股東想賺更多錢,企業價值還重要嗎? 當對沖基金公司大量取得麥當勞股權,以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求,轉而透過加盟商獲利,麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊,導致麥當勞成為炒家發財的工具 ★當經理人為了股價而選擇以降價策略獲得短期獲利…… 當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經理人,相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利,有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商,無法立即反應的麥當勞,便瞬時陷入困境。 ◎衰退的真相:自動崩毀的3個獲利模式 本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是
: ‧漢堡事業體 ‧不動產租賃事業體 麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料,壓低成本,擴大利潤;同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結,缺乏創新所導致的產品銷售不佳,直接帶累加盟主,也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時,來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是 ‧減少直營店、跨大加盟店、大量關店 換句話說,也就是擴大加盟金的收益,透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。而減少直營店這個做法,可說是台灣、日本麥當勞子公司相繼被售出的起因。另外,再加上經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化,將美式作風貫徹到每個跨國基地,除了讓原先的加盟商心生不滿
外,也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台,留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。 ◎客人都跑去哪裡了?──當「麥當勞難民出現」 放棄創新,導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後,麥當勞更面臨到三個難以想像的困境,分別是: ★品牌忠誠的顧客無法即時消費 因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店,於是習慣麥當勞商品價格,並仍習慣到麥當勞消費的顧客,可能無法在產生消費需求時,立即能夠找到麥當勞的店面 ★消費低,利用時間長的顧客增加 熱衷於取得折扣券,消費金額低,只利用麥當勞設備(也就是過去麥當勞較不偏好的顧客)因為價
格的關係而長時間使用麥當勞 ★原先設定的重要客群──家庭客消失 因為前者佔據麥當勞空間,再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳,麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失 能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費,並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上,日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退,至今仍無法突圍。 ◎麥當勞要從敵人身上學到什麼? 在產品與服務的創新漸趨擱置後,麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰,但也隨即面臨更險惡的挑戰:超商與多樣化速食產業的出現。 ★超商-商品開發力 便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二
:綿密的店舖分布,與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店,與日本311大地震後的衝擊後,一度面臨發展瓶頸的超商,因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力,更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客,也直接削弱麥當勞的獲利能力。 ★多樣化速食產業-速食產業的多樣化 過去,談到速食產業,大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而,在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後,也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業,如吉野家、suki家、各種家庭餐廳,消費者自然也擁有更多選擇。 新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍,恐怕仍必
須從這兩個層面著手。
組織同形化與動態能力對電商營運模式之探討 :以外貿廠商為例
為了解決速食產業 的問題,作者黃偉誠 這樣論述:
近年來行動科技的普及,使電子商務不但改變了消費方式,更帶動全球B2B和B2C電商市場規模急速成長,甚至改變全球交易行為和商業模式,更因為新冠疫情肆虐催化下,以致加速全球電子商務發展的腳步和節奏,使各電子商務平台迅速成長崛起,消費者需求越來越難以捉摸,使同業間的競爭越來越激烈,加上因為賣家數量的增加,使電商市場呈現出同質化現象越來越嚴重,投入跨境電商之企業趨同形現象發展,其中同形化範疇含括了物流、品牌行銷、廣告、數據分析、通路、零售及店舖經營、媒體、創意、人才培養等多方面,同形化市場加速了廠商間競爭窘境。有鑑於此,本研究欲探討外貿廠商投入電商營運活動中,在網路行銷、關鍵字規劃與分析、數據分析、
文案與數位媒體行銷等方式趨向模仿同形時,如何在同形化的電商市場中審視自身資源,充分發揮企業動態能力,打造自身差異化,進而擬訂營運模式。本研究採個案訪談法,共訪談五家曾獲得電子商務成就或優異表現之個案公司,探討個案廠商投入電商營運之動機,並如何從市場同形化過程中找出企業營運模式和發展動態能力以增加企業生存機會。本研究結果發現,在組織同形的跨境電商市場中,個案企業在投入跨境電商皆會使用投放廣告、官網SEO、Google關鍵字、Google ads、影音行銷商品影片在間接與平台一同串連,來達到曝光度最大化;平台選擇上,發現皆以阿里巴巴國際站為主要使用的跨境電商平台,因為阿里巴巴國際站長年開設客製化的
企業培訓課程輔助台灣中小企業邁入外貿,上述皆是在高度競爭同形化的電商市場中必須做的事情;最後真正突破同形化的關鍵為企業不斷增進自身企業能力以及審視整體市場來調整自身策略,進而從同形化中異形出自身公司的電商DNA,顯示出其企業自身差異化,達到企業的永續經營,在跨境電商市場之競爭趨向同形的現象中真正脫穎而出關鍵。本研究期能透過此研究,讓中小企業了解跨境電商之營運模式,讓有意轉型之中小企業了解企業在同形化市場當中具備之電商思維態度與能力,且需能與時俱進的調整營運方式,以追求企業成長和發展。
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#3.速食大PK 一探「速食產業粉絲團」的營運秘辛
FansTogather粉絲團聯盟精選5家全球知名速食連鎖店:麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、21世紀 ... 速食產業貼文以抽獎活動居多 「撿好康」為主要訂閱動機. 於 www.fanstogather.com -
#4.中式速食連鎖餐廳消費者外食價值與消費知覺關係之研究
發源於美國的速食(fast food),又屬於餐飲業中的Quick-Service-Restaurant(簡. 稱QSR),是現代化生活的產物。如其名所意涵的,講究的是快速的服務、產品. 衛生、產品標準化 ... 於 ir.lib.kuas.edu.tw -
#5.連鎖西式速食產業的「組織同形」現象與競爭關係之研究 以 ...
自1984 年相繼進入台灣市場的西式速食產業中,以比薩為主要經營項目的廠商,. 經過20 年左右的激烈激列競爭,形成必勝客(Pizza Hut)、達美樂(Domino's)與拿坡里. 於 libap.nhu.edu.tw -
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#23.速食戰在美國 - 天下雜誌
「他們是最緩慢成長、最無聊的速食公司,」一名餐飲業分析家說。 許多批評都是針對麥當勞在面對尖銳競爭,仍兀自採平常做生意的方式來經營。儘管許多新興的連鎖店正在 ... 於 www.cw.com.tw -
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#26.速食產業大地震!摩斯將嚴密觀察肯德基:不予置評| 股市頻道
台灣麥當勞今(24)日發表聲明表示將轉變經營模式,改為授權方式經營,立足台灣31年的速食龍頭將易主,接手人選倍受討論,對於速食業的大地震, ... 於 stock.setn.com -
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2021年9月3日-4日,由四川白家阿寬食品產業股份有限公司獨家冠名,江西渣渣灰網絡科技有限公司、自貢市果然食品有限公司協辦的第二屆方便速食產業 ... 於 kk-news.cc -
#28.2021年餐飲業發展趨勢
「行業標準分類」中又將餐飲業進一步細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業, ... 調查資料,在觀光餐飲業方面,2019年上榜之業者涵蓋連鎖餐館業者、連鎖速食業者、 ... 於 www.twtrend.com -
#29.速食業肥胖標籤纏身,農業供應鏈被嚴格檢視!台灣麥當勞前 ...
速食產業 的爆炸式成長與高度工業化的演進密不可分,代表品牌麥當勞、肯德基、漢堡王等都在40~50年代發跡,提昇用餐效率、品質一致且能快速供應平價美食的 ... 於 www.bnext.com.tw -
#30.速食業在不景氣中的積極行銷 - 動腦雜誌
許多外食族在選擇餐點時,絕不會忘記將「速食店」加入考慮的行列,速食業早已和消費者的生活密不可分。台灣有四大速食品牌鼎立,不斷創造議題和活動, ... 於 www.brain.com.tw -
#31.你的減重觀念正確嗎?
食物決定一個人的健康、壽命和活力,你應該要知道速食對身體的影響。 作者簡介 艾瑞克西洛瑟(Eric Schlosser) ... 是一位相當活躍的記者,調查速食產業多年。 於 www.cpjh.ntpc.edu.tw -
#32.速食產業相關文章| TechOrange 科技報橘
美國速食業競爭激烈,而漢堡王和麥當勞都主打漢堡,兩者更是速食業中的死對頭。近期美國漢堡王為了鼓勵消費者下載APP ,推出華堡大降價活動,只要在麥當勞600 英尺( ... 於 buzzorange.com -
#33.【台灣速食產業】台灣速食產業普及情形比較各... +1 | 健康跟著走
台灣速食品牌的 ...,所謂的速食按字面上解釋就是【快速飲食】,過去有些人稱為【快餐店】。 ... 台灣速食業盛衰變化如此之快速,證明「優勝劣敗,適者生存」之定律,同時也 ... 於 tag.todohealth.com -
#34.官宣!第二届方便速食产业大会将于9月3日-4日在成都重启_食品
无厨供应链董事长蔡通汉表示在去年上半年,方便速食类产品一度占到其营收的50%以上,但到2021年,方便速食尤其自热类,开始回落,餐饮类的占比上升, ... 於 www.sohu.com -
#35.美速食業「合吃」三兆元市場P.110 - 今周刊
如此一來,即使是口味南轅北轍的一家人,也能在同一家店裡,滿足各自的需求。 七年前,旗下擁有國際級品牌Taco Bell、肯德基及必勝客的百勝餐飲國際集團( Tricon Global ... 於 www.businesstoday.com.tw -
#36.相約新「食」代共贏「蓉」精彩首屆方便速食產業大會在蓉舉行
6月29日,「產業升級·尋新發展——首屆中國方便速食產業大會」在成都世紀城洲際酒店水晶廳隆重舉行。本次產業大會旨在疫情影響、宅經濟迅速發展、大量 ... 於 read01.com -
#37.速食產業觀察(下) 消費者情緒分析研究
再細看消費者的人口組成,我們發現男女性對於速食產業正面詞彙大異其趣:. 女性對於「肉品品質好」和「用料份量多」等食用面向最有好感,男性除了關注「 ... 於 www.i-buzz.com.tw -
#38.快餐- 维基百科,自由的百科全书
本文並非指這種能夠快速出餐的中式便當,而是以強調美式速食餐廳制度下生產的快食品為主(傳統快餐)。 目录. 1 歷史、起源與發展; 2 東方式 ... 於 zh.wikipedia.org -
#39.台灣西式速食餐廳新產品開發流程之探討 - of THUIR
可見速. 食產業所具備之特殊條件,而台灣的速食業依經營項目的不同,分為以. 下四類(李玉文,1999):. 1.美式速食:以漢堡、薯條、炸雞為主,如麥當勞、肯德基等。 2.義式 ... 於 thuir.thu.edu.tw -
#40.麥當勞、鼎泰豐都漲價了| 產業熱點 - 經濟日報
食材原料成本不斷攀升,速食業龍頭麥當勞開出台灣速食業第一槍,宣布11月24日起將調漲29個品項,漲幅最高兩成,SUBWA... 於 money.udn.com -
#41.麥當勞在台地位很高?殘酷真相曝光 - OPENPOINT
談到台灣速食產業,有來自不同國家的速食店進駐,像是日式的摩斯漢堡、美式的麥當勞、肯德基等等,不過根據《食力》先前統計,台灣人最常吃的速食店 ... 於 news.openpoint.com.tw -
#42.神農產業專欄NO.1-跨國速食龍頭減抗採購政策
神農產業專欄NO.1-跨國速食龍頭減抗採購政策. By biomiXin | 2020/11/25 | No Comments |. 麥當勞與肯德基的無抗採購政策,雖然目前執行範圍仍以北美為主,但這些跨國 ... 於 www.biomixin.com -
#43.一口漢堡的代價:速食產業與美式飲食的黑暗真相|二手書交易 ...
【二手徵求好處多】|一口漢堡的代價:速食產業與美式飲食的黑暗真相. Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal. 20二手徵求. 艾瑞克‧西洛瑟. 於 www.taaze.tw -
#44.洞察報告》快步調中的美味配方速食品牌社群口碑分析
本報告旨在使用《OpView社群口碑資料庫》追蹤速食產業的網路聲量,解析速食產業的聲量概況以及重點品牌的社群口碑,從非介入性的角度觀察,提供最真實 ... 於 www.social-lab.cc -
#45.轉寄 - 博碩士論文行動網
論文摘要台灣的速食產業迄今已有24年的歷史,整個產業生命週期經歷萌芽期、成長期,目前處於成熟期階段,產業規模已逾新台幣220億元。當前存在市場上之速食業,其門市規模 ... 於 ndltd.ncl.edu.tw -
#46.摩斯經營致勝之道 - 樹德家商
西式速食業經營理念包括H.D.C及Q.S.C.V兩部分,前者是指親切服務(Hospitality)、美味(Deliciouseness)、清潔(Cleanliness);後者是指品質(Quality)、服務(Service)、清潔( ... 於 www.shute.kh.edu.tw -
#47.速食大PK 一探「速食產業粉絲團」的營運秘辛
暑假期間速食店的網路口碑之爭,實為麥當勞叔叔、肯德基爺爺的對抗賽,而麥當勞叔叔又大幅勝過其他競爭品牌。 速食產業貼文以抽獎活動居多 「撿好康」為主要訂閱動機. 於 ttmarketing.1111.com.tw -
#48.以SERVQUAL 與QFD 探討速食店之服務品質與改善策略
式成為現代人的主軸,而如何在眾多速食業中脫穎而出,服務品質成為重要的關. 鍵因素,因此引發本組探討的動機,我們選定速食業兩大龍頭,麥當勞與肯德基. 於 ir.lib.cyut.edu.tw -
#49.[文章] 西式速食產業- fastfood | PTT旅遊美食區
多採連鎖經營方式,達到規模經濟一、西式速食業的範圍速食業一般可分為西式速食、 ... 西式速食因內容的可以分為: 漢堡類:如麥當勞、溫娣等炸雞類:如肯德基、德州炸 ... 於 ptttravelfood.com -
#50.為何當初政府願意開放麥當勞來台?背後原因曝光 - 風傳媒
行政院農業委員會畜牧處家禽科前任科長陳晉蒼也曾分享:「1982年再回行政單位負責家禽業務,首當其衝的問題是美國速食業將登陸臺灣,要求提供電宰 ... 於 www.storm.mg -
#51.西方速食連鎖店在台發展歷程與影響之研究
銷策略;最後,則是分析西方速食產業對台灣餐飲業與社會的影響。 關鍵詞:麥當勞、廣告行銷、消費文化、現代化理論、依賴理論. *. 作者為政治作戰學校新聞研究所助理 ... 於 sex.ncu.edu.tw -
#52.速食緊箍咒怎麼擺脫?台灣速食戰國時代才正要開始!
2021年11月28日 — 速食產業的爆炸式成長與高度工業化的演進密不可分,代表品牌麥當勞、肯德基、漢堡王等都在40~50年代發跡,提昇用餐效率、品質一致且能快速供應平價美食的 ... 於 www.foodnext.net -
#53.美肯德基「無雞可賣」 全球供應斷鏈連鎖速食業拉警報
全球在疫情衝擊下,不僅科技業出現零組件缺料狀況,就連食品業也傳出「缺料」,全球著名的速食連鎖店肯德基,出現雞肉產品供應不足「無雞可賣」的窘境 ... 於 www.chinatimes.com -
#54.速食店-餐廳-行銷案例 - Motive商業洞察
也許你只是想買杯好咖啡,但街上開的總是貴鬆鬆的網美咖啡廳麥當勞提醒你:我們也有好咖啡! 娛樂產業行銷案例. 2020-09-01 0 漢堡王再出奇招,現實墊底球隊擠身成為 ... 於 www.motive.com.tw -
#55.國立虎尾科技大學管理學院工業工程與管理研究所速食產業分析
速食產業 分析-【以麥當勞為個案】. 指導教授: 蔡璞教授. 學生學制: 日間部研究所. 班級: 碩工一甲. 姓名: 黃冠霖(19669113). 廖偉翔(19669119). 於 nfuba.nfu.edu.tw -
#56.連鎖速食店的定義? - 問答集 一次用產品源頭減量宣導網
指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場 ... 於 hwms.epa.gov.tw -
#57.台灣速食業競爭策略之探討
速食業 ; 麥當勞 ; 肯德基 ; 摩斯漢堡 ; 定性研究 ; Fast food industry ; McDonald's ; Kentucky Fried Chicken ; MOS Burger ; Qualitative research. 於 www.airitilibrary.com -
#58.這間速食店善用社群與媒體的力量,讓其口碑討論度佔超過一半 ...
從八到九月以來,速食產業中的前五名熱門品牌大抵不變,麥當勞、肯德基持續保持第一、二名領先,摩斯從第四名成長至第三,必勝客名次則下降至第四,第 ... 於 www.smartm.com.tw -
#59.一口漢堡的代價:速食產業與美式飲食的黑暗真相 - 蝦皮購物
二手書便宜賣,書況佳購買一口漢堡的代價:速食產業與美式飲食的黑暗真相. 於 shopee.tw -
#61.速食产业
我们优秀的颗粒处理能力满足如今挑剔的买家的要求,可轻松输送汤料、炖菜、整个水果蜜饯、熟食沙拉、莎莎酱和肉丁蔬菜,产品品质更高。 在高容量速食产品制造过程中, ... 於 www.wmftg.com -
#62.飲料製造、包裝消費品及食品雜貨等產業仍需提升包裝之永續性
產業 別. 評估指標. 速食餐廳. 飲料製造 ; 包裝材料運用. 除紙類、PP及PET等可回收材料較為常見外,PS亦為常見材料。 ; 減少資源利用. 多以改善餐食內用資源耗用為主,如提供 ... 於 proj.ftis.org.tw -
#63.來去吃「速」吧!-速食業信用卡消費大數據分析 - 聯合信用卡 ...
一、速食業信用卡消費次數及金額逆勢成長30%以上非現金支付的浪潮方興未艾,速食業者也不再只收現金,陸續開放各種支付工具,而信用卡為最主要使用的 ... 於 www.nccc.com.tw -
#64.速食店產業分析.pptx
View 速食店產業分析.pptx from PUBLIC REL PR3111 at City University of Hong Kong. 速食店產業分析指導老師: 王鵬飛指導班級: 資四智姓名: 錢建芃學號. 於 www.coursehero.com -
#65.速食產業發展沿革與分析 - Prezi
主題:. 速食產業之發展與分析. 以西式速食業者麥當勞與肯德基為例. 指導老師:陳欽奇老師. 102570503 王有秀. 102570506 廖倩妮. 102570508 吳俊毅. 102570517 廖洧雁. 於 prezi.com -
#66.台灣速食發展的近況 - 茂群峪畜牧網
一、速食的定義:. 所謂的速食按字面上解釋就是【快速飲食】,過去有些人稱為【快餐店】。 · 二、台灣速食店的發展( 萌芽期). 早在麥當勞、女王炸雞、霸王炸雞、呱呱叫、 ... 於 www.miobuffer.com.tw -
#67.研究案例:速食小調查
另外,消費者期望連鎖速食店能推出更多優惠方案,以買大送小/買一送一優惠以及能將優惠時段拉長。由於物價高漲,正是訴求平價的連鎖速食業展店最佳時機, ... 於 www.ixresearch.com -
#68.速食產業分析
速食產業 分析情報,如嚴格區分應可分為中式速食和西式速食,但因習慣用語的關係,速食遂變成西式速食的通稱。 早麥當勞、女王炸雞、霸王炸雞、呱呱叫、肯德基等, ... 於 needmorefood.com -
#69.日本麥當勞開業50週年:餐飲業巨頭的光與影 - nippon.com
著作有《足球語言的樂園》(合著,KOROKARA)等。 系列報導. 相關報導. 五家速食 ... 於 www.nippon.com -
#70.【五大國際連鎖速食業.蛋雞動物福利評比】肯德基、漢堡王
2021.10.19新聞稿. 肯德基、漢堡王、SUBWAY 善待母雞宣佈停用籠飼蛋. 麥當勞、摩斯漢堡慘輸同業. 台灣動物社會研究會針對五大國際連鎖速食業,遊說、 ... 於 www.east.org.tw -
#71.西式速食連鎖店行銷組合與服務品質滿意度對顧客滿意度之影響
綜合許多學者各種不同的定義,本研究認為速食餐飲業應具有下列特性:. 1.食品需清潔衛生、且供應快速。 2.提供有限的餐點。 3.食品採用標準化的技術生產 ... 於 elearning.nkust.edu.tw -
#72.顧客價值與滿意度關聯性研究-以摩斯漢堡和麥當勞為例
「體驗品質」為影響連鎖速食業消費者之「知覺價值」、和「滿意度」 ... 在速食產業中,率先進入台灣市場的麥當勞以美式風格,講求快速、. 於 my.stust.edu.tw -
#73.餐飲業未來的發展
以上這些速食業的特性,非常合適都市化較強且忙碌人口的飲食需求。 營業坪數較大的平價家庭式餐廳有發展空間. 一般較大型的低價位餐廳,如自助火鍋 ... 於 w3.tpsh.tp.edu.tw -
#74.【食力】市場漸趨飽和!後速食時代何去何從? - 奇摩新聞
2019年10月9日 — 傳統西式速食的定位具體,麥當勞等於大麥克漢堡、肯德基就是吮指回味雞, ... 當然,麥當勞不是唯一受到衝擊的速食業者,對速食產業的諸多討伐也絕 ... 於 tw.yahoo.com -
#75.東北亞|速食業薯條大缺貨 - 工商時報
日本連鎖速食餐廳販售的薯條幾乎全是從美國進口,但去年底供應鏈混亂害日本人吃不到薯條,迫使麥當勞緊急空運薯條救急。 於 ctee.com.tw -
#76.速食產業分析-麥當勞與摩斯漢堡@ 連鎖店商圈開發人員 - 隨意窩
民國 73 年麥當勞在民生東路成立第一家分店,創造當日營業額100 萬台幣的最高記錄,引起國內外餐飲業極大震撼,之後國際知名的速食連鎖店如雨後春筍般紛紛加入競爭的行例, ... 於 blog.xuite.net -
#77.速食
速食(英語:Fast food),是可迅速準備和供應的食物的總稱,通常可以徒手進食,無需使用餐具, ... 白城堡被視為速食業的始祖,並且也衍生了眾多的競爭業者。 於 www.wikiwand.com -
#78.速食與慢食,經濟與價值的抉擇 - Harper's Bazaar
說到速食,麥當勞、肯德基……等餐廳的招牌標誌立刻在腦中閃現,標準化的流水線作業,不算非常美味但也不致於難以入口的油炸食物,讓繁忙的現代人得以用 ... 於 www.harpersbazaar.com -
#79.麥當勞開速食業先例打造「外送車隊、地標訂餐」! - ETtoday
外送產業蓬勃發展,無論是一日三餐、下午茶宵夜到民生用品,輕鬆一鍵下單就「送到府」的服務,大大滿足需求。台灣速食業龍頭「麥當勞」早在2007年就 ... 於 www.ettoday.net -
#80.速食業景氣回溫!同行買氣有望提振麥當勞- 美股 - 鉅亨
經濟逐步復甦,餐飲業績回溫,投行MKM Partners 分析師週一重申麥當勞的「買入」評級和每股210 美元的目標價,並指出,麥當勞前景將反映出許多同行 ... 於 news.cnyes.com -
#81.全球供應鏈危機速食業也受害!日本麥當勞缺薯條澳洲肯德基缺 ...
全球供應鏈短缺,讓速食連鎖品牌麥當勞、肯德基都受到波及,麥當勞日本和肯德基澳洲部分餐廳分別面臨著薯條和雞肉短缺,迫使它們本月削減一些基本菜單 ... 於 tw.appledaily.com -
#82.1.連鎖速食店業定義 - 資源回收網
連鎖速食店業定義:從事提供具有便利性速食品,而以連鎖型態經營之行業,營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在 ... 於 recycle.epb.taichung.gov.tw -
#83.速食業 - 餐飲業優良業者名單資料集
年度 餐飲業別 等級 102 速食業 優 102 速食業 良 102 速食業 良 於 sheethub.com -
#84.失速的速食帝國(麥當勞過了賞味期限的經營模式)
還是房地產? ‧食安重要性—不僅是企業的良心,更是餐飲業經營的基石! ... 作者小川孔輔以案例研究的精神、客觀的分析方法,剖析「失速的麥當勞速食帝國」,借鏡他山之石,為 ... 於 m.buy123.com.tw -
#85.麥當勞低價菜單明年回歸價格戰在美國速食業仍然有效 - 股感
對美國快餐愛好者而言有個好消息,便宜的美元菜單( Dollar Menu ) 重新又回來了。 從2018 年1 月4 日開始,麥當勞(McDonald's, MCD-US)將在全美 ... 於 www.stockfeel.com.tw -
#86.速食產業不得不轉型的經營挑戰! - 活動通
食力FoodNEXT『食力料理台』—速食產業不得不轉型的經營挑戰! 炸雞、薯條、漢堡...這些令人難以抗拒的「速食」是如何造成全球旋風的呢?面對食安及健康的挑戰, ... 於 www.accupass.com -
#87.台灣速食產業普及情形 比較各家速食產業在台北的發展
至今速食產業遍布全台,我們以台北地區作為調查的對象,進一步的去探討整個. 台灣的速食產業。 本研究藉由歸納網路、報章雜誌等資料,以及實際去有代表性的店家參訪,以了. 於 www.shs.edu.tw -
#88.1984年… 台灣速食產業元年 - 新聞事件簿
... 漢堡王,還有日本儂特利、摩斯等西式速食連鎖業搶進台灣,本土的頂呱呱、香雞城也跟著崛起,開啟台灣西式速食產業歷史,也改變了國人飲食文化。 於 features.ltn.com.tw -
#89.漢堡王進駐非洲最大經濟體:從速食店的全球擴展看見社會發展 ...
標籤: 全球化, 麥當勞, 漢堡王, 肯德基, 速食, 奈及利亞, 非洲. ... 摩斯漢堡等速食產業便紛紛進駐台灣,為餐飲注入全新模式與截然不同的飲食文化。 於 www.thenewslens.com -
#90.分析師:美速食業績爆發料奪更多市佔這檔ETF受惠 - MoneyDJ ...
疫情大幅改變了美國民眾的消費習慣,行動點餐蔚為風潮,有利連鎖速食巨擘,新上市的餐廳暨食品服務業ETF可望從此一趨勢受惠。 於 www.moneydj.com -
#91.企劃西式速食連鎖店經營方式之研究
速食 連鎖產業似乎遇到瓶頸,從產業內業者之間的相互競爭,到外在動態環境的改變都增. 加了西式速食業者在經營上的難度;因此,此次研究以商品企劃七 ... 於 www.scu.edu.tw -
#92.動社評比:五大速食業誰最在乎蛋雞福利? SUBWAY 最優 ...
台灣動物社會研究會(以下簡稱「動社」)今日公布國內五大連鎖速食業「非籠飼雞蛋採購政策」評比, SUBWAY 表現最優,肯德基、漢堡王居次, ... 於 www.newsmarket.com.tw -
#93.數位科技 台灣&西方速食產業品牌 AI機器人來襲 西式速食
127800;數位科技化台灣與西方速食產業品牌從西式速食業者來觀察,目前台灣前5 大家數的品牌分別為:麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、潛艇堡、頂呱呱。前十名的店數加總大約1 ... 於 saryh777.pixnet.net -
#94.創新商業模式的導入—吉之口速食公司 - 資訊管理學報| 最新消息
本個案描述了南台灣最具規模的團膳公司導入創新模式的動機、策略思考、具體做. 法與過程。食品產業複雜且多樣化,標準化困難,加上生產種類多樣性,產銷資訊切割. 於 jim.johogo.com -
#95.產業經濟統計簡訊- 最新消息- 經濟部統計處
... 居次;西式速食型餐館因客群多偏向外帶,加上推出外帶優惠,逆勢成長5.4%。飲料店業亦因外出人潮變少,加上全面禁止內用,對咖啡店、冰果店等造成 ... 於 www.moea.gov.tw